Риба яхния с майонеза (рецепти на баба)

За това ястие ще отговаря на рибата с минимален брой кости - пикша, морска треска, треска, сьомга, и така нататък.

За розова сьомга обсъждаме отделно.

В това изпълнение един използва риба пикша.

Чисто пикша, нарязани на филийки, сложете ги в дълбока контейнер и малко сол (не dosolit).

До рибата е импрегнирана със сол, чисти лук и моркови.

Лук нарязани на тънки полу-пръстени. Морковите решетка на груби ренде.

В дълбока вода на тенджера малко слънчогледово масло, поставени на дъното на лук и моркови, така че да се получи слой от 1 см. Ако е необходимо, да се добави един слой от тиква, нарязани на тънки парчета.

В този случай аз използвах зимата отнемането на "Задушени тиква с морков" и лука.

Покрийте с тенджера капак.

Сложете на силен огън и да доведе до възпаление на риба.

Тогава силно намалете котлона и оставете да къкри 40 - 45 минути.

На следващия ден, сосът се абсорбира в рибата, и ястието се получава под формата на печива (снимка 5). Тя може да се яде студено.

2 вариант с розово.

На долния sotejniki посочени всички съставки в едно изпълнение.

Pink сьомга чиста направят съкращения от корема до опашката и по билото линия (foto1-2).

Махни от кожата й, за да помогнете на нож (снимка 3).

Отделете месото от костите, за да помогнете на нож (снимка 3).

Не е задължително да се направи красиви филийки. месо от сьомга е много нежна и мека. Ето защо, отделяне на месото от костите, сложи го върху слой от плътен слой зеленчуци. Малко сол (не dosolit) и пипер (photo4). Може да се постави на върха на ситно ябълка.

Корица и задушавайте тиган на силен огън.

Когато сьомга свежда (Photo7), намалете котлона (Photo8).