Рецепти за режим "микровълнова конвекция" ( "горещ въздух")

РЕЦЕПТИ MODE "МИКРОВЪЛНОВА + КОНВЕКЦИЯ" ( "горещ въздух")

Печено говеждо месо.

6 порции: 900 грама на говеждо филе, 60 грама мазнина, 120 г пушено свинско филе, 2 лук, 150 мл сух червено вино, 1 супена лъжица. лъжица растително масло, 1-2 супени лъжици. Spoon доматено пюре, 2 супени лъжици. нишесте лъжици, 3 зарове за печене на месо бульон, 3 пъпка на карамфил, дафинови листа 2, 6 грах черен пипер, смлян черен пипер и сол на вкус.

Обелете и фино котлет лука. Филе нарежете на малки парченца. Сложете в кръгъл съд за пържене, подходящ за микровълнова режими и "горещ въздух", лук, филе, доматено пюре, дафинов лист, карамфил, черен пипер. Излейте растително масло. Разбъркайте добре.

Месо бекон свинска мас, черен пипер, сол и се поставя в тава завързана надолу. Мангал постави на дъното на мрежата или ротационен тиган Скара и непокрити 9-10 минути при средна мощност и температура на горещия въздух 180 ° С

Разтваря бульон кубчета в гореща вода (750 мл). Премахване на съда за пържене с месо от пещта да се излее бульон, месо флип капак и се пече за 30-35 минути при средна мощност и температура на горещия въздух 180 ° С

Извадете месото от горещ ден, се покрива с алуминиево фолио и се оставя да престои 10 минути.

Нишесте се смесва с вино и се добавя към сос резултат от задушава. Разбърква се добре и се вари в продължение на 2-3 минути на пълна мощност. Ако е необходимо, соса със сол и черен пипер.

Месо за рязане и служат със сос.

Свинско, пържени парче.

4-5 порции: 800 грама на свинско рамото част на кожата, 1 чаша шушулки 1 лук, морков 1, 1 стъбло праз, целина 1, смлян черен пипер и сол на вкус.

Месо изплакване и подсуши втриване със сол и пипер. I Изрязвам кожата окото на дълбочина от около 1 см. Поставете месо колело нагоре в чиния подходящ за микровълни и горещ въздух. Поставете чиния на долната решетка или ротационна тенджера и печено месо 15-16 минути при средна мощност и температура на горещия въздух 180 ° С

Измийте, обелете и нарежете ситно зеленчуците, лука и ги сложете в чиния. Излива се в чиния 200 мл вода и пържене капакът месо 15-16 минути при средна мощност и температура на горещия въздух 180 ° С Когато сте готови, за да премахнете месото от съда, с фолио и се оставя да престои в продължение на 10-15 минути.

Sauce, образуван при пържене на месо преминал през гевгир, добавете сол и черен пипер и се вари в продължение на 1-2 минути на пълна мощност в затворено състояние.

Месо нарязва на парчета и сервирайте със сос.

Пилешки гърди остъклена с мед.

2 пилешки гърди (големи), 1 глава лук, 25 г галета, 25 г стафиди, 25 г счукани печени бадеми, канела щипка, 25 г масло, 15 г мед, смлян черен пипер и сол на вкус.

Обелете и нарежете лука, поставени в малка купа с масло. Покрийте с капак и се готви на пълна мощност микровълнова фурна в продължение на 40 секунди. Добави канела, бадеми, галета и стафиди. Сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Загрейте меда в същия режим за 8 секунди.

Загрейте сушилня с горещ въздух до 180 ° С Внимателно се отделят кожата от месото на пиле и сложи плънката между месото и кожата. Свийте краищата на тънки пиле да образуват бучки стават елегантен и компактен.

Пиле палто с мед и е поставен в малка купа топлоизолиращ. Излива се в 60 мл вода и се поставят на дъното на мрежата (върху метална тава). Готвене за 15 минути при 50 # X25; микровълнова енергия и температурата на горещия въздух 180 ° С Ако горната част на пилето започва да гори, покрийте го с малки листа фолио.

Миди с черупки.

4 порции: 500 г миди 100 мл бяло вино, 5, чл. супени лъжици масло, # 8531; брашно стъклена колба, 2, 300 мл мляко, сметана 100 мл, 2 часа. лъжица лимонов сок, 2 супени лъжици. лъжици корнфлейкс, 1 супена лъжица. Лъжица галета, Уг ч. Лъжица готова горчица, 1 връзка магданоз, смлян черен пипер и сол на вкус.

Миди поставени в малка тенджера, налейте виното. Покрийте и варете 2.5-3.5 минути при средна мощност ( «среден»). Течен изтичане.

Масло (3 супени лъжици. Лъжици) стапя в голям тиган при пълна мощност за 40 секунди. Разбъркване, добавете брашното, сложи 40 при една и съща мощност. Постепенно се разбърква и се излива млякото и добавете ситно нарязан лук. Задушете за 2.5 минути на пълна мощност, два пъти затрудни по време на готвене. Добавете сметана, горчица, сол, черен пипер, ситно нарязан магданоз, лимонов сок.

Сложете сос миди, разбъркайте добре. Разлагат смес от 4 или formochkam черупки. Поръсете микс галета и раздробени царевични люспи. На върха на всяка доза слагам парче масло. Комплект форми на долната решетка и изпечени при температура на горещия въздух от 200 ° С до зачервяване.

"Мусака" (патладжан на гръцки)

4 порции 1 голям патладжан, картофи 500 гр, 300 г смесен говеждо и свинско месо, 150 г настъргано сирене, ¾ чаша крем чаша мляко, 1 лук, 4 супени лъжици. Лъжица доматено пюре, 1 супена лъжица. супена лъжица растително масло, 1 яйце, настъргани индийско орехче, смлян черен пипер и сол на вкус.

Лук чисти, ситно нарязан, смесен с мляно месо и доматено пюре. Сложете в тенджера, покрийте и гасят 2.5-3 минути на пълна мощност.

Картофите се измиват, обелват и се нарязват на филийки. Патладжан измиване и нарязани на филийки.

Тавичка, намазана с масло, сложете половината от картофите и поръсете с индийско орехче и малко настъргано сирене. Покрива се с половината от плънката приготвена, тя разпространява върху картофите равномерно. На кайма да се разлага половината от патладжан филийки.

Смесете мляко, сметана и яйцата, добавете индийско орехче, сол и черен пипер и се изсипва половината от сместа на съдържанието на формата.

Повторете наслояване технологични продукти, за да запълни всички останали сос и се поръсва с настърган кашкавал.

Поставете на решетка форма или въртящ тиган и се пече за 23-24 минути при мощност по-висока от средната стойност ( "Medium високо») и температура на горещ въздух от 200 ° С След това към съда да престои в пещ в продължение на 5 минути.

Броколи и карфиол със сирене.

4 порции 500 г броколи, карфиол 500 грам, 250 г настъргани сирене 3 яйца, 1 лук, 1 чаша мляко, 1 супена лъжица. супена лъжица масло, настърган индийско орехче, черен пипер и сол на вкус.

Лукът чиста, котлет и се готви за 2-3 минути на пълна мощност.

Карфиол и броколи чиста, измийте, разглобявате в розички и се поставя в тенджера. Изсипете зеле 1 чаша вода и се вари 8-9 минути на пълна мощност ( «Висока»).

Смесете млякото и яйцата. Добави соте лук, половината от настъргания кашкавал и индийско орехче. Подправете със сол и черен пипер.

източване Зеле и да осигури на тепсия, намазана. Изсипете готовия сос и се поръсва с останалия кашкавал.

Поставете чиния на долната решетка или въртящ готвене тиган и се готви 20-25 минути при мощност по-висока от средната стойност ( "Medium високо») и температура на горещ въздух от 200 ° С

Картофи, запечени с кашкавал.

2-3 порция: 400 грама картофи, 200 г настъргано сирене, смлян черен пипер и сол на вкус.

Картофи, нарязани на кубчета, настърган кашкавал и се поставят в слоеве коритото, така че най-горния слой на сирене се появи. Всеки слой се поръсва със сол и пипер. Пече се за 9-11 минути при средна мощност и температура на горещия въздух 200 ° С

Лазаня с месо и кисело мляко.

4 порции: 200 г от юфка "лазаня", 300 г смес от говеждо и свинско месо, 100 мл мляко и 100 мл сметана, 150 г кисело мляко, 300 г консервирани обелени домати, 50 г доматено пюре, 1 лук, 1 скилидки чесън, 100 г настъргано сирене, 1 супена лъжица. супена лъжица растително масло, настъргани индийско орехче, черен пипер и сол.

Обелете и нарежете ситно чесъна и лука. Смесете ги с месото. Плънка слагам в тенджера, покрийте и оставете да къкри за 3,5-4 минути на пълна мощност.

Домати ситно нарязани, смесени с доматено пюре, # 8532; сирене, сол и черен пипер. Добавете тази смес към плънката. Близо тиган и готвач кайма още 4-5 минути на пълна мощност.

Смесете кисело мляко, мляко и сметана, добавете индийско орехче, черен пипер и сол.

Масло формата. Изсипва се в това малко сос от кисело мляко и се разпространява на дъното # 8531; юфка. Разширяване на горната половина на варени кайма и залейте със соса. След това сложете още # 8531; юфка, останал плънка, залейте със соса. За да се разстила юфката, залейте със соса и го поръсете с настъргано сирене.

Поставете образуват долната решетка или ротационен тиган и се пече за 20-22 минути при лазаня ниска средна мощност ( "Medium ниско») и температура на горещ въздух от 200 ° С

Писане на ястие стърчащ фурна в продължение на 5-10 минути.

Тестени череша.

2-4 порция: 350 г консерви компот от череши, сухи ролки 3, 1 ½ чаши мляко, 50 г галета, 3 яйца, 70 г краве масло, 175 г захар, 100 г смлени лешници или бадеми, ½ лимонов сок, 1 част . супена лъжица какао.

Кифли нарязани и накиснати в мляко.

Смесете галетата, яйчен жълтък, 60 г масло, захар, какао и ядки. Измий, бял хляб и я смесете с тази смес, добавете лимоновия сок. Поставете получената череша тегло. Разбийте белтъците и внимателно ги запознае с много череши.

Сложете получената маса в тавичка, намазана с масло. Задайте формата на решетката и печете в продължение на 23-24 минути при средна мощност и при 200 ° С горещ въздух.

В края на времето за печене да напусне съда в продължение на 5 минути във фурната.

Тиквени кексчета.

200 грам брашно, 1 чаша вряла пюре тиква, половин чаша орехови ядки, половин чаша стафиди, # 8531; чаша пудра захар, 50 мл мляко 1 яйце, 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 1 част. чаена лъжичка бакпулвер и сол на вкус.

Нарязани орехи, яйчен размахване. Смесете всички продукти и омесете гладко тесто. Намазнена. Тестото да вземе лъжица и разпространение на хартия за печене, така че рулата не се допират.

Сложете тиган на долната решетка. Готвене 9-11 минути при температура на горещ въздух от 180 ° С

Кифли служат горещо поливане разтопено масло.

Бутер тесто с месо.

450 гр замразени готови еклери (10 плаки), 400 грама на мляно говеждо месо, 1 малка лук, 2 яйца, 2 супени лъжици. лъжици галета, сол и черен пипер на вкус.

Плочките бяха замразени на тесто разпределени на борда, набрашнена, за размразяване.

Обелете и фино котлет лука. Сложете в кайма лук, 1 яйце, добавете сол, черен пипер и добър микс.

Загрява отново в микровълнова пещ за 10 минути при режим "конвекция", определяне температура от 180 ° С, без свързване на микровълните.

Смазване на ръба на бели плочи тесто размразява яйце. За да се разпределят плънката равномерно върху плаката и оформя като банички. смажете ги на върха на яйчния жълтък, разреден в малко вода.

Сложете банички върху намазана с пергаментова хартия. Хартия с банички поставени в горната част на решетката и пещта на 14-15 минути при средна мощност и температура на горещия въздух 180 ° С

Вместо месо, можете да използвате различни пълнежи: зеле, ориз, плодове и други.

Бутер тесто с череши.

450 гр замразени готови еклери (10 плаки), 300 г череши консервирани череша компот, 1 яйце.

Плочките бяха замразени на тесто разпределени на борда, набрашнена, за размразяване.

Притоплете микровълновата за 10 минути в "конвекция" ( "горещ въздух") чрез определяне на температура от 180 ° С Смазване на ръба на бели плочи тесто размразява яйце. Разлага череша равномерно върху плочата и формира в банички триъгълна форма. Намажете върха на торти с яйчен жълтък, разреден в малко вода.

Сложете банички върху намазана с пергаментова хартия. Хартия с банички поставя върху решетката и се пече 13-14 минути при средна мощност ( "среден") и температура на горещ въздух от 180 ° С

Чийзкейк.

За изпитване: 400 г брашно, 200 г маргарин, ¾ чаша вода, 1 супена лъжица. супена лъжица захар, ¼ ч. лъжици сол, 1 супена лъжица. супена лъжица растително масло.

За плънката: 300 г сирене, 4 жълтък, 250 г захар, 1 саше на прах на ванилин, 125 мл мляко, 4 протеин.

Приготвя еклери подправят на. За да направите това, пресейте брашното на дъската. Маргарин, нарязани на парчета, пуснати в брашното и нарязани с нож. Сол и захар се разтваря във вода и се смесват с нарязан маса. Добавете олиото. Всички разбъркайте добре до получаването на еднородна тесто.

Завършеният тестото да се сложи няколко часа в хладилника.

Преди отливане ролка тестото, сгъната на четири пъти и ставам отново. Повторете това два или три пъти.

Разточете тестото на кръгла торта. Формата е облицована с пергаментова хартия. Поставете тортата във формата смазана и монолитен брони.

Извара през месомелачка. Разбийте маслото и захарта, добавете яйчен жълтък, извара, ванилия. Разбъркайте добре. Beat протеини, леко ги смесва с извара маса. Варени тегло да се сложи върху тестото и равномерно смазване разбитото яйце.

Пече се при по-ниска средна мощност ( "Medium ниско») и при 180 ° С горещ въздух в продължение на 15-20 минути.

Торта с ябълки.

За изпитване: 250 г пшенично брашно, Уг бакпулвер пакет (заместител дрожди), 125 гр захар, 150 г масло, 2 супени лъжици. лъжици овесени ядки.

За плънката: 650 г сладък ябълков сок ½ лимон, 60 грама смлени лешници, 1 чаена лъжичка канела ч ..

Разбийте с миксер, сметана масло и захар. Брашно и бакпулвер попълнете в купа и разбъркайте, поставете сместа в масло и захар. Всичко се разбърква старателно до гладко тесто.

Apple кора, нарязани на четвъртинки и премахване на ядрото. Нарежете кварталите на филийки. Поръсете ябълките с лимонов сок, за да не потъмнее. Изрязвам ябълкови резени разпали върху външната повърхност без рязане през сърцевината.

Намажете формата на масло и поръсете дъното на овесена каша.

Разточете тестото, поставете във форма. Поставете тестото върху ябълките като фен, да намалят страна нагоре и леко ги изравнявам на изпитание. Поръсете с ядки и канела.

Поставете формата на дъното на решетката или ротационен тиган. Фурна торта 28-30 минути при мощност по-ниска от средната температура и горещия въздух от 180 ° С В края на печенето оставете тортата във фурната е изключена в продължение на 5 минути.

Снек лук торта.

За да се тества за 4-6 порции 140 г пшенично брашно, 80 г хранително нишесте, 120 г масло, 50 мл студена вода, 1 жълтък, щипка сол.

За плънката: 1 кг праз (650 г в пречистена форма), 200 г свинска мас шунка, сирене 150 грам 20 # X25; процента мазнина, 250 гр сметана, 4 яйца, ¼ или ½ чаена лъжичка прясно настъргани индийско орехче, прясно смлян. бял пипер, сол.

Комбинирайте всички съставки за тестото, месят то бързо, увити в пергамент и се слага в хладилника за 1 час.

Подготовка на пълнежа: почистване праза, промива се и се нарязва на тънки пръстени, бекон нарязва на кубчета, поставени на нарязан лук и бекон във формата, се покрива и се поставят в пещта в продължение на 4 минути при пълна мощност, сол и пипер. За да се пече на мазнини с лук, добавете извара, сметана, яйца, сол, черен пипер и индийско орехче и разбъркайте добре. Roll тесто, слага се в кръгла форма керамика 28 см. Тестото се разточва прободен на няколко места. Най-равномерно разпределена плънка от лук и бекон и залейте я яйце-крем смес.

доставка Форма на по-ниското ниво, за определяне на начина на микровълните 180 W с долната и горната скара загрята до 190 ° С и се оставя да престои 40 минути, непокрита. След това, за да се подготви за още 5 минути при 220 ° С