Салата "Obzhorka" с пиле и гъби с лека кефир сос - рецепта със стъпка по стъпка снимки
- пиле - 500 г;
- гъби - 500 г;
- кисели краставици - 3-4 бр.;
- лук - 200 г;
- моркови - 200 г;
- слънчогледово масло - 30 д;
- дафинов лист - 1-2 парчета.
- сол;
Време за приготвяне - около 2 часа.
Добив - 6 порции.
Има много варианти на оригинала и обичан от много салати "Obzhorka", основната съставка на които могат да действат като черен дроб колбаси, говеждо или пилешко. Разликата между тези рецепти, като начин за полагане маруля. Тя може да бъдат подредени в слоеве, както се прави в рецепта "Obzhorka" салата с чернодробни и туршия слоеве. И веднага можете да се смесват всички съставки се приготвят предварително, както е предложено в салата "Obzhorka" - рецепта с пиле и гъби със снимка, която е посочена по-долу.
Как да се подготвим салата "Obzhorka" с пиле и гъби - рецепта със стъпка по стъпка снимки
Първо, трябва да се измие и се вари пилето. Когато заври водата, добавете сол, дафинов лист, готвене за около 30-40 минути.
До месото е готово, можете да започнете подготовката на другите компоненти. За тази цел е необходимо да се измие моркови, кори и решетка на голям ренде. Onion кора и се рушат на малки кубчета. Почистете гъбите, след което се измива обилно със студена вода, след това се нарязва на малки парченца. Една или две гъби могат да се режат заедно през гъбата, а след това да ги използвате за украса на салатата.
Налейте в тенджерата малко слънчогледово масло, то се загрява, а след това Сложете тиган гъби, малко сол и ги запържете до златисто кафяво. След това се измести сотирани гъби в отделна чиния и ги оставете да се охлади.
В останалото масло да се пържат лука до прозрачна, след това се добавя моркови и се разбърква Скара всички заедно до морковите са нежни. Оставете да се охлади.
Пилешки гърди нарязани на малки кубчета. Туршия почистени от кожата и се нарязва на кубчета, също.
Остава да се смесват всички съставки подготвени заедно.
След това напълнете със салата приготвен сос и всичко се разбърква добре. Препоръчително е да се изпрати салата в хладилник в продължение на поне половин час.
Преди да сервирате салатата трябва да се измести в купа, в горната лява да се разлага за декорация гъби, с гарнитура от зеленчуци.
Салата рецепта "Obzhorka" с пиле и гъби готов.
Желаем ви всичко Добър апетит!
Вижте още стъпка по стъпка рецепти със снимки
