Салата от печени зеленчуци, вкусни вегетариански рецепти
Има много различни версии на подготовката на тази прекрасна салата, реших да се опита да направи първата салата от печени зеленчуци. Скоро публикува и други вкусни варианти. В същото време, нека разгледаме по-подробно как да се подготви здравословна салата, защото печени зеленчуци запазват повече витамини от варени.
Номер - 6-8 порции.
Времето за готвене - 2.5 часа.
За маруля, ние трябва:
- 2 цвекло;
- 4 картофи;
- 3 моркови;
- 4 кисели краставици;
- 1 б. консерви зелен грах;
- сол, черен пипер;
- 50 мл растително масло;
- 30 мл оцет (по желание).
Цвекло, картофи и моркови промиват, сушат се и опаковани във фолио. Сложете зеленчуците върху хартия за печене и я поставете във фурната, предварително загрята до 220 ° C.
На всеки половин час, за да се превърне зеленчуците и ги проверява за готовност с клечка за зъби. Имам моркови и картофи се пече в продължение на 1 час и цвекло - 2 часа.
След като премахнете зеленчуците, а те охлади малко, трябва да ги изчистите от кожата.
След това изрежете цвекло, картофи, моркови и краставици кубчета, изсипва всичко в тенджера. Peas изхвърли в гевгир, излейте водата и кога, също се добавят към зеленчуците. Между другото, аз имам кисели краставички, преди да се добавят към всяка салата, леко изстискайте - за салата след това не го направи супа.
Когато всички се реже, само трябва да се добави сол и черен пипер на вкус и се изсипва на маслото. Оцетът не може да се добави, ако сте доволни от степента на соленост. Просто нека да го варят за салата в хладилника за няколко часа, преди да се опитате. Вие може да замени оцета добавете киселото зеле, но за това в друга рецепта.
И не забравяйте за подправка на салата с твоята любов и топлина, а след това той ще бъде много по-добре!
Да ви е сладко!