Салата със сьомга - нови и доказани рецепти салата със сьомга

Салата със сьомга - общите принципи на подготовка

Риба в диетата на всяко лице - е ключът към дълголетието и доброто здраве. В Съветския съюз са били "Рибни четвъртък", но ако насочим вниманието си към Изтока (чиито жители са известни с тънка фигура, младежки вид и факта, че те живеят до 90 години средно), ние ще разберем какво е тайната. Ние всички знаем, че храната - това е основният фактор, който влияе на човешкото здраве. Японски, китайски, индийци почти никога не ядат месо, но консумация на големи количества ориз, плодове, зеленчуци, и, разбира се, риба.

Риба всякаква полезна - както река и море. И все пак, повечето диетолози и лекари са склонни да мислят, че един по-благоприятен ефект върху тялото на риба от морето. Това е лесно обяснимо - морската вода в контраст с прясно реката, богат на соли и минерали.

Обърнете внимание на червени сортове риба. Такова риба съдържа съществено значение за човешкия организъм омега-3; ядене дневно 100 грама на червена риба, трябва да се направи до тялото на животински мазнини. Както и при другите хранителни вещества, не можем да кажем, че рибата - това е просто една "бомба" на съдържанието на протеини, клетка строител и не съдържа въглехидрати.

Как да се яде риба? Най-хубавото е червена риба със зеленчуци в хармония, така готварски книги от всяко кътче на света са пълни с рецепти за салати с сьомга. В допълнение, сьомга върви добре с ориз, но с картофи и други зеленчуци скорбяла смес не е много изгодно от гледна точка на полезността.

Салата с сьомга - за подготовка на продукти и деликатеси

Разбира се, най-лесният начин да се риба салата купите в магазина готови, осолени и пушени. Но по-лесно, не означава по-добре. Факт е, че по-често, отколкото не използвайте пламък и дим естествен опушвална за пушена риба, както и химически, наречен от народа "течен пушек". За естественост не може да ходи и да говори, и следователно са полезни. Но малцина знаят, че рибата може да се приготви и самостоятелно.

За тази покупка в магазин прясно безсолно риба, почистете го от костите, кожата и перките. Изплакнете добре под течаща студена вода. След това рибата внимателно поръсете със сол, така че тя да покрива точно броня пулп сол - ако искате да получите редовен осолена риба или да използвате по-малко сол за осолена риба. Поставете сьомгата в хладилника за 4-5 часа, като през това време солта прониква в рибата в същото време унищожава възможните паразити. След осоляването сьомга, сол изплакване под течаща студена вода. Рибата е готова за използване. За използване в салата от риба нарязани на кубчета или julienned.

При закупуване на риба обръщат внимание на факта, че тя не е имала миризмата на прясна риба има неутрален мирис на йод, почти незабележимо. Fresh цвят сьомга приятен за окото, в розово-червено, не сини и зелени нюанси. Месото трябва да имат гъста консистенция, доста хомогенна и не отпуснат.

Рецепти сьомга салата:

1 рецепта: Салата със сьомга

Червена риба напълно съвпадат със зелени листни зеленчуци, масло и твърди сирена, така че не се колебайте да експериментирате с тези продукти и да знаят, че ястието се получава на изхода ще се насладите. Например, следното салата със сьомга.

месо от сьомга 400 гр
маруля Лола Рос 100 грама
Айсберг 100 грама
6-7 парчета от чери домати
твърди сортове сирене (идеален вариант ще пармезан) 100 грама
сусам бяло
зехтин

Сьомга нужда да туршия, а след това филе нарязани на големи кубчета.

Салата е добре и внимателно се измиват, счупи ръцете небрежно и големи.

Домати добре измити, нарязани всяко парче се нарязва на две части.

Сирене търкайте на малък ренде.

Смесете съставките и гарнитура с сусам, сезон със зехтин.

Салата със сьомга сол не е необходимо, тъй като рибата е достатъчно солено.

Рецепта 2: салата със сьомга и ябълки

Фактът, че салата сьомга върви добре със зелени зеленчуци - известен факт, но различна от тази салата сьомга е вкусно, ако добавите към него зеления плод. Опитайте един необичаен и доста пикантна салата със сьомга и зелена ябълка, и вие няма да остане безразличен.

Солени сьомга 300 гр
маруля Маруля 100 грама
Айсберг 100 грама
Зелена ябълка (Granny Smith разнообразие или Semirenko) 2 броя
Сирене някакви твърдо клас 100 грама
Сметана за пълнене
лен, сусам

Сьомга трябва да туршия използване на малко количество сол, последвано от сьомга трябва да се намали ивици.

Салата трябва да бъдат добре измити, след което трябва да се разбият големи ръце.

Ябълките са добре измити, почистени от семената и опашки, тогава ще трябва да се намалят филийки.

Сирене разтриване на груби ренде.

Смесете съставките, по своя преценка, добавете сол, добавете лененото семе и сусам, подправете със заквасена сметана. Салата трябва да се окаже не много солено, с необичаен вкус.

Рецепта 3: Салата със сьомга "Червено море"

Известен факт е, че морковите са добре абсорбира с мазнина, така че ако добавите към салата с моркови сьомга, това ястие е здравословна и вкусна.

Солени сьомга 400 грама
Айсберг 100 грама
Морков парчета размер 2 средни
Apple червени сортове 2 броя
Сирене някакви твърдо клас 100 грама
Сметана за пълнене
Walnut 50 грама
магданоз

Сьомга нужда ецване, използвайте малко количество сол и оставете в хладилника за 3 часа за риба, зави солени. Нарежете сьомгата на малки кубчета.

Маруля и билки трябва да са добре измити, а след това нарежете с нож.

Ябълките са добре измити, почистени от семена и опашки, нарязва на кубчета.

Морковите се измиват грижливо и се вари, докато омекне. Оставете да изстине и се нарязва на кубчета.

Сирене разтриване на груби ренде.

Walnut нарежете с нож не много ситно.

Смесете съставките с заквасена сметана, сол по ваш вкус. Салата със сьомга "Червено море" трябва да се окаже не много солено, с необичаен вкус сладостта на ябълки и моркови.

Рецепта 4: Салата със сьомга и крема сирене

Солена сьомга умело съчетан с сирена, особено обединени изгледи. Опитайте се да се подготви салата със сьомга и крема сирене, това ястие, въпреки простотата на приготвянето може да бъде чудесно допълнение към празничната трапеза.

Солени сьомга 300 гр
краставични 2-3 парчета
Айсберг 100 грама
Сирене 2 броя (200 g)
Сметана за пълнене
Тиквените семки

Сьомга трябва да се добави сол, след това рибата се нарязва на големи ивици.

Салата трябва да бъде добре се промива, след това се нарязва на ленти с нож.

Краставици измиване, отстранете кора, нарязани на тънки ивици.

Сирене разтриване на груби ренде.

Смесете съставките с заквасена сметана, сол на вкус, добавете тиквените семки.

Рецепта 5: Салата със сьомга "Дипломат"

Тази салата се приготвя лесно, но не е, или по-малко по вкус тя ще даде шансове дори многокомпонентни изискани блюда. Особено благоприятно салата ще изглежда сякаш за да хвърли порции своите гости kremanki.

Солени сьомга 400 грама
солени краставици 2-3 парчета
3 яйца парчета
Сирене 100 грама
Сметана за пълнене

Сьомга трябва да се добави сол, след това се нарязва рибата в големи кубчета.

Сварете твърдо сварено яйце - не по-малко от 8 минути във вряща вода, след което се охлажда и се нарязва на кубчета.

Краставици нарязани на кубчета.

Сирене разтриване на груби ренде.

Смесете всички съставки нежно влизат заквасена сметана.

Салата с сьомга - тайни и съвети от топ готвачи

Салата със сьомга не обичам многокомпонентни, така че ястието не трябва да бъде повече от 3-4 съставки.

Тъй като сьомга е солено, салатата не е необходимо да се добавят сол.

Когато сьомга риба осоляване е много солено филе задържане за един час в млякото, се смесва с вода в съотношение 1: 1, излишната сол ще бъде освободен.

Добави към салати със сьомга ленено семе, слънчогледови семки и тиква, сусам - красота храна и увеличаване на неговата полезност и хранителни качества.