Рибата, която ядем сьомга срещу дивата сьомга, lookbio списание за тези, които търсят за био

Сьомга - така наречената българска Атлантическия океан (или благородна) сьомга. Именно тази риба, прясна, така и под формата на леко подсолена, се превърна в най-популярната, поне в централната част на страната ни през последното десетилетие.

Сьомга от най-древни времена е имало огромни ресурси ще даде възможност да се заселят на българския север. От уважение към този ден жителите на Севера, наречени сьомгата просто "риба".

Дивата сьомга е жива и до днес. Тази риба-пътешественик: след една или повече години в родния си река, че иска да види света, така че отива в далечното платното на моретата, океаните, където могат да прекарат няколко години от живота си, бързо nagulivaya кг. Сьомга - хищни риби в морето е достатъчно малък, за риба да работят до толкова, колкото и 40 кг живо тегло. Въпреки това, когато дойде време да се размножават се връща в родния си сьомга река.

Въпреки това, дива сьомга - е, според информация на Световната фонд за дивата природа, само 1% от сьомга, които съществуват в света. Тези редки примери са открити в Европа и Северна Америка (например, познат от рафтовете на магазините, див шотландски сьомга) и почти никога не идват при нас на масата. Търговски улов са изключително ниски. Въпреки че, разбира се, бракониерите не задрямва - това е, че те, които са подкопани от силата на свободолюбиви риба. Време е да си зададем въпроса - какво ще ядем?

Сьомга - аквакултури

Суши, пържоли и сандвичи от театъра бюфети - всички изработени от сьомга, отглеждана в, се нарича аквакултурите:

Farm, повишаване на сьомга, Норвегия

"Сьомга аквакултури antlanticheskogo придобил огромен обхват и има сериозни последици за околната среда. Сьомга - риба на плячка: да расте 1 кг сьомга изисква минимум 1,5-2 кг риба. месо сьомга може да съдържа растежни хормони и антибиотици. Сьомга "каскадни" от фермите в разрушаването на клетките може да хвърлят хайвера си с диви индивиди, се нарушава техния генетичен фонд. Освен това, местоположението на земеделските стопанства в областта на морето влиза и отпадъци негодни за консумация на храни, както и масово култивирани сьомга да допринася за разпространението на паразити и болести при дивите риби. И въпреки че през последните години започна активна работа по "позеленяването" на аквакултурите, имайте това предвид, когато купувате отглежданата сьомга. Дивата сьомга - това е бракониерството, риба, откраднати от нашите деца. Не го купя! "(" Управление на околната среда за купувачите и продавачите на риба и рибни продукти "на Световната фонд за дивата природа).

Разбира се, отглежда сьомга може да бъде безопасно за здравето и околната среда, ако се отглеждат на естествен фураж и съдържа оптимални количества от антибиотици. И още по-добре - без антибиотици и с BIO етикет. За съжаление, в България, не можем да определим тази информация върху етикета, и biosemgi ние все още не сме виждали в продажба.

Екологичен и здравословна алтернатива на сьомга

Това може да се намери в вид сьомга seafoodshop онлайн магазин. И докато това е единственото място в Москва (доколкото знаем), в целия диапазон, който се състои от морски риби, замразени в морето, на борда на кораба. В допълнение, всички риби в seafoodshop има сертифициране MSC.

Опитайте се замразява в морето вид сьомга и други риби от seafoodshop магазин. Участвайте в Quiz "Риба в четвъртък LookBio" и има чудесен подарък за риболов безплатно! След това споделете с нас своите вкусове.

материали, използвани материали брошурата "управление на околната среда за рибни продукти купувачи и продавачи," Световния фонд за дивата природа на

Новини от партньори

Eco лесен за домакински химикали: промивна течност

Преглед на миене Аз съм подготвил няколко месеца: дори май, зареден с бутилки и оттогава се измива, сравняване на резултат, потреблението и цените. Но сега мога да кажа това, което си струва да купуват еко-приятелски промивна течност. Аз трябва да кажа, че праховете в проучването не са - аз трябва да се откажат от тях, по принцип, защото: Те са понякога нещата, особено по-

Списание за тези, които търсят Bio