Салата с език "български" в майонеза и кисело мляко дресинг
Подгответе се за празничната трапеза вкусна салата с езика и кисели краставички. Това е една чудесна алтернатива закуска, пикантен и кисел вкус се дължи на краставички и кисели лук.
съставки
Рецепта за салата с език и кисели краставички
Обелете кожите от езика. Изплакнете под течаща вода страничен продукт, сложи в тенджера и се покрива със студена вода. Сложете тиган на котлона и оставете да заври. Премахване на получената пяна. След това добавете всички подправки (пипер черен Bayberry, дафинови листа, индийско орехче, горчица зърно и т.н.), но не и сол. Оставете да къкри на слаб огън за езикови 2-2,5 часа, докато омекне.
За да премахнете кожата от езика, след готвене Поставете варени продукт в студена вода. В рамките на една минута на кожата може лесно да се отделя от месото.
Обелете лука и го нарежете на тънки пръстени.
След това добавете на върха на топлата вода, така че да обхванат лък и го оставете да се маринова за 20 минути.
