Рецепти пилешки дробчета с ябълки, тайни избора на съставки и
Нежен, деликатен пилешки дробчета - отличен продукт.
Това се получава в минута. и с правилно отношение с благодарност дава пълната си вкус, сочност, деликатен аромат.
В интерес на истината трябва да се отбележи, че работата с черния дроб не е толкова лесно - това е твърде капризни. Но независимо от яснотата на този вторичен продукт, ястия от него се получават изключително вкусни.
Особено добър пилешки дробчета с ябълки. Това ябълков сок е в състояние да достави продукта от светлина горчивина и даде ястието допълнително сочност, мекота и свежест на оригиналния киселинността. Соса могат да бъдат добавени по желание крем, кетчуп, вино, джинджифил, всеки път получаване на напълно нов съд.
В специална подправка не са необходими пилешки дробчета. Лук, чушки, босилек, сезонни или изсушени билки - тук е всичко, което трябва любовница. На гарнитура към пилешки дробчета с ябълки обикновено сервират картофи, ориз, варени и други зърнени храни, тестени изделия.
Пилешки дроб с ябълки - общите принципи на подготовка
Най-добре е да не се използват на замразени и охладени пилешки дробчета. От прясно месо продукти, получени най-деликатните ястия, като сокът се съхраняват. За да се размрази правилно черния дроб, може да се оставя за една нощ в най-ниската шелф на хладилника. За да се ускори продукта процес е просто оставя при стайна температура в продължение на три до четири часа.
Размразени черния дроб трябва да се изплаква под студена вода и старателно мокра кърпа хартия. Влага ще попречи на правилното печене и намаляване на вкуса на ястието. С obsushennyh парчета са отрязани вени, жлъчните пътища, мазнини парчета. Изготвен на черния дроб могат да бъдат нарязани на малки парчета, клинове или се готви цяло.
Много често в първия етап на черния дроб готвене - печене. Това е много важно, за да я държи правилно. Фрай трябва само obsushennoe месо: влагата ще предотврати образуването на коричка. Черен дроб и нека сок няма да бъде пържена и се задушава. Важно е да не се прекалява месото в тиган. За пилешки дробчета достатъчно, за да държи не повече от седем минути в горещо масло. Пресушени черен дроб не е добра, тя е суха и твърда.
За да се сол на черния дроб преди пържене не може да бъде: кора не работи, и сока изтече. Когато пържене без сол черен дроб веднага "хванете", продуктът ще остане в рамките на училището.
Идеално се комбинира с черен дроб сладко-кисел сортове ябълки, например, "Semerenko" или Antonovka. Плодовете трябва да се измиват, сърцевината, в зависимост от рецептата нарязани на парчета или pyurirovat поплавък. Кук пилешки дробчета с ябълки може да бъде във фурната, или просто multivarka в тиган.
Пилешки дроб с ябълки с хрупкави лук на фурна
В този прекрасен ястие нежни птичи черен дроб сочни ябълки, съчетани с хрупкави пържени кръгчета лук. Кук това вкусно ястие е изненадващо бързо и лесно.
• 700-800 грама пресни птичи черен дроб;
• Три големи крушки;
• Три големи ябълки (половината от теглото на черния дроб);
• Три супени лъжици бяло брашно;
• малко растително масло за пържене (две-три лъжици);
• тридесет грама масло;
• непълно работно време чаша мляко (по желание);
• сол и черен пипер.
Изготвен на черния дроб се реже, оставяйки парчета в едно цяло парче.
Ако имате време, изсипете млякото: черния дроб произвежда търг и сочно ястие. Ако времето е кратко, което можете да направите, без да е "мляко ваната."
Лампа лук нарязани на тънки polukolechkami.
С ябълка кора, нарязани на средни парчета.
Брашно се смесва с малко количество пипер или пипер смес. Не добавяйте сол!
Потопи парчета черен дроб в брашното, изтръскайте остатъците, така че те не горят.
Загрява растителното масло и се пържат на черния дроб. Трябва да се розово вътре, но без кръв, и на върха, покрит с кафява кора.
Сложете резени върху отделна чиния, положена хартиена кърпа (за да се отървете от излишните мазнини).
След пет минути се добавя сол, за да се измести в тавичка.
Включете фурната до 160-170 градуса.
В същия тиган запържете парчета ябълка. Те трябва да са меки, но не се разпада.
Сподели над ябълки черния дроб (две филийки оставят тиган).
Добави в тиган на масло, дори и една супена лъжица растително, намачкайте ябълките да каша с вилица и се запържва лука. Ябълково пюре даде хрупкави пръстени прекрасен аромат.
Сподели лук пръстени на ябълки и черен дроб.
Сложете формата в затоплена фурна в продължение на седем минути.
Сервирайте най-топла и студена въпреки пилешки дробчета с ябълки са много вкусно.
Пилешки дроб с ябълки в соев сос, мед
Мед и соев сос перфектно с вкус на черен дроб и ябълков аромат. Нищо особено не е нужно да си купите: всички продукти са на разположение във всеки хладилник. Време за подготовка ще отнеме доста малко.
• стотина грама пилешки дроб;
• голяма ябълка (за предпочитане зелен);
• сочни голяма глава лук;
• малко растително масло, за да се придвижвате;
• чаена лъжичка масло;
• Четири супени лъжици соев сос качество;
• Spoon цвете мед;
• чаена лъжичка балсамов оцет.
Чернодробна нарязани на тънки малки парченца.
Лукът се нарязва на пръстените.
Apple с корите нарязани на малки парчета.
Загрейте тиган с маслото и запържете бързо черния дроб, докато доста апетитна коричка.
Солта се смила на прах с хаванче или мелница кафе. Малките частици позволяват пържен черен дроб prosolitsya не само външно, но и вътрешно.
След пържени.
Същото тиган пържени кръгчета лук.
След запечени лука, добавете ябълките с парче масло.
Смесете мед, соев сос, оцет.
Сложете черния дроб в тиган и се изсипва подготвената мед сос.
Сотирайте всички съставки за три до пет минути, като се разбърква непрекъснато.
Изключете топлина, капак и оставете пилешки дробчета с ябълки варя за около десет минути.
Пилешки дроб с ябълки и червено вино "Супърб"
Оригиналната рецепта с червено вино и сусамово оценят изискан вкус и специално богатство.
• седемстотин грама пилешки дроб;
• чаша червено полу-сладък или сухо вино;
• голяма глава лук;
• супена лъжица сусамово;
• Три големи сочни ябълки;
• Две супени лъжици бяло брашно;
• лъжица захар;
• Три супени лъжици олио за пържене.
Slices на черния дроб, приготвени руло в бяло брашно.
Лук много фино нарязан на кубчета.
Загрява растителното масло и се пържат на лук.
Ако не бъде премахнат лука, запържете филийки черен дроб и от двете страни.
Когато се появи кора на месо, изсипете в тигана три тримесечия на чаша вино.
Варете покрити на слаб огън в продължение на десет минути.
Ябълките нарязани на тънки парчета.
ги пържат в отделен тиган, поръсва със захар (Получават бонбони ябълка).
Когато дяловете са нежни, изсипете останките от тяхното вино и оставете да къкри в продължение на пет минути.
При подаване на пени ястие поставя на черния дроб, и кръг разположен ябълка лечение. Гарнира се със сусам.
Пилешки дроб с ябълки и бяло вино в multivarka
Бяло вино може да бъде също така, ако решите да се готви пилешки дробчета с ябълки. Това е истински деликатес, специален вкус влива заквасена сметана, канела, бахар.
• седемстотин грама на черния дроб;
• Пет големи сочни ябълки;
• чаша бяло десертно вино;
• 150 г мастни крем;
• пресни 150 г пилешки мазнини;
• Щипка канела;
• малко бахар.
Получава черния дроб нарязани на парчета.
На пържене режим пиле за разтваряне на мазнините в купата на устройството.
Пет минути по-късно, се налива в мазнини заквасена сметана и разбъркайте.
Включване на устройството в режим за гасене.
Когато кремът се свежда отново включен режим multivarku пържене, сложи в черния дроб и се запържва в продължение на пет минути.
Ябълките нарязани на тънки плочи.
Изсипва се в купа с вино, поставят парчета ябълка, затворете капака, се готви в режим гасенето, на десет минути - петнадесет.
Подправете със сол и черен пипер сезон с, канела, разбъркайте и сервирайте.
Пилешки дроб с ябълки и сладък пипер
Delicious, ярко ястие от пилешки дроб, ябълки, чушки и зелен лук може да се приготви само за половин час.
• стотина грама на черния дроб;
• голяма глава лук;
• две средни кисели сочни ябълки;
• че грама зелен лук;
• голяма чушка;
• сол, черен пипер или пипер смес.
Накълцайте лука лук на малки кубчета.
Български пипер нарязани на тънки ивици.
Ябълките нарязани на кубчета малък размер.
Пера от зелен лук, нарязани на парчета с дължина три или четири santmetra.
Черен дроб нарязани на малки парчета и се запържва в горещ тиган.
За да сложите продукт на табелката, премахване на топло място.
В същото тиган в продължение на пет минути, за да се изпържи лука и чушките. Капакът не близо, разбърква zazharku.
Сложете лука да чушки, ябълки кубчета, див лук, затворете капака и сложи всички от две минути.
Сложете в тенджера на черния дроб.
Сол, добавете черен пипер, една четвърт чаша вода и се вари в продължение на известно пилешки дробчета с ябълки, покрити седем минути.
Пилешки дроб с ябълки в доматен сос
Доматено пюре и ябълки - интересно, много необичайна комбинация. Въпреки това, на черния дроб по тази рецепта Оказва се, вкусно, нежна, мека и с глоба киселинност.
• лири на черния дроб;
• голяма кисело ябълка;
• две средни лук;
• супена лъжица бяло брашно;
• чаша вода;
• Лъжица доматеното пюре;
• сол и черен пипер;
• малко олио за пържене.
Чернодробната произволно изрязани.
Лукът се нарязва на пръстени ясни.
Настържете ябълка фино.
Разбърква ябълково пюре с доматено пюре, брашно, вода, сол и пипер.
В загрятото олио запържваме до първия лък.
Когато пръстените са прозрачни, за да ги сложи на черния дроб филийки.
Fry черния дроб и лук за още пет минути, като периодично се разбърква.
Изсипете цялото доматен сос, капак и оставете да къкри на слаб огън в продължение на пет минути.
Изключете огъня, позволи пилешки дробчета с ябълки и доматено пюре малко отвара.
Пилешки дроб с ябълки в сметанов сос в multivarka
Много добър пилешки дробчета в сметана. Това е класически комбинация с добавени ябълки и лук в блюдото прави страхотна наслада за ценители.
• стотина грама пилешки дроб;
• две супени лъжици бяло брашно;
• Две големи глави лук;
• Три среда кисело ябълка;
• мастни сметана чаша (250 мл);
• малко растително масло (един или два лъжици);
• чаена лъжичка сушени босилек.
Черният дроб се нарязва на парчета.
Загрейте олиото в купа от режима на готвене.
Чернодробната поръсва брашно от всички страни и се запържва за пет минути.
Крушки, нарязани на половина пръстени, ябълки - на филийки.
купа пържени лук пръстени.
След пет минути, добавете към тях резенчета ябълка и се запържва за още пет минути.
Сложете на ябълки и лук черен дроб.
Изсипете крема в купа.
Затворете капака, се готви в продължение на половин час операция на гасене.
Публикуване на пилешки дробчета с ябълки, заедно с варени картофи или ориз.
Пилешки дроб с ябълки - трикове и съвети
Пилешки дроб е с добро качество тъмно кафяво, лъскава плътна повърхност. Не са кръвни съсиреци не трябва да бъде. Ако суров черен дроб е с жълтеникав или оранжев оттенък, рухва, купуват или готвя не трябва да бъде.
Фрай черния дроб в тиган се нуждаете от части, придружена от малко към вече "грабна" кора парчета. Ако сложите всички наведнъж, а след това на продукта ще започне точно се задушава в сока се открояват, а не пържени. Блюдото се безвъзвратно разрушен.
Готовността на черния дроб може да се провери чрез натискане: готовия продукт prominaetsya вътре, не е стабилно. Пробиви не трябва да стои розов сок.
Gentle черния дроб могат да изсъхнат и след изключване на огъня, ако това се готви в тиган с дебело дъно. Това съдове за готвене запазва топлината за дълго време, а това е в ущърб на черния дроб пиле. Необходимо е да го премахнете от соса и да се върне назад, когато тигана и хладно малко течност.