Салата от краставици в доматен сос
Любовта консервирани краставици, но сте уморени от обичайните рецепти? Предлага алтернатива - в празната в една и съща банка се комбинират и хрупкави краставици. и доматен сос. Краставиците вече са били отрязани, и салата готови за консумация закуска или като добавка към картофите. Доматеният сок може да се насладите на питие или да се използва за сосове към ориз и макаронени изделия.
съставки:
За доматения сос:
- 1 кг домати,
- 0,5 чаши захар
- 1.5 супени лъжици сол
- 2,5 кг краставици,
- 0,5 чаши захар,
- 0.5 чаша растително масло,
- 150 грама чесън
- 1 чаена лъжичка оцет 70%
Подготовка на краставици в доматен сок:
Банките се подготвят предварително, защото тогава салатата се приготвя много бързо. I използват малки буркани 0,5 литра, 0.7 литра. Банките измиване, стерилизиране. Обхваща се кипва.
Чесънът чисти, стиснете чрез пресата.
Краставиците се промиват, нарязани на пръстени.
Добави към захарта на краставици, растително масло и счукан чесън. Разбъркайте. Нека краставиците изправи малко, нека сока.
През това време Pomo домати и да ги превъртате през месомелачка.
За да настъргани домати, добавете сол и захар,
сложи на огъня и варете в продължение на 15 минути след завиране. През това време доматите малко Уваров и от тях ще бъдат освободени излишната течност.
След 15 минути на кипене на сместа се прибавя към доматения нарязани краставици.
Тъй като кипенето се готви в продължение на 5-7 минути, краставици не трябва да се усвоява и да станат меки.
След прибавяне на кипене в тенджера с салата чаена лъжичка оцетна киселина.
Разположена на краставици буркани, залива доматен сос отгоре на това всички краставиците са били покрити и навивам. Банките се обръщат да се охлади. Wrap не е необходимо или дори краставица "обсега" и да стане мека.
Магазин къща салата при стайна температура.