Рулада от бекон - рецепта със снимки на варени бекон от свински рула, как да се готви на
Запази в любими
Рулада от бекон - достоен предястие за всяка маса - ка всеки ден и празнично. Особено, ако се готви самун пресен бекон, месо може да бъде слой. По-добре е да използвате парче от среден размер (с тегло 800-1000 грама) с правоъгълна форма, не е твърде дебела, в противен случай тя ще бъде трудно да се търкаля в един свитък. За да бъде по-тънък, нарязани на външната част на малко мазнини.
Ако мазнината е по-голям слой от месо, вкусът ще се търкаля, много подобен на пазаруване шунка.
На който ще използвате за запълването на подправки и зеленчуци, ще зависи от крайния вкус на готовия ястие. Експериментирайте; ако има някакъв продукт, добавяне на собствената си, но така, че те са комбинирани с мазнини - за правилен избор зависи от вкуса на варени рула от сланина.
съставки
- 800 грама мазнина
- със смес от груби сол чушки 2 супени лъжици. лъжици
- морков 1-2 парчета
- черен пипер 1 брой
- 1 глава чесън
- пресни зеленчуци
- суши мащерка щипка
- кимион щипка
- щипка кориандър
- горчица на вкус
- горещ черен пипер на вкус
Как да се готви варена свинска сланина ролка
Парче прясно бекон нарязани с дебелина, така че тя лесно се сгъва на руло. Резитбата да отидете на курса за всякакви други ястия. Кожи не режат. Изплакнете мазнината и подсушете с хартиена кърпа.
Prisolit груби сол със смес от чушки вътрешната и външната страна на мазнини, масаж на ръцете. Поръсете с подправки, леко ги изравнявам на повърхността. Оставете тлъстината на 1,5 час се накисва в пакета, така че тя е малко по-prosolilos.
В същото време, се подготвят всичко за пълнене. За да направите това, нарязани на ивици моркови и чушка, чесън, чист, зелен голяма сълза.
От вътрешната страна на бекон, поставете всички приготвени съставки. Между другото, можете да го направите в гнездото и nashpigovyvat техните зеленчуци - ще изглежда красива в секцията. В такива роли, аз понякога добавите шепа стафиди за сладък тон.
Сега да връв и изравни й парче сланина, навиване на ролка. Между нишки могат да се придържаме листата на лавровишня и зелено.
Roll проведе в три пакета, всеки от своя страна вратовръзка на възел.
Предварително се вари голям съд с вода, потапя се ролката. Кук на умерен огън за около 1.5-2 часа.
Готови ли сте да се търкаля, извадете от водата и се поставя под малък товар на хладно място за една нощ. След това можете да се прекъсне чантите и да се измъкнем от техния продукт. Извади конците и се нарязва на тънки парчета Руло.
Сервирайте ролка мазнини охладени с хрян или горчица. Ами да се комбинира с него и туршии.
