Риба тон отгледани в морски ферми, вместо на риба в морето

Точно както нашата планета лов замени земеделие, риболов в Япония може скоро да се промени технологията на изкуствено отглеждане на риба. Сега те са активно ангажирани в лабораторията на развитие на университет "извратени" в Kushimoto крайморския град в южната част на остров Хоншу.

Малка лодка тръгва от брега, а скоро се забавя в кръгли три писалки, всяка с диаметър от 30 метра. Прозрачният водата с бърза скорост непрекъснато обикалят 100 кг риба тон - риба, че повечето японци като и яде в най-големи количества. Във всяка писалка до 10 метра дълбочина съдържа няколко десетки хора.

По обяд, че е време да се хранят тон - с лопати лодки в химикалки хвърли прясна скумрия. След като храната попада във водата, тя е буквално "кипи" от риба тон да излезе на повърхността на гигантски размер, и напръскайте ги помете палубата на лодката.

Това е - само един от обектите на лабораторията на аквакултури в Ошима остров близо до Kushimoto, което е постигнал положителни резултати в отглеждането в плен е не само тон, но и друга игра риба, както и вкусни омар.

Тъй като директор на Kushimoto морски парк Тецуя Такеда най-голямото постижение се крие във факта, че изследователите миналата година постига първата в света отглеждането на пълен цикъл от риба тон - от яйца за люпене до зрелите екземпляри до тегло двеста кг.

Тази година, на пазара е вложил лаборатория за 1300 развъден в плен тон. Въпреки това, цената им все още по-високи от рибата, която се добива в морето. Поради това, че е твърде рано да се говори за бизнес ползите от този проект.

Факт е, че Такеда каза, че значителна част от тон в химикалки умират преди да достигнат зряла възраст. По принцип, риба тон са ранени от сблъсъка с мрежени заграждения, в които те се съдържат. Често катастрофални си роля тайфуни, както и хора, които идват да ловят риба през нощта. Светлината от фаровете на колите, влизащи съдържанието на бъркат района на тон, а рибата е разделена, сблъсквайки се със стените на камерата.

В момента само 40 на сто оцелее тон, отглеждани в плен. Според Такеда, тегло тон, 100-килограмова достига три или четири години. Тъй като големите риби химикалки в по-ограничени възможности, в движение, отколкото отвън, култивиран месо тон по-мек.

Експериментални съоръжения за отглеждането на риба от изследователи от университета "Кинки" Kushimoto допълнение към добре функциониращи в други части на Вакаяма и Тояма. Японски учени имат връзки с колеги от други страни, включително и Тайланд.

Японците консумират повече от 60 процента от рибата тон улов в световен мащаб. По принцип, рибата, която се ядат сурови - филийки с соев сос и настърган хрян японски "уасаби", както и подготовката на оризови топки "суши".