Салата - рукола на перваза на прозореца

Разбира се, както при всеки продукт, рукола има своите полезни свойства и противопоказания за употреба.

Полезни свойства и противопоказания

Рукола расте на всеки континент, с изключение на Антарктида. В Евразия, може да се намери до 90 вида рукола. Рукола първи път се появява в древен Рим, където тя започва да се използва като подправка. Пикантен вкус е в състояние да компенсира всяко ястие, което му придава пикантност и незабравим вкус. Младите листа и клонки са широко използвани в готвенето, и семената се използват за извършване на масло, а дори и горчица. Също ракета е неразделна част от салати, пици, се добавят към месото.

Редовната консумация на рукола храна, допринася значително за имунната система и нормализирането на общото състояние на организма. Rukkola забележително стимулира стомашно-чревния тракт, подобрява обмяната на веществата, повишава нивото на хемоглобина в кръвта, укрепва имунната система и има редица други полезни свойства. Рукола не се препоръчва за употреба по време на бременност, тъй като може да предизвика контракции на матката, и дори да доведе до преждевременно раждане. Също така, той може да бъде особености ракета тяло - обрив, диария и други алергични реакции. Не се препоръчва за употреба в храни и рукола mochekamennloy болест - тя може да бъде причината за нея рецидив.

Въпреки това, когато се използва правилно рукола, и като се вземат предвид противопоказания, това ще помогне за укрепване на тялото, и ще бъде от полза, с множество полезни вещества, които се съдържат в него.

Ако говорим за използването на рукола в народната медицина, тя се използва широко в респираторни заболявания, както и на храносмилателната система. Тя също има антибактериални и диуретични ефекти. Сокът от това растение се използва за борба с лунички, и мазоли.

По принцип всички видове рукола, или каквото и да се нарича в хората - дива ряпа - годна за консумация, но има и отровни видове.

Между другото, още един съвет за готвачи: когато се добави към храната, не режат с рукола и разкъсване на ръцете, за да се избегне загуба на полезните му свойства.

И сега подрастващите

Е, полезните свойства на рукола, както и неговото приложение в медицината, ние говорихме, и сега е време да се говори за израстването в дома си и подходящи грижи за него.

За съжаление, много полезно лечебно растение, което има добър вкус, все още не е широко разпространена сред земеделските производители. Това се случи благодарение на чести щетите ракета от вредители. Въпреки това, рукола може да бъде голям успех и да растат в дома - на перваза на прозореца, а не да харчите много пари, време и усилия. А вредителите запази този завод у дома е много по-лесно, отколкото в градината.

Избор на семена

Така че, първото нещо, което трябва да направите - е да се купуват семена. Те се продават във всеки магазин специалност. Подходящ е за засаждане на цветни саксии или плитки тави. Подходящ за отглеждане на почти всички почвени смеси, които се продават в магазините. Отглеждане рукола препоръчително да започне през пролетта, тъй като растението изисква много светлина на околната среда. Това е оптимална за късите часа дневна светлина, обаче, ракетата не харесва постоянна сянка губи уникален вкус. Ето защо, оптимални светлата част на денонощието през лятото, защото това е ден, с продължителност 9-10 часа. През зимата, ако не разполагат с достатъчно естествена светлина за пълния растежа на растението, се препоръчва да се покрие с изкуствена светлина в този период от време, което не е достатъчно. За засаждане по наше мнение най-добрият начин да се прилага повърхностно засяване, макар мнозина да препоръча да посее семената на дълбочина 1.5 см. Земята трябва да бъдат запечатани. Това дава възможност за равномерно покълване. Тя трябва да бъде добре напоявана рукола, в противен случай тя започва да горчи.

Рукола - растение расте достатъчно бързо. Около седмица след засаждане, можете да регулирате плътността на растенията, изрязване на ненужните слаби растения. Чрез събиране на първата реколта обикновено започват от 30 дни след засаждането на семената в почвата. И, ако не намали салата в основата, то е възможно да се получи допълнителна рукола 2-3 реколта.

Какво да се готви рукола?

Рукола най-често се използва при получаването на различни салати, паста и ориз ястия. Рукола добре с маруля и домати. Той също така съчетава много добре с някои видове остър сирене.

Така че, както виждате, нищо сложно в отглеждането на рукола като у дома си. Тази сделка е обект дори и за начинаещи в градинарството. Прекарването на минимално количество усилия, време и пари, можете да се насладите на салата през цялата година, да вземе максимална полза, и, разбира се, можете да направите значително разнообразие в ежедневната си диета, за да добавите подправка към обичайните си ястия и да откриете нещо ново.

Рукола не изисква никакви специални грижи, тя не е трудна за почвата, освещението, поливане, като магданоз. Първата реколта можете да стигнете до достатъчно бързо.

Така че, следвайте тези съвети и със сигурност ще успеем! На добър час.