салата tsikornogo
Салата tsikornogo - двугодишно растение, което се отглежда като едногодишно.
За салати tsikornogo включват и цикория и escarole.
Растенията са с произход от Индия, от където те са били в Средиземно море. В Европа, култивиран от XVII век. Градинска жлъчка и escarole са добре познати в предреволюционна България. Наскоро отново усвоили успешно от българските градинари.
Цикория (витлуф, radichchi) 3
Цикорията. или radichchi. Витлуф (Cichorium intybus Var. Foliosum). също radichchio. Батавите. Италианска цикория - един вид цикория обикновен. Зеле по време на зреене постепенно променят цвета си от зелено-бяло до розово или червено с бели вени. Маруля е с горчив вкус и наситен държи перфектно в хладилник. В консумираната храна, така свежи и пържени.
Цикорията - един от тези култури, които оставят никой безразличен: някои го обичат, други го мразят. Той има горчив вкус, а листата се образуват в главите на зеле, като маруля, зеле, и често те се използват за готвене цяло. Цикорията витлуф изхвърлен - отглежда без светлина, листата се плътно прибрани, бледо и деликатен. Други видове, като например цикория. култивиран маруля като.
Цикорията в дивата природа се намира в Евразия от Скандинавия до Средиземно море и в Източен Сибир и Индия. В култура, въведена в Средиземно море. Осъзнавайки отглеждането му в древния Рим. В България, отгледан от ХIХ век, най-вече, за да получи корени. Това е многогодишно растение, което се отглежда като всеки две години. Витлуф е широко разпространена в Западна Европа, особено в Белгия и Холандия (в превод от холандски Витлуф означава "бял списък"). През първата година от живота образува дълга бяла корен конична форма и голяма розетка на листата на широколистните дървета. През втората година формира разклонен височина стволови и 1.5 m с малки тесни листа и цветове. Цветовете са малки, леки сини или бели, събрани в кошници.
МИНЕРАЛНИ ИМОТИ
Root зеленчуци зимата ритна kochanchiki с сочни хрупкави листа. Те съдържат протеини, мазнини и въглехидрати, витамин С и каротин богати соли на калий, калций, фосфор, натрий, желязо. Като част от въглехидрата - високо смилаем инулин, полезни при диабет. Също така се използва млад зелен базалната оставя в салати и хашиш. Корените се събират като заместител на кафето. Те са пържени, прах или да направите гъст сироп, който заменя кафе. Препоръчително е да се пие на различни сърдечно-съдови заболявания, по-специално аритмия и тахикардия. Настойки и отвари ВИТЛУФ имат фитонцидна свойства, те се използват успешно в борбата срещу листни въшки.
РАЗНООБРАЗИЕ
В Държавния регистър на постиженията подбор направи 2 разновидности на витлуф: преждевременно - конус средата - ракета.
Прочетете повече »
Градинска жлъчка вкус, подобен на цикория, и да го използвате за около една и съща, но изглежда по различен начин: къдрави листа образуват свободно на главата. Градинска жлъчка расте в загрята на парникови през зимата, като ви спестява от закупуване в супермаркета измъчван салата Зелените.
МИНЕРАЛНИ ИМОТИ
цикория листа съдържат протеини, ценни захари, витамин С, калий, калций, желязо, магнезий, фосфор. Пикантен горчивина на листата се дължи на гликозид intibin. Тя служи като диуретик за много заболявания. Наличието на инулин в растението е полезно за хора с диабет. В консумираната храна пресни, варени, задушени и пюре форма като гарнитура.
РАЗНООБРАЗИЕ
В Държавния регистър на постиженията подбор направи 9 разновидности на цикория: BARUNDI пролетта дантела, пролет, Галанте, Royal, дантела, Монако, Родос, Shiga.
Прочетете повече »
МИНЕРАЛНИ ИМОТИ
Батавите богата на калциеви соли, желязо, магнезий, необходими за регулиране на водния баланс в организма. Маруля стимулира апетита, благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт и кръвоносната система. Зелената листа се потапя в топла вода в продължение на 20 минути преди употреба, за да се отстрани горчивина, след това се промива. Нарязани пресни билки може да се остави за известно време във въздуха, podvyalivayas, листата са по-малко горчиви.
РАЗНООБРАЗИЕ
В Държавния регистър на постиженията подбор направи 3 степени батавите: диета, F1 INDIGO, Палау Русия.
Прочетете повече »