Салата от печени зеленчуци, вкусни вегетариански рецепти

Салата от печени зеленчуци, вкусни вегетариански рецепти

Има много различни версии на подготовката на тази прекрасна салата, реших да се опита да направи първата салата от печени зеленчуци. Скоро публикува и други вкусни варианти. В същото време, нека разгледаме по-подробно как да се подготви здравословна салата, защото печени зеленчуци запазват повече витамини от варени.

Номер - 6-8 порции.

Времето за готвене - 2.5 часа.

За маруля, ние трябва:

  • 2 цвекло;
  • 4 картофи;
  • 3 моркови;
  • 4 кисели краставици;
  • 1 б. консерви зелен грах;
  • сол, черен пипер;
  • 50 мл растително масло;
  • 30 мл оцет (по желание).

Салата от печени зеленчуци, вкусни вегетариански рецепти

Цвекло, картофи и моркови промиват, сушат се и опаковани във фолио. Сложете зеленчуците върху хартия за печене и я поставете във фурната, предварително загрята до 220 ° C.

Салата от печени зеленчуци, вкусни вегетариански рецепти

На всеки половин час, за да се превърне зеленчуците и ги проверява за готовност с клечка за зъби. Имам моркови и картофи се пече в продължение на 1 час и цвекло - 2 часа.

След като премахнете зеленчуците, а те охлади малко, трябва да ги изчистите от кожата.

Салата от печени зеленчуци, вкусни вегетариански рецепти

След това изрежете цвекло, картофи, моркови и краставици кубчета, изсипва всичко в тенджера. Peas изхвърли в гевгир, излейте водата и кога, също се добавят към зеленчуците. Между другото, аз имам кисели краставички, преди да се добавят към всяка салата, леко изстискайте - за салата след това не го направи супа.

Когато всички се реже, само трябва да се добави сол и черен пипер на вкус и се изсипва на маслото. Оцетът не може да се добави, ако сте доволни от степента на соленост. Просто нека да го варят за салата в хладилника за няколко часа, преди да се опитате. Вие може да замени оцета добавете киселото зеле, но за това в друга рецепта.

И не забравяйте за подправка на салата с твоята любов и топлина, а след това той ще бъде много по-добре!

Салата от печени зеленчуци, вкусни вегетариански рецепти

Да ви е сладко!

Снимки винегрет от печени зеленчуци