Рулада от свински джолан (варени, печени) рецепти със снимки

Juicy, ароматно свински джолан - ястие, което искате да научите как да се готви всичко любовница. Възможности за изготвянето му има толкова много, просто упражняват някаква енергия, желание и всички трябва да успее. Когато експериментира, да добавяте различни съставки всеки път, всички ще се получи по-вкусно и по-вкусно.

Един класически рецепти

Най-лесният вариант за готвене подбедрица - класически. Резултатът ще бъде безумно вкусни очи рулада от свински джолан. В този случай, всичко е много просто и лесно.

• Глезена - 1 кг;
• сол;
• подправки;
• целина - стебло 2;
• моркови - 60 грама;
• лук;
• Чесън - 3 скилидки.

Готвене време: 18 часа.

съдържание на калории на 100 грама: 166 ккал.

1. Shank се поставя в голяма тенджера, покрийте с вода и се оставя в продължение на 6 часа, за да го извадя на контейнера, добро чиста метална гъба и нож,
   
2. Премахване на всички ненужни;
   
3. За да се премине към нова джолан тенджера, залейте необходимото количество вода, че тя обхваща, сложи на огъня и варете в продължение на 150 минути игра дафинови листа, се готви за 15 минути;
   
4. Сложете го на едно ястие, нека се охлади леко, направи разрез, премахване на костите;
   
5. поръсете с подправки и настърган чесън, увийте плътно с фолио и поставени под натиск в продължение на два часа.
   

За да получите добра ролка е бил отрязан, той трябва да престои на хладно място в продължение на 6-8 часа, след това няма да се разпадне. Ако искате, можете да прекарате малко повече време, за да подготви това ястие пълнени с пържени гъби, корейски моркови, зелени.

Как да се подготвите рула от свинско джолан с ябълки

Много оригинален и необичаен вкус опашка с ябълки, които дават ястието малко кисел, но в същото сладък вкус. Плодове идеално се слива с месо, да я направи още по-мек и по-мека.

• Глезена - 1 бр;
• подправки;
• сметана - 30 мл;
• сол.
• ябълки - 200 грама.

Време за приготвяне: 10 часа.

съдържание на калории на 100 грама: 154 ккал.

1. FORESHANK напоена с вода, почистени, нарязани и го отстрани от костта, и сухожилия;
2. Месо малко ритъм на разстояние, поръсва се прекарва през преса чесън, подправки, сол, всичко се трият;
3. Премахване от ябълка кора, сърцевина, то се нарязва на 4 парчета и се поставят срезове в тялото, ролка обвивка, изравнителен нишка и се слага в ръкав или пластмасова обвивка;
4. Сложете месото в тигана, добавете вода и варете 3 часа много слаб огън непрекъснато премахване на пяната;
5. Вземете за въвеждането на водата, тя даде малко хладно, търкайте с чесън, изсипете крема, поставен върху хартия за печене и се пече във фурната до златисто кафяво.

Рецепта за това ястие е много проста и подготовката му трябва съвсем малко храна.

Прочетете как да приготвят вкусни tartlets с раци пръчки и ананас.

Как да се готви за готвене на моркови - обърнете внимание на няколко интересни рецепти.

Roll с плънка

Разточете с плънка - много вкусна и вкусно ястие, което може да се връчва на празничната трапеза.

• 1,5 кг опашка;
• моркови;
• подправки;
• 0,3 килограма пилешки;
• 2 скилидки чесън;
• лък - 150 гр;
• сол;
• вода.

Готвене време: 6 часа.

съдържание на калории на 100 грама: 143 ккал.

1. В тенджера налейте вода - 2 литра, добавете подправки на вкус, сложи на огъня и се вари в продължение на 10 минути;
2. Съблечи кожата на глезена, както го измие, го премахнете от костта, малко ритъм на разстояние от месо, черен пипер, поръсва се със сол, чесън;
3. Филета нарязани на тънки плочи, победи на разстояние, да трия подправки;
4. Моркови, нарязани на тънки ленти;
5. Сподели в пищяла моркови, филе, ролка фолио, вратовръзка въже;
6. Поставете рулата в тигана, налейте маринатата и се готви за 2 часа, за да предаде на едно ястие, се оставя да престои в хладилник за 2 часа.

Roll се оказва много вкусно, и подготовката не е голяма работа. С пълнеж могат да експериментират и използват различни съставки. Ако течността е малко по-къс, можете да допълвате, малко вода в коритото на месото е имал време да се подготви.

Как да направите ястие с плънка във фурната

За празнична празник винаги е възможно от прости продукти, за да се готви нещо вкусно и необичайно. Печен джолан - такова ястие и след подготвителния етап, тя веднага влиза в фурната и изготвянето доста бързо.

Получаване време: 5 часа.

съдържание на калории на 100 грама: 167 ккал.

1. В малък контейнер комбинират всички подправки: сол, червен пипер, чесън, пипер, разбърква;
2. Shank е добре да се почисти, измиване, подсушете с хартиени кърпи, за да направи разреза и да получите кост, без да докосвате докато сухожилия и плът;
3. Fry в растително масло лук, кубчета, добавяйки към него гъби плоча задушено в продължение на 10 минути;
4. Разтрийте всички страни месо пълнеж постави в нея, тя пъти на ролка, изравнителен резба, увити в голямо парче фолио, поставени в тиган шев;
5. Сложете 90 минути във фурната, както и предварително загрята до температура от 200 градуса;
6. Отстранете фолиото от стеблото, сложи тигана за още 20 минути във фурната, кора и леко покафенеят придобива златист цвят.

След готвене пищял определено трябва да се сложи в хладилника за една нощ или за няколко часа, за да го охладят напълно, и едва след това се нарязва на парчета, а-ла-карт.

кулинарни съвети

За вкус свински джолан надмина всички очаквания, че е необходимо да се обърне внимание на няколко точки, които са много важни в крайния резултат.

1. Месо забравяйте да изберете само висококачествени и най-хубавото е, ако тя е млада животно, на възраст от две години, тъй като с възрастта, вкусовите качества на продукта да стане по-лошо, и това ще трябва да се подготвят много по-дълго, но това не гарантира положителен резултат;
2. За да се подготви рулата, използвайте само на задния джолан, на която повече месо, но предната част на стъпалото, може да се използва за желирано, което ще бъде по-подхранващо;
3. При изготвянето на глезена с кожата, е необходимо да се лекува, отстранете с помощта на еднократна бръснач стърнища остатъци, държи в продължение на газ котлони, се накисва в продължение на няколко часа във водата и добре почистени с нож;
4. Свински джолан става мека, само след продължително готвене. Тя може да се вари или пече във фурната, с помощта на маркуч или фолио, за да го предпази от изгаряне;
5. Ако ролката се приготвя във фурната, времето за печене, че е възможно да се намали, ако преди това тя леко сварени във вода, така че месото остава мека и не задържа влага, поради продължително излагане на високи температури.

Пържола свинска опашка е много лесно да се подготви, трябва само да изберете добри продукти и да направи всичко, както е описано в рецептата. Може би всеки малък проблем в подготовката си, но като експериментирате със съставките, всеки път все по-добре и по-добре ще се получи.