Салата със сурово броколи 9-добрите рецепти

Мога ли да се ядат сурови броколи?

Когато изследователите идентифицирани бионаличността на сулфорафан в двете групи, те установили, че тези, които ядат сурово броколи сулфорафан имаше бионаличност от 34%, а на групата използва парено броколи само 4%. Отбелязва се също, че младите броколи до петдесет пъти по-сулфорафан и други хранителни вещества.

Така че не се прозяват, сурови броколи купуват и то вкусни салати направи!

1 рецепта: Салата със сурово броколи, сирене и царевица

Обилна, хрупкава салата.

Броколи (суров) - 500 грама

Царевица (консервирани) - 300 грам

твърдо сирене (Ементал I) - 250 гр

Подправка (Knorr, салата копър, пакет от около 10-15 грама, малка) - 2 Pace.

Сметана (24% мазнини) - 300-400 мл

Чесън (придобит вкус, по желание) - 3-4 зъб.

Нарежете броколите в розички и се покрива подправки и пресен копър.

Отцедете течност от царевица, нарязани на кубчета сирене, не отнема много дупки сирене, добавете към броколите.

Направете соса. мога да взема един буркан с заквасена сметана, разбърква се с готов сос за салата или да добавите кисело мляко е, колкото искате.
(В оригиналната рецепта 400 мл заквасена сметана.) Хареса ми и чесъна в бензиностанция, но както се казва, всеки варира в зависимост от вашия вкус.
Разбъркайте и може да бъде малко по-хладно.

На втория ден салата дори вкусни, т. За. Сиренето става по-мека.

Рецепта 2: Доли - салата от сурови броколи, стафиди, бекон

Броколи - 2 големи глави

Половин чаша ситно нарязан червен лук

Половин чаша жълто безсеменни стафиди

¾ чаши обелени печени слънчоглед

Броколи, пране и химическо. За салатата е необходимо само зелени цветчета и стеблата с клонове могат да бъдат използвани за супа или замразява за бъдеща употреба. Разглобяване на малки розички rozetochki.

Бейкън, се запържва до зачервяване, хладно върху хартиена кърпа, за да абсорбират излишната мазнина, нарязани на малки квадрати.

Сложете в купа с броколи, лук (по-добре да се вземат на червено), стафиди, слънчогледови семки, бекон. Леко подправете със сол (ако използвате безсолни слънчогледови семки).

Рецепта 3: Лесна салата сурово броколи с краставици и домати

сурово броколи - 150-200 грама

краставици - 1 брой

зехтин - 1 супена лъжица. лъжица

праз - на вкус

копър и магданоз - на вкус

Броколи измийте добре и разглобяване на най-малките пъпки. Краставици и домати да се мият, суха и фино котлет справедливо. Праз и зелено пране, химическо и котлет.
Всички подготвени зеленчуци се смесват в дълбока купа за салата, добавете сол на вкус и зехтин. Разбърква се и служи.

Рецепта 4: Салата сурово броколи и варени моркови (вегетарианска)

1 глава броколи,

1 картоф (варено)

лук, магданоз, копър,

5 рецепта: салата от броколи с чесън

броколи - шестстотинграм

Чесън - 4 скилидки

Сол -. 1 чаена лъжичка

зехтин - 5 супени лъжици. лъжици

5% оцет - 3 супени лъжици. лъжици

зърнеста горчица - 1 супена лъжица. лъжица

настърган пармезан - ½ чаша

Прясно броколи промива и разглобено на най-малките пъпки. Чесънът кора и пада с опакото на нож. Смила, поръсване сол за да се образува паста. Сложете чесъна в дълбока купа за салата, изсипете зехтина, оцета и добавете горчицата. Сложете броколите и разбъркайте добре.

Сложете салатата в хладилника за поне 3 часа за marination. През това време, трябва да се смесват салатата 2-3. Поръсете салатата с настърган пармезан и веднага сервирайте.

Рецепта 6: Syroedchesky салата от броколи и ябълки

броколи (суров, природен) 200 г.

2 големи сладко-кисел ябълка

мед или нектар от агаве, 1 ч.л.

бадеми, накисват за една нощ (или за 6-8 часа.), 50-70 грама.

1. Броколи измиване, разглобявате в цветчета (колкото по-малко толкова по-добре). Имах 200 грама. Намира се на около ½ от главата, може би малко повече в зависимост от големината на главата. Те включват 200 грама и Стъмпи.

2. Ябълките са измити, нарязани на 8 части и тези части са нарязани на тънки (или не) плочи.

3. Свържете лимонов и портокалов сок, добавете една чаена лъжичка течен мед или нектар от агаве, и се разбърква старателно.

4. Получената сос за запълване на салатата, добавете накиснатите стафиди и бадеми, нарязани на малки парченца и се смесват.
Бадеми могат да бъдат заменени с орехи (накисване не е необходимо).
Всички салатата е готова!

Рецепта 7: Cream Салата "анти-грип" с броколи (syroedny)

Радвайте около колоритен, укрепва имунната система, весел, подготвят салати с "антивирусни" подправки - и студено няма да мине!

няколко листа от маруля "Айсберг"

няколко снопове от броколи (с стъбла)

1 малка червена вид ситен лук

1 чесън карамфил (по избор възможно без)

1-1,5 шепи кашу (пране, не се накисва)

около половин час. л. сух кориандър

около 1/3 час. л. сухо чили

около три четвърти час. л. смес от сух магданоз, босилек, куркума, хмели-сунели

около 1 час. л. цветни соли (или по-малко - на вкус)

около 1 час. л. течен мед

Измийте зеленчуци. Меки части от маруля да вземем, поставени в една купа, твърди - в блендер. Част от броколи нарязани на парчета (багажника - тънки парчета), сгънати в купа на превръзка, останалата част - в блендер.
Половината от лук, нарязани на пръстени - в купа. Половината - в блендер.
Чесънът фино котлет, - изсипете в купа.
Фактът, че купата - в основата на нашата салата.

Сега соса.
За да добавите блендер кашуто съдържание, кориандър, подправка микс, сол, мед, вода (вода - така че да се получи консистенция дебеличък). Разбийте, докато гладка.

Изсипете дресинг за салата в купа, поръсва се с чили микс.

Рецепта 8: Syroedny Basilico броколи салата

Оказа се, вкусно и необичайно. Работата е там, ако сте у дома си, както аз живея ценители на изобразителното вкус, което е много трудно да се моля.

Една глава на броколи

1 връзка босилек

½ чаша кедрови ядки

½ жълта чушка

1 голям или малък домат 2

Малко черен сол

Семена от пиния са разделени на две половини - едната наляво, какъвто е, друг котлет на чашата на дъска за рязане с плоско дъно.
Изрежете розички броколи, както на снимката от Melchu това вкусно. Също така по-малки нарязани чушки и босилек.

Домат решетка, може да получи свеж доматен сос. Балансирайте труден кора котлет с нож.

Всичко, което се намесва в купа за салата, добавете лимонов сок и сол.

Сложете във форма. Семена от мак може да се поръси, докато все още под формата на салата, че е възможно, когато е ясно, а след това украсете ястието също))

Рецепта 9: Raw броколи салата с ябълки и черен пипер

1 ябълка, нарязани на малки кубчета

1 глава броколи, нарязани розички

¼ червен пипер, нарязани на малки парчета и тънки

½ чаша бадеми плочи (ние сме в такава продажба, но може просто да реже с нож, това е точно след накисване)

½ чаша портокалов сок

½ ч.л. суха горчица

1 ч.л. зехтин