Риба в млякото - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Невероятно нежна филе от риба треска, задушено в мляко и подправки, това е една прекрасна алтернатива на пържени Хек или пангасиус. Вижте как да се готви риба в мляко, рецептата е полезно за вас!
СЪСТАВКИ
- треска филе 500-700 гр
- Мляко Glass 1-1.2
- 0.5 чаена лъжичка сол
- Дафинов лист 1 Всяка
- Черен пипер - на вкус
- Карамфил 1 Всяка
- Масло 2 см. лъжици
- 3-4 парчета зелен лук
- Брашно 2 супени лъжици. лъжици
- Лимонов сок 1 чаена лъжичка
Cod филетата, нарязани на малки парченца а ла карт. В дълбок тиган се изсипва млякото, добавете пипер, карамфил, дафинов лист, сол. Дайте млякото почти да ври, добавете рибата, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри, докато омекнат.
Мляко сгъстено и риба трябва да бъде лесно да се разчупват, което означава, че тя е готова. Извадете рибата и поставете върху плата.
Докато задушени риби, можете да направите соса. В малка тенджера, разтопете маслото. Добавете ситно нарязан зелен лук, пипер, поръсва се с брашно, се разбърква. Когато извади рибата, млякото в тенджера изпрати на лука с брашното. Оставете да заври, като се разбърква от време на време, докато млякото се сгъсти.
Добавете соса от лимонов сок и се разбърква. Докато все още топла, залейте ги риба на техните плочи. Сервирайте завърши рибата в мляко може с броколи и карфиол. Бон апети!