Репички имоти, ползи и вреди

Репички: Описание и полезни свойства

Репички (Raphanus лат.) - малък род тревисти едно-, дву- или многогодишни растения, принадлежащи към семейството на зеле (на Brassicaceae или Cruciferae). В дивата природа различните видове ряпа може да се намери в Европа и в умерения пояс Azaitskogo континент.

Най-известен с репички (Raphanus sativis), която е да се намери никъде в природата. Тя има много други имена -. Ogorodnaya репички, репички и т.н. Той е дом на най-вероятно, е Азия.

Вътревидови таксони репички много. За подробности вижте репички. черна ряпа, фронталния (репички Margelan), Дайкон (репички китайски или японски) - всичко това е на един и същи вид. Репички сортове се различават един от друг по време на жизнения цикъл (единични, двойни и целогодишен), формата и цвета на корени и други характеристики.

Всички тези видове се отглеждат репички по целия свят. Особено популярни са тези зеленчуци в Европа, Азия, Северна Америка и Австралия.

Въпреки това, понятието "репичка" често се използва в ежедневието в тесния смисъл на думата, а под него се разбира, типичен разнообразие от този тип - Raphanus сативус Var. сативус. Това означава, че ние имаме в предвид това, което се нарича в растително го ряпа, като определя границите от ряпа, лоби, Дайкон и т.н. Това е за него за сега и ще бъдат обсъдени.

Разпределение на репички

В Азия, репички се използва от незапомнени времена като ценен зеленчук реколта. Сега тя се развъжда във всички европейски страни, Азия, Северна Америка и Австралия.

Репички харесва добре навлажнена почва с достатъчно хумус слой.

Биологична описание репичка

От репичка корен сгъсти форма от сферична да фузиформена. цвят Root може да бъде различен: бял, черен (черна ряпа), червено, розово и дори лилаво.

Оставя я лира-pinnatifid, въпреки че някои групи от сортове могат да бъдат в едно парче. горната страна лоб на по-голям броят на страна - от 4 до 12.

Цветовете са със среден размер, бяло, розово или лилаво, отново в зависимост от сорта.

Плодове - шушулки на широк, голи или покрити с твърд косъм. По време на узряването станат меки, порести структура.

Химичният състав на репичка на

Използването на репички

Репички, на първо място - зеленчук. Корените се използват като хранителни растения и младите листа. Root използва като салати компонент okroshek, като добавка към месни и рибни ястия. Root обикновено се консумират в прясно състояние. Младите листа могат да се използват в салати, както и да послужат като дресинг за супи.

Репички има характерен вкус и консистенция: тя свеж, остър пипер вкус поради присъствието в състава на глюкозинолати и ензимни mirozina които се комбинират за образуване алил изотиоцианат. Това е вещество определя остър вкус на уасаби, горчица и хрян.

Хранителната стойност ряпа (100 г)

Полезните свойства на репичка

чернодробно заболяване. Репички почиства кръвта на вредни вещества, облекчаване на черния дроб. Тя е полезна при жълтеница, тъй като спомага за отделяне на билирубин и чернодробни нормализира своята продукция. Установено е, че репичка на жълтеница заболяване предотвратява разрушаването на червените кръвни клетки чрез подобряване на доставката на кислород в кръвта. Най-добре е за лечение на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур дръжки черна ряпа (Raphanus сативус Var. Нигер).

Заболявания на пикочно-половата система. Репички - отличен диуретик. Неговата сок се препоръчва да се вземе една супена лъжица на всеки 3-4 часа, за възпалителни заболявания на бъбреците, уретерите и пикочния мехур. След няколко часа след началото на сока спира развитието на инфекцията и преминава усещане за парене.

Заболявания на сърцето и бъбреците. Съдържащите се в репичка калиев необходима за нормалното функциониране на сърцето и спомага за отделяне на излишната вода, като по този начин отстраняване на набъбване.

Хемороиди. В репички много груба храна, която не се усвоява от организма, но тя създава обем за насърчаване на маса храна през червата. Освен това, компонентите на репички са дразнещи към стената на червата. Всичко това допринася за по-бързото изпразване на стомаха и запек, защото - една от основните причини за хемороиди.

Затлъстяването. Калорично съдържание на репичка е не повече от 16 ккал на 100 г пълнене стомаха, тя бързо създава усещане за ситост, тъй като тя съдържа много електролитни соли, сурови влакнини и смилаеми въглехидрати (захари). Ако решите да отслабнете, яжте репички - няма да съжалявате.

Тумори. Ряпа богат на антиоксиданти, витамин С и фолиева киселина, които са основни компоненти на храната за борба с рака. Особено добра превенция на рака гарант репички се прилага върху храносмилателните органи.

Ухапвания от насекоми. ухапвания от насекоми на мястото на раната е необходимо да се постави на целулоза или сок от ряпа, и поддържа прекратяване на подуване и сърбеж.

Настинките. Репички сок е известен още от древността като антипиретик и противовъзпалително средство. Когато ринит и други възпалителни заболявания на дихателните пътища (до пневмония) трябва да репичка сок (на всеки 2-3 часа за една супена лъжица).

рецепта "Perfect" на баба за кашлица и множество други заболявания: вземете черна ряпа, нарязани 1/4 от горната част (не се хвърлят), изберете плътта с нож, се обърна към подобие на купата, и да попълните всяка мед (за настинки - най-добре вар) и в близост " капацитет "отсече върха. Поставете на топло място за 4-5 часа, докато репички не даде сироп. Този сироп е приемайте по 1 супена лъжица (деца - 1 чаена) лъжица 3-4 пъти на ден преди хранене. Един корен е достатъчно за 1-2 дни. Вземете 4-5 дни до пълно изцеление.

Рецепта "набързо". Смесете настъргания черна ряпа и мед в съотношение 1: 1. Като възможно веднага.

Този инструмент е много лакомства ангина и магарешка кашлица. Но следвайте внимателно дозата!

Противопоказания и предпазни мерки, за да ядат ряпа

Репички е противопоказан при:

• пресен миокарден;
• влошаване на стомашна язва и язва на дванадесетопръстника;
• giperatsidnom гастрит;
• гломерулонефрит.

Разбира се, трябва да се ръководи от друг човек толерантност.