Рецепти разсолник без ечемик тайни съставки и избор
Той отдавна е в Русия приготвя риба или месо супа от зеле или краставици с физиологичен разтвор. От тогава, рецептата е променила малко, и придобил името на супата - туршия.
Туршия без ечемик - основните принципи на готвене
Туршия може да бъде гъба, вегетариански, месо и дори риба. Бульон за говеждо разсолник получава, както е месо и месни странични продукти от. За да се подготви риба бульон използване речен или морски риби.
В общи линии, да се използва за приготвяне разсолник картофи, моркови, зеле и лук. Някои рецепти използват кореноплодни зеленчуци, репички, домати и репи.
Класическият туршия се приготвя с ечемик. Но има хора, които не са в полза на задницата. За да се излезе с много такива гурме готвенето разсолник без ечемик рецепти. Най-често срещаният вариант - с ориза. Просто супа варени просто със зеленчуци, боб или просо.
В допълнение към зеленчуци, зърнени храни и месо, което трябва кисели краставички.
Първата стъпка е изготвянето на месо, риба, гъби или зеленчуци бульон. Супа зеленчуци се почистват и се смилат. Чорбата се понижава картофи, зеле и моркови. Когато зеленчуците са почти готови, сложете в тенджера със ситно нарязан или настърган кисели краставички и пресни билки.
Рецепта 1. Туршия без ечемик
500 г свинско или говеждо ребра;
Смес от чушки и кориандър;
три грах бахар;
Три кисели краставички;
30 г доматен сос;
четири зъби чесън;
300 г бяло зеле.
1. Месо изплакване. Водата се вари, потапяйте месо, малко сол, сложи дафинов лист и бахар черен пипер. Кук за половин час, премахване на пяната по това време.
2. Обелете картофите, измийте и нарязани на големи кубчета. Изсипете в бульон. Готвя за още половин час.
3. почистват ситно се рушат, и го изпратете на пота.
4. Нарежете морковите на ренде груби, поставени в бульон.
5. Кисели краставички едро решетка и добавяне на туршия. Оставете да къкри всички заедно в продължение на още 20 минути.
6. зеле фино котлет. Белени скилидки чесън фино котлет. Налейте в тенджерата. Когато съдържанието започва да ври, добавете доматен сос и се изсипва краставица туршия. Подправете със сол, черен пипер и билки. Оставете да къкри няколко минути на слаб огън.
7. В завършен супата добавете нарязаните пресни подправки. Сваля се от огъня, капак, дай малко отвара.
2. туршия рецепта без ечемик и ориз
всеки два литра бульон;
две малки туршия;
малка чаша варен ориз;
1. Белени картофи измийте и нарежете на едро. Ние сме го полагане във вряща бульон и оставете да се задушава до.
2. почиства лука фино разпада. Морков чист. Моркови и кисели краставички големите три. В тиган с горещо олио и запържете зеленчуците са пуснати всички розова светлина. Добавете настъргани кисели краставички. Попълнете всички с малко вода и оставете да къкри, докато омекнат.
3. Извадете готовата картофите от бульона. Намачкайте го с вилица в отделна купа. Отново, ние изпращаме в бульон. Това също се разпространява растително пържени и варен ориз.
4. С настоящето rossolnik до кипене, зелено и сложи дафинов лист. Подготовка за още десет минути, махнете тенджерата от котлона и оставете за няколко минути, покрити с капак.
3. туршия рецепта без ечемик с кнедли
600 грама на говеждо гърди;
три картофен клубен;
60 мл растително масло;
част от магданоз корен;
300 грама на консерви царевица;
Три кисели краставички.
90 грама грис;
1. ми говеждо гърдите, поставени в тенджера, напълнете с филтрирана вода. Изпрати на плаката. Когато чорбата заври, отстранете пяната. Варете на слаб огън с капака за около един час.
2. кубчета почистват и се промиват картофи.
3. Белени зеленчуци и корени мелене. Лук котлет на кубчета, моркови shinkuem тънки ленти.
4. туршия ситно нарязани.
5. Ние приемаме от варено месо бульон. я отделя от костите.
6. Добавете картофите, половин морков и лук в бульон. Кук за четвърт час.
7. Загрейте тиган. Излива растително масло и разпространението на останалата половина от зеленчуци. Готвене, като се разбърква, в продължение на три минути на средна температура. Добавете нарязаните краставици и се готви за още пет минути. Добавете доматеното пюре. Разбърква се и се държи на котлона за минута.
8. Ние разпределяме печени зеленчуци и царевица в туршия. Подправка пипер, сол и сложи дафинов лист.
9. В купа изсипете грис, сол и се опитва да управлява яйцето, разбъркайте. Оказва се, тестото като гъста сметана. Поставете чаена лъжичка тестото във вряща туршия с.
10. Cook туршия за около пет минути, покрита с капак, на слаб огън. Измийте и фино shinkuem зелени. Сервира се с добавяне на чиния с заквасена сметана и билки.
4. Lean туршия рецепта без ечемик с гъби
Три кисели краставички;
седем пипер;
300 г гъби;
кухня сол и черен пипер;
½ стак. ориз;
30 мл растително масло;
доматено пюре - '60
1. Пречистена моркови мина, нарязан на фини ленти или раздробяване на груби ренде. Лукът и картофите се почистват и се смила на кубчета.
2. гъби измиване, чисти и нарязани на тънки плочи.
3. Райс измийте добре, промяна на вода няколко пъти.
4. Туршия се рушат на малки парченца.
5. В кипяща вода разпространението картофи, ориз, половин лук и моркови. Кук за четвърт час.
6. загрява тиган и се излива растително масло. Сложете останалите зеленчуци. Оставете да къкри, като се разбърква, над умерена топлина в продължение на няколко минути. След това добавете гъбите и варете всички заедно в продължение на около пет минути, като се разбърква от време на време. След това сложете доматите и краставиците, разбъркайте.
7. След това изсипете една трета чаша зеленчуков бульон в тигана. Оставете да къкри в продължение на пет минути. Поставете зеленчуци пържени в тиган. Подправете с подправки и сложи дафинов лист. Кук туршия от къкри в продължение на десет минути. След това отстранете от котлона и се даде супата влеят в продължение на 20 минути. Добавете измити нарязани билки.
Рецепта 5. Туршия без ечемик в Кубан
Две прасе бъбрек;
половината магданоз лъч;
Четири кисели краставици;
30 г доматено пюре;
чаша краставица солев разтвор;
40 г масло източване.
чесън - три филийки.
1. Нарежете на бъбреците на половина и се пълни с питейна вода и се вари. оттичане на водата в рамките на няколко минути, изплакнете бъбрек. Операцията се повтаря отново. Вторият път, добавете към сърцето на бъбреците. Оставя се да ври пет минути. Отново се оттича водата, промива бъбреците и сърцето. Напълнете с прясна вода и варете на умерен огън за около половин час, докато готвят. Можете да добавите дафинов лист и чушки на.
2. Накиснете боб по-рано. След това се кипва, докато омекнат.
3. Белени картофи се рушат куб. Добави бульон картофи и боб.
4. Вентилатор за изпускане на тигана. масло и се запържва лука. Добавете настърган краставица. излея бульон черпак след пет минути и оставете да къкри в продължение на десет минути. Добавете доматеното пюре и се готви за още пет минути.
5. Нарежете чесъна и бекона. Смачкайте ги всички заедно в хаванче.
6. Отстранете от бульон готов карантията и фино ги нарежете. Изпрати в тенджера. Добави задушени зеленчуци и солен разтвор. Подправете със сол и готвач в продължение на няколко минути. Напълнете свинска мас с чесън и добавете магданоза. Не забравяйте да оставите туршия в продължение на 20 минути, за да се влеят.
6. Рецепта туршия без ечемик с просо
Три кисели краставички;
два дафинови листа;
½ стак. просо;
три картофен клубен;
60 г доматено пюре;
30 мл растително масло.
1. Сварете два литра бульон. Картофи, чиста, измийте и нарежете на кубчета.
2. Просото превъртите през и изплакнете добре, постоянно се променя водата, докато не е ясно.
3. Изсипете в кипяща супа просото и картофите. Готвя при умерено нагряване за 20 минути, като периодично се разбърква.
4. лук и моркови чист. Кайма лука, моркова нарежете на големи чипове. Туршия рушат куб.
5. загрява тиган с растително масло. Сложете зеленчуците в нея и да се готви, като се разбърква, за около три минути. Добави кисели краставички, разбъркайте и оставете да къкри за още пет минути. Сложете в тенджера с доматено пюре и брашно поляна. Дръжте на котлона за минута.
6. Сложете пържени зеленчуци в супата. Пипер, сол и къкри, покрити в продължение на пет минути. Сваля се от огъня. Сервирайте, като към всяка плоча Zhmenka зеленина.
Туршия без ечемик - Съвети и трикове
- За да туршия картофи не е станало трудно, сложи кисели краставички в края на краищата.
- Туршия могат да бъдат заменени с мариновани.
- За да туршия с ориз се получава бистър, понижаване на промива ориз в продължение на пет минути в кипяща вода и се люлее на екрана.
- Вместо кисели краставички може да се добави туршия мариновани гъби.
- Туршия непременно трябва да напуснат след десет минути, за да се влеят оди покриват.