Рецепти пържени тайни цвекло избора на съставки и добавяне

Често жените използват цвекло в кухните си, е много ограничен, може би само за готвене борш, супа от цвекло, но салата и херинга под шуба.

В същото време, употребата на този зеленчук в готварството различни страни е много често, защото цвеклото е не само много полезни за човешкия организъм, но и много вкусно.

Цвекло е задължително да бъдат включени в диетата, в състава му има вещества, които имат положителен ефект върху процеса на кръвообразуването.

Също така, поради съдържанието на йод хранене цвекло за профилактика на заболявания на черния дроб и щитовидната жлеза.

Все пак трябва да се отбележи, че това е противопоказано при остеопороза, тъй като не напълно абсорбира калция.

Също така поради съдържанието на захар не се препоръчва за хора, страдащи от диабет.

Печени цвекло - общите принципи на подготовка

Свикнали сме да се готви, пече, задушава цвекло го ядат сурови, но това цвекло също могат да бъдат пържени, малко хора знаят. В същото време, печено цвекло и ястия от нея - тя е ярка, ароматно, много вкусно, а също и полезни.

Цвеклото може да изпържи с подправки, билки, чесън. С добавянето на различни зеленчуци: лук, картофи, зеле, моркови. Както и месо, пиле, гъби. Печено цвекло получават големи салати и консерви за зимата. Чрез тази топлинна обработка означава зеленчук става интересно вкус, като същевременно се запази полезните си качества.

Fry цвекло сурови или в предварително приготвена форма, нарязване на кубчета, резени, слоеве, тънки резени или настъргани триене. Използва се за пържене всяко растително масло или масло. За да се направят нови ароматни нотки на подготовката добавя към сушени билки, джинджифил, карамфил. Също така, готови цвекло може да ръми с лимонов сок или балсамов оцет.

Печени цвекло - това е не само вкусни закуски, но също и оригиналния топла гарнитура към месо, риба, пиле. Също така, той може да се добавя към салати, разнообразни и по този начин, да опитате салатата.

Сладкият вкус на печено цвекло ще се хареса на младите любители на кулинарното изкуство, които не са взели зеленчук. Нарежете цвеклото на тънки филийки, изрязани фигури на животни записи - за тази цел е възможно да се използват конвенционални форми за извършване на бисквитки, което ще трябва да се окаже натиск върху формата, с малко усилия. На следващо място, изпържи цвекло до сладко масло, без да добавя горещи подправки, леко сол. Сервирайте на децата за вечеря с месо и домашно приготвени колбаси.

Рецепта 1. Печени цвекло с подправки

• Две големи цвекло;

• 50-70 грама масло;

• една глава лук;

• супена лъжица брашно;

• щипка карамфил, джинджифил земята, черен пипер, индийско орехче.

1. Цвеклото се измиват грижливо, обелват и нарязват на филийки доста големи.

2. Пречиства лук, нарязани на малки кубчета и се поръсва с брашно.

3. Загрява се в тиган масло, запържете лука, докато не апетитен златисто кафяво. Периодично се разбърква лука, така че не е изгорял, иначе ястието ще стане неприятно гранясал вкус.

4. Сложете лука до златисто цвекло, поръсете подправки и сол на вкус.

5. Печено цвекло и лук около 20-30 минути, докато зеленчуците омекнат. Веднъж или два пъти по време на готвене може да се налива малко вряща вода, за да цвекло не се оказа по-скоро суха.

6. Готовите цвекло могат да се доставят като оригиналната гарнитура и да е месо храна или като предястие. Преди да сервирате, поръсете с печени цвекло, препоръчани оцет на вкус.

Рецепта 2. Печени картофи с цвекло

• Пет големи картофите;

• големи цвекло;

• 4-5 скилидки чесън;

• чаена лъжичка синапено семе;

• сол, черен пипер;

• копър, магданоз;

• слънчогледово масло.

1. Измийте картофите, обелват, нарязват на кубчета средни.

2. Също така, почистват и се промиват цвекло нарязани на тънки ивици.

3. чесън ясно от обвивката и смаже в хаван и фино рязане, и след плоска повърхност на смачкване нож.

4. В дълбок тиган загрейте маслото, слага се в маслото от синапено семе. След като семената ще се затопли и започват да се "огън с прекъсвания", сложете го в тиган половината счукан чесън и цвекло.

5. интензивно разбъркване лъжица, пържат цвекло до светлокафяв.

6. След като растително грайфер, покриване на тиган с капак, намаляване на топлинна енергия, соте цвекло, като периодично се разбърква 10 минути.

7. Малко добавите огъня, сложи картофите и разбъркайте. Соте, разбъркване, за смекчаване на картофите.

8. В края на готварска сол ястие, черен пипер, добавете останалите чесъна и нарязани билки.

9. Всички съставки се смесват внимателно, покриване на тиган с капак. Пожар прекъсване на връзката и много тиган с печени цвекло, оставете на котлона за няколко минути, за да цвекло и картофи, накиснати аромати на чесън и билки.

10 ястие сервира горещо.

Рецепта 3. Печено цвекло с чесън и билки

• Два средни цвекло;

• 3-4 скилидки чесън;

• пера от зелен лук, магданоз;

• сол, черен пипер, зехтин.

1. Измийте, кори и парче цвекло на тънки парчета.

2. топлина тигана, изсипва в 3-4 супени лъжици зехтин, поставете приготвени цвекло.

3. печено цвекло, разбъркване от време на време, капак, покриващ пан 10 до 15 минути. Желание за цвекло може да се определи чрез залепване вилица в него.

4. Чесънът чисти и да пропуснете през преса чесън. В зависимост от вкусовите предпочитания, можете да приемате повече или по-малко чесън.

5. Зелените Измийте внимателно отърсите да се отърве от излишната вода.

6. варени цвекло за отстраняване на дълбока чиния, подправете със сол и черен пипер на вкус, поръсва се с чесън. Разбърква се и се покрива за капак 5 минути печено цвекло, като се потапя в аромата и вкуса на чесън и подправки.

7. Преди да сервирате, поръсете охладените цвекло, приготвени с нарязан билки.

Рецепта 4. Лесна салата от печени цвекло

• лири на цвекло;

• 60 грама сладки масло;

• 1/2 чл. лъжици захар;

• половин лимон;

• сол, смлян черен пипер.

1. Пречистен цвекло постави в съд, се покрива с вода, добавете една чаена лъжичка захар. Кук за около 40 минути, докато напълно сготвени.

2. варени цвекло, премахнете от вряща вода, оставете да се охлади, след това разтривайте на груби ренде.

3. Сложете цвеклото в разтопеното масло в тиган, готвач, като се разбърква в продължение на 10 минути.

4. готови да служат ostuzhennoy цвекло форма, поръсени със сол, черен пипер и лимонов сок, прясно изцеден.

Рецепта 5. Топъл салата от печени цвекло с месо

• големи цвекло;

• Три моркови;

• 350 грама крехко свинско (може да замени пилешко);

• растително масло, сол и подправки;

1. Подгответе зеленчуците за салатата: изплакнете, чиста и суха с цвекло, моркови и лук.

2. Настържете морковите и цвекло в средния сегмент на поплавъка отделно един от друг. Лукът се нарязва на половина пръстени-добрите. Леко се помни лук ръце, за да го смекчи, но не се счупи.

3. Фрай моркови растително масло в малък тиган, докато нежно Zolottsev, налейте вода и варете, докато омекне.

4. В друг тиган се запържва, малко сол на, цвекло.

5. Месото измиване, нарязани на кубчета, подправете със сол и сезон с подправки. Фрай отделно от зеленчуците, докато омекнат.

7. Сервирайте салата с печени цвекло под формата на топлина, украсили листа от магданоз и копър.

6. Цвекло пържен лук за зимата

• килограм лук;

• три килограма захарно цвекло;

• супена лъжица сол;

• чаша растително масло;

• 2 супени лъжици оцет 9%;

• чаена лъжичка червен пипер;

• смлян черен пипер.

1. Цвеклото измиване, сухи кърпи, с фолио.

2. Поставете приготвените зеленчуци на хартия за печене във фурната. Печете на 160 градуса и 30 минути.

3. След готвене, охлаждане на цвекло директно в фолиото.

4. ostuzhennoy зеленчук чисти, разтриване на ренде.

5. Белени лук, нарязани на тънки четвърт пръстени.

6. Сложете лука в тигана, налейте няколко супени лъжици масло, се запържва до златисто кафяво.

7. Добавете настъргани цвекло, сол, червен пипер и черен пипер. Разбъркайте.

8. печено цвекло, като се разбърква в продължение на 10 минути.

9. Налейте оцета, разбъркайте добре, отстранете печени цвекло с огън.

10. Прехвърляне на преформата в стерилизирани буркани докато е гореща, мине.

11. След печено цвекло и лук да се охлади при стайна температура, отстранете за съхранение на хладно място.

7. яйца пържени цвекло

• Три цвекло;

• голяма глава лук;

• три скилидки чесън;

• щипка чили чушки;

• 2-3 супени лъжици растат. масло;

• подправки и сол.

1. Цвеклото се вари във вода, докато омекне, след което се охлажда и търкайте на малък ренде.

2. Сурови моркови, чист, и котлет на ренде.

3. почиства лука фино котлет.

4. Загрейте олиото в тиган, запържете лука в него в началото, след това добавете морковите.

5. Веднага след като зеленчуците придобиват златист оттенък, поставете зеленчуци цвекло.

6. Покрийте капака тенджера, запържете цвеклото за около 20 минути, като си спомни да се бърка яйцата на зеленчуците са обгорени.

7. След определеното време за готвене, стиснете чесъна в яйца, добавете сол и подправки на вкус, доматено пюре.

8. Смесете всички съставки и се готви за още пет минути.

9. Готов хайвер от печени цвекло вкусни и топли и студени.

Печени цвекло - кулинарни трикове при работа с цвекло

• За пресни цвекло не изсъхва и губи своята твърдост и сила, то се съхранява на хладно място в плътно обвързани найлонова торбичка.

• Ако рецепта ястия от печено цвекло изискват предварително готвене зеленчуци, е необходимо да се положи в студена вода и варете на слаб огън, като предотвратява избиване. От цвекло ще останат вкусни и светли.

• За готвене употреба цвекло керамика или емайлирана контейнер без чакъла. Алуминиеви и железни оксиди, както и ще бъдат боядисани.

• Добавя се вода при готвене в една супена лъжица оцет, лимонов сок или чаена лъжичка захар, вие поддържате яркостта на зеленчуци.

• Ако преди готвене старателно измити цвекло, не бързайте да чорбата излей след него. Сварете вода в оризова каша или паста, можете да получите необичайно ярко розов цвят на крайния продукт.

• Когато печете цвекло, можете да видите, че тя получава по-скоро суха, налейте малко вода кипене.

• Печени цвекло във всяка чиния се оказва много вкусни и сочни. Той е идеален за месо, риба или зеленчуци на маса. Преди сервиране можете да поръсите с билки чиния, поръсва се с лимонов сок или оцет.