Rolls с скариди, домашно класически и Пролет Рецепти
Днес, нашата кулинарна тема е тази рула с скариди, рецептата, която имаме за вас, не сте сами. Първата рецепта ще поникнат рула с скариди, рецептата ще бъде втората класически вариант на това ястие. На варианти на ястия ни казаха, сега можете да преминете към как се подготвят рула с скариди в дома, толкова по-готварски рецепти за тях непрекъснато бриз.
Два варианта на скариди ролки
Японската кухня се превърна в любима на много любители на кулинарното изкуство, особено харесва рулата масите. Хората ядат обяд, вечеря и дори на обществени празници и пикници. Нашите две рецепти са с различна специфика на "заявление". Pervye- пролетни рулца, по-скоро като закуски и те могат да имат пикник или бърза да хапнем по обяд. Класически рула с скариди по-подходяща за вечеря или вкъщи романтика с любимия човек.
Класически ролки скариди
ние ще се научат на класическата рецепта с руло скариди и както винаги кулинарен урок от Gotovite.ru, ще започне с позоваване на съставките, включени в съда:
- Половин килограм замразени скариди.
- Ориз, по-добре да се използва специален ориз за преобръщане 300g.
- 2 прясна краставица.
- 50 унции. Хайвер Tobiko (летящ хайвер).
- 6 Нори листа.
- 100 гр. сирене Филаделфия.
- 30 мл. ориз оцет.
- 20 гр. захар.
- Сол на вкус.
- Половината от лимон.
Да започнем готвене, движещ се стъпка по стъпка:
- Оризови зърна се изсипва в тенджера и се поставя във водата измихте себе си трябва да се измие всички "паста" от зърната. Измитите и веднага се излива в Risin 350 мл вода и се поставя да заври. Топене трябва да се проведе на силен огън, докато кипи, след завиране на газ е по-тих покрит капак тиган. Готвене в това състояние трябва да продължи 15 минути, като през това време ориз ще остави всичката вода. Изключете котлона и оставете "бъркотия" в състояние на покой, когато покрива с капак.
- Вземете една купа и се налива малко вода в него, заливаме ориз оцет и захар. Смесете съставките в крайна сметка се обърнаха пълнеж ориз. Излива "zhizhitsu" в сварения ориз и се разбърква.
- Вземете пот, се налива вода в него и стиснете двете половини на лимонов сок, сол и се изсипва хвърлят Скариди. Включване на печката, поставете го в чашата, да готвя скариди в продължение на 7 минути. В края на готвенето се сливат "мръсотия", както и морски дарове даде да се охлади напълно. Охлажда се, извадете от всеки "специални" кожи.
- Промива краставици, и след това да ги премахне от кората и се нарязва на дълги и тънки правоъгълни ленти.
- На тепиха се простира водорасли нори и внимателно се излива цялата повърхност на лист сварения ориз. Не се прикрие цялата листа, ние трябва да оставим чиста ивица на един от краищата на хартията.
- Сега работи на ориз зърна хайвер на Tobiko, а след това да проправят brusochek пресни краставици след, посочени скариди. Крайният докосване в плънката е сирене Филаделфия.
- Започнете върти ролка, усукана зеленикаво-черно "наденица", навлажнете пръстите си с вода и ги носи на кората на нори листа на добре залепени. Ние си запазваме нашата "наденица" сам в продължение на 5 минути, а след време достатъчно изрязани с остър нож в 6 равни shaybochek.
Всички вкусна закуска за вечеря е готова, остава само да се прилага за маса свеж кисели джинджифил, както и соев сос в купа. Яжте с удоволствие! Между другото, едно добро допълнение за ястията ще бъде темпура, пържени свеж снаждане на този японски закуска.
Пролетни рулца със скариди
В тази рецепта, също няма усложнения, 30 минути време за готвене и за всичките си роли с кралски скариди, приготвени у дома! по подготовка на съставките тук са:
- 200 грама свинско филе.
- 150 ° С. сварени скариди.
- 100 гр. пресни гъби.
- Пекин kapusta- 100гр.
- 10 листа оризова хартия.
- 50 унции. соев сос.
- Маринован джинджифил.
Схемата работи по следния начин, отивам за това стъпка по стъпка, няма да се отклоняват:
- Промитият в студена вода свинско филе трябва нарязва на малки квадрати.
- Варени скариди почистени от "Шел", просто трябва да се премахне чревния вена. Намалихме скаридите на парчета.
- Измийте гъби, попиват суха кърпа и ги нарежете на парчета.
- Това беше началото на зелеви листа, те трябва да се измиват и се нарязва на чист слама.
- Налейте в тенджерата малко слънчогледово олио и го постави на печката, добра загрявка. Ние хвърлят месото и го запържете до златисто карамел, а след това хвърля китайско зеле и гъби. Оставете да къкри 5 минути и добавете скаридите, махнете тенджерата от котлона и оставете да се охлади всичко.
- Оризова хартия пропуснат купа със студена вода за 2-4 секунди, след prostelite на рязане на хартията. Започнете да се плънка, той трябва да бъде положен в средата на листа. Увийте листото, така че да се свърши с запечатани ролка brusochek. Такава манипулация е необходимо да се държи всички листи и цялата пълнене. Когато пролетни рулца са навързани ги поставете в тенджера и се запържва леко в малко количество растително масло.
Фрай до златисто кафяво, изключете печката. "Тестени" Rollin служи на красив поднос придружен от джинджифил и соев сос.
Това е всичко, от рецептите са оповестени в, просто трябва да ги прочетете внимателно и да се запознаят със снимката, приложена към всяко рецепта. Нашите снимки, които дават възможност да се оцени как трябва да изглежда добре подготвени ястие. [Ads3]