Салата с червени неговите съставки и рецепти
Един от най-вкусните и богати ястия върху празничната трапеза - салата с червен хайвер. Днес е известен деликатес старата българска ястие, декорация наднича княжески празници. Червен хайвер - символ на императорската кухня в Русия, най-добрите рибни продукти, използвани в месо и постни дни. Какво престиж и това, което е използването на салата с хайвер? Какви са рецепти за най-вкусните?
Какво означава червен хайвер?
Червен хайвер - диета деликатес. яйца съдържание дава на тялото пълна гама от хранителни вещества, необходими за живота. Какво вещества особено в много диетични продукти?
Червен хайвер се произвежда изключително от вида пъстървови риби (сьомга, вид сьомга - най-малките яйца, 3-4 мм, Чам - големи яйца почти колкото грахово зърно и 7 мм, Chinook - характеризира с леко горчив привкус), произведени в Тихия океан. Най-добрата препоръка за увеличаване на празничните рецепти два вида яйца: Чам и розов сьомга. Други видове се различават повече или по-малко горчив вкус.
Три важни компоненти на този продукт:
А традиционните витамини (А, В, С, D, Е), минерали (фосфор, натрий, калий, калций, манган, магнезий, цинк и силиций).
Хайвер червен благоприятно с морски дарове, които се консумират в сурово състояние. Известен факт унищожаване на витамини при температура от 60-65 ° С потвърждава, че за готвене на кипене скариди, раци и сепия разрушава витамин комплекс, и протеинова структура. В контраст, яйца, доставени в суров стомаха, доставяне в немодифицирана форма сложни вещества, който осигурява добро хранене.
"Въпросът - дали да премине към суровоядство - спорно. Но тук е използването на сурово солени хайвер - няма съмнение "
Как да се подготвите и вкусна салата с хайвер?
Хайвер продава в готова за употреба форма. Най-често тя е консервирана храна, най-малко - на продукта свеж химическо почистване. Термично готвене или рязане изисква от други компоненти. Какво е подходящо и полезно да се добавят към салата с хайвер?
Зеленчуци, плодове, билки за хайвер
- варени картофи;
- домати;
- краставици;
- сладки пиперки;
- консерви сладка царевица;
- боб млади боб;
- лук и зелен лук;
- червен лук;
- салата.
Плодове добавят още повече финес и външни естетика. Рецепти с помощта на авокадо и портокал.
Зелените: маруля, зелен лук, маруля.
Рибни, зърнени храни и животински протеини
Салата с червен хайвер може да се комбинира с различни морски продукти - сепия, скариди.
Добавяне на зърно салата се превръща в много плътна и богата ястие. Традиционните елементи от различни салати ползване варен ориз.
Както животински протеини в салати, като правило, се използва птиче месо, риба, яйца, сирене.
Хайвер се добавя към салатата последно. това се поръсва върху готовия ястие често или добавя като отделен слой в "пай" на салата.
салата рецепти
Прости рецепти: всеки ден салата
Вземете скариди (150 г), 5 сварени яйца, 100 грама сирене и 100 г хайвер. За да се подготви салата яйца и сирене втрива на ренде груби, скариди, почистени и нарязани. Съставките се смесват, изпълнен в заквасена сметана.
Комплекс ястие с риба, сирене
Тъй като повечето семейства червен хайвер - скъпо празнично забавно, сложните рецепти са популярни с голямо разнообразие от продукти.
"Империал" салата - хайвер, калмари, сирене и картофи
"Внимание, сепията не могат да усвояват. си време вряща е 3-4 минути, не повече. Калмари варено месо става бяло "
Рецепта за "Нептун"
"Собственикът на морето" с сьомга и ориз
В тази рецепта, можете да заместите всеки сьомга вкусна риба: сьомга, розова сьомга.
Растителни рецепти: салата с риба и зеленчуци
Салата "Италия": гъби, скариди, ориз и яйца
