Салата от краставици пикантен за зимата

Краставиците могат да бъдат не само туршия, туршия, но и да ги подготвят вкусни салати. В пикантност на такива заготовки дава специални схрусква краставици, които задължително трябва да запазите. Варианти на заготовки за зимата много краставици. Има рецепти като стерилизация консерви, и без него.

Внимание! Вие не знаете какво да правите с краставици - Вземи готвене вкусна салата от краставици за зимата.

полезни съвети

Всяка жена мечтае, че запазването й се запазва през зимата. Има няколко тайни, които ще помогне да се отървете от "експлозии" на мирния кухнята:

ЗАБЕЛЕЖКА! При готвене или стерилизация не се преекспонира: от краставица за салата пикантен за зимата трябва да се поддържа криза.

И сега се пристъпи директно към рецепти Пикантна салата от краставици през зимата.

Вариации върху тема

салата невероятно

Това име салата, получена след първия опит на членовете на семейството. Те единодушно изразена една дума - невероятно. Подготовка пикантна салата от краставици през зимата просто не изисква стерилизация. Може да се използва в студена и топла, използване като гарнитура или отделна чиния. Особено добре пикантен краставица върху ръжен хляб.

Взимаме един килограм зеленчуци:

краставици (всички размери);
зрели месести домати;
сладки чушки с различни цветове;
лук;
няколко скилидки чесън;
растително масло - 1 чаша;
сол и черен пипер (червен или черен) на вкус;
оцетена есенция - 1 супена лъжица

Внимание! Оцетът в пикантна салата от краставици добавен в зависимост от употребата.

Ако ядете право, тогава ще може да разчита на тази подправка, както и за използване през зимата е задължително.

метод за получаване

Зеленчуци за салата пикантен краставица старателно измити със студена вода. Ако няма течаща вода, подмяна на водата няколко пъти. Ние ги сложи на кърпа, за да изсъхне.
Краставици отрязани от двете страни и нарязани на: тънки - нарязани с дебелина - пръстени половина. На мястото на доматен Отстранете приставката стъбло. Чисто кората не е необходимо. Изкорми чушки, премахване на семена и дялове. Отново се промива. Почистваме чесъна и лука. Зеленчуци за салата за зимата, нарязани на половина пръстени в отделни чаши. филийки домати.
Сложете краставиците в саксия, сол и черен пипер, оставете в продължение на петнадесет минути, докато сока.
Сложете лук, домати, чушка на, изсипете маслото. Леко разбъркайте. Ние даваме да престои в продължение на още десет минути и постави на плоча, покрита с пикантни салата от краставици с капак. Тъй като вряща готвач не салатата от повече от 25 минути. Налейте оцета, разпространение и нарязан чесън измъчван в продължение на още 5 минути.

Пикантна салата през зимата с невероятна краставица вкус е готова. Разпространение в стерилни буркани, преобръщане или калай винтови капачки, флип горната и долната обвивка. След един ден да премахне всяко хладно място.

Важно! Снек краставици през зимата не е нужно да бъдат стерилизирани.

Внимание! Търсачи на силни салати чубрица краставици могат да добавят някои огнени чушлета.

пикантна салата

За да се подготви рязко салата от краставици, пикантни за зимния Stock:

Краставици - 1 кг тристаграм;
морков - 0.4 кг;
Българската чушка - 2 броя със среден размер;
зрели домати - 1 кг 500 грама;
лук - 2 големи глави;
сол - 5 супени лъжици;
захар - 2 супени лъжици;
черен пипер - 1.5 супени лъжици;
слънчогледово масло (рафинирано) - 300 мл;
оцетна същност - 1.5 супени лъжици.

Как да готвя

На първо място, за вкусна салата от краставици подготвят всички зеленчуци старателно измити.

Моркови обелени, нарязани на тънки ивици.

Обелени и промиват лук - кубчета.

Съвет! За да не плача при рязане лук крушка поставя в студена вода за 2-3 минути или във фризера.

Сладки чушки с различни цветове shinkuem полукръгове.

С краставици отрязани носа и задника Бърк пръстени, пръстени половина или кубчета, като някой по този начин.

Изготвен доматен салата пикантен краставица втрива на ренде груби. Домати трябва да са месести. Започваме от върха. Обелете и място за дръжката остава в ръцете им. И в чашата - доматеното пюре. Изсипете маса в тигана, добавяйки, четвърта част на чаша студена вода и сложи върху плаката. От tomim кипене доматите не повече от 10 минути.

Полагане на първи кипене доматен масови моркови, лук и чушки, сол, захар, олио, смлян черен пипер. Кук за четвърт час. След това изсипете краставици. Измъчван не повече от 5 минути. Добавете оцета и след пет минути премахване на тиган от топлина, смяна на салатата с пикантни кисели краставички в буркани готови. Ние навивам, поставена върху капака и под палтото. Премахване депозиран след пълното охлаждане на маруля.

Съвет! Салата ще бъде по-пикантни, като добавите в края на готвенето няколко смачкани скилидки чесън. Но това се каза, за един аматьор.

Краставица доматено пюре

Тази опция обикновено е красива. Тъй като често няма време да гледам в оранжерията на краставици, растат плодове и дори пожълтяват. Хвърляне краставици никъде, и това е жалко. Строго погледнато, не е необходимо да го направят. Чубрица краставица е просто мечта "излишък".

Какво е необходимо, за салатата:

краставици - 4.5 кг;
чесън - 2 големи глави;
захар - 1 чаша;
Рафинирано слънчогледово масло - 1 чаша;
чиста вода - 1 чаша;
Доматено пюре - 1 литър;
не йодирана сол - 2 супени лъжици;
70% оцет - 1 супена лъжица.

Това е може би най-лесният и най-проста рецепта за салата от краставици пикантен.

Измитите и obsushennye краставици нарязани на ивици, а след това на малки кубчета.

С чесън отстраняване на горните дрехи, и след това с всеки прозрачни plenochku карамфил. Ние мелене го chesnokodavkoy.

Краставиците се разпространяват в голям, плосък купа, добавете вода, захар, сол, доматено пюре, слънчогледово масло. Всичко внимателно се разбърква, за да не се наруши целостта на краставица филийки и го постави на печката. Първо на силен огън. След кипене температура намалява до минимум, салата вари в продължение на 10 минути.

Заспивам нарязан чесън, изсипете оцета. Кук в продължение на 10 минути и веднага се разлага на чисти стерилни буркани. Roll може да бъде винт или калай покрива до ключ. Обърнатият формата под резервни слой кутии с вкусна салата, докато се охлади.

Магазини такива препарати за зимата добре, дори и на най-долния рафт на кухненски шкаф. Много добър пикантна салата от краставици с варени картофи или месо. Приятен апетит.

Презрели краставици, и не знаят какво да правят с тях? Чувствайте се свободни да късат плодовете и да го отведе до кухнята. Ние ще се рециклират, направете още една проста пикантна салата за зимата.

ЗАБЕЛЕЖКА! Курсът ще краставици от всички размери и форми, като и в краставица предястие те ще бъдат на равни начала.

Така че, ние трябва:

4 кг краставици;
3 кг лук;
4 големи лъжици сол не е йодирана;
200 мл оцет 9%;
60 грама смес от сладки грах и черен пипер;
чаша растително масло.

Тази рецепта е в цял ръст, всичко това отнема около два часа. Но готови снаксове заслужава.

готвач етапи

Измийте зеленчуци. С краставици отрязани краища и нарязани, тъй като тя е угодно: пръстени, пръстени половина, кубчета.
Лук люспи, промива се със студена вода. Предписание този зеленчук нарязани на половина пръстени.
Поставянето в големи плоски меса басейни, захар, сол, добавете бахар и черен perets.Peremeshivat зеленчуци по-добри ръце, така че да не смаже зле зеленчуци.
Покрийте капака на купата. Ние не докосвайте зеленчуците в рамките на половин час. През това време, краставица, напоена с сол и захар, дай сок.
Сложете тенджерата на печката при най-високата температура. След като заври зеленчуци, ние преминете към слаб огън и измъчван краставици и лук салата за още 10 минути.
Изсипете растително масло (по-добре да се използва рафинирано, но феновете ще могат да вземат един обикновен аромат масло) и оцет. Отново повишаване на температурата. Кипене е сведена до минимум. По време на готвене краставица се утаи на дъното, така че да се избегне изгарянето на маса, лека закуска трябва да се разбърква непрекъснато.

Докато нашата предястие варени, буркани и капаци са били стерилизирани. В крайна сметка, се разпространява растителни препарати за зимата трябва незабавно в горещи буркани. След шлайфането тях и тайна да се преобърне.

Охлаждане буркани ги съхранява в тъмно и хладно място.

заключение

Както можете да видите, винаги може да намери приложение краставици. не трябва да се ограничава само до кисели краставички и маринати. Салата от краставици винаги се окаже, вкусно и ароматно. Поради факта, че термичната обработка е ограничена във времето, се съхраняват в зеленчуци полезни микроелементи и витамини.

Сам краставици, както и допълнителни съставки, калории. Ето защо, краставица предястие - една отлична възможност за включване в диети за отслабване. Изразходване на най-малко време, което прекарвате цялата зима, за да осигури на семейството с всякакви екстри.