ролки суши са различни от рецептите от
Много хора бъркат понятието "земя" и "роли". И ако наистина тези различни понятия? И най-важното - какво от това? Какво е различен от ролки суши. Вярно ли е, че рулата - един вид суши?
В момента източната култура придоби огромна популярност. Следим както черешовите цветове и му се възхищават. Ние се опитваме да създадем пред дома си истинско чудо - алпинеум. Ние изготвяме японски ястия. И това, което най-различни японски ястия ни предложи ресторанти и кафенета! Особено популярни японска храна се счита за суши и ролки. Преди няколко години, това ястие може да си позволи само заможни хора. И днес, купи суши или ролки и всеки може. Освен това, много от тях са подготовка на собствения си дом. След всички продукти и инструменти за приготвяне на суши и ролки се продават в почти всички магазини. Първоначално, това ястие в Япония се счита за храна за бедните. В края на краищата, това е най-често срещаните и лесно достъпни съставки. Днес тя разполага с най-скъпите ресторанти и кафенета.
"Суши" - това е първоначално нарича земя на Изтока. В крайна сметка, на земята е по-традиционни японски ястия. Риба по всяко време в страната на изгряващото слънце е на разположение. По принцип, както на фиг. В края на краищата, той е основната земеделска култура на Япония. Тези два продукта са основните съставки на суши.
Първоначално, суши заготовката нарича риба. Оризът е като консервант. Тя не е ял и да се изхвърли. В края на ХV век започва да използва ориз с риба. Отне няколко века, и риба за суши започна консервиране. Това ястие е често променя. Само в началото на ХХ век, това е начина, по който ние ядем храна сега. сурова риба бе избрана за тази рецепта. Съставът на земята оттогава остава почти непроменена.
Въпреки това, той роли са много популярни в наше време, но за съжаление все още е неизвестен и кой е създателят на рула. Rolls, всъщност са вид суши, но се различават от тях в подготовката метод, обработката и обслужването, както и същите съставки в своите редици.
Ние списък на основните разлики между сушито и ролки:
- Форма. "Ролс" от английски означава "обрат". Ролс - ролки е навита в лист нори (ядивни видове водорасли). В зависимост от усукване ролки технологии, Нори може да бъде вътре, така и извън него. В Rolla трябва да бъде пълнене. Суши - е овални оризови питки, които се поставят върху парче риба (обикновено суров) и понякога тънка ивица превръзка нори.
- Попълване. Земята може само да добавим, морски дарове. Нори листа не са задължителна част от земята. Попълване на ролките могат да бъдат много разнообразни. Това може да е риба и морски дарове, месо и птици, както и различни видове яйца и зеленчуци, както и билки, както и сирена и дори шоколад, глазура и плодове. Нори листове или ако пълнене сладки рула, mamenori (соев хартия) - задължителен компонент на рула. В противен случай, съставът от суши и ролки почти идентични - ориз е с повишени нива на глутен, сол, захар и специална оцет.
- сервиране начини. Rolls може да се сервира топла и студена, суши - ястие, което само сервира студено. В допълнение, има са, така наречените, сладки или сладки рула. Десерт нарича, увити в mamenori листове, ролки с сладък пълнеж, като например различни плодове, плодове, шоколад, крема сирене, сметана и т.н.
- Начин на приготвяне. Rolls са навити на рула със специална подложка (Macy). На подложка от бамбук положи лист нори. След това, на повърхността на листа се разпределя фиг. Фигура посочено пълнеж и с помощта на специална подложка е обвит в една ролка. Полученият "наденица" нарязани на няколко части. Преглед на рула рецепта с подробно описание на усукване техники можете да тук. Суши - прави само чрез ръка. Мокри ръце формовани торта с ориз и го покриват с тънък парче риба.
Осъзнавайки какво суши ролки са различни от вас що научих повече за японската кухня като цяло. Сега вие ще бъдете в състояние да се ориентират по-добре в менюто на ресторанти и кафенета на японската кухня.