Рецепти истинска италианска kanolli (каноли)
Италианците са с право се гордеят с добрата си кухня, заради дългата история на света, че е донесъл огромно количество вкусни ястия. Ние всички обичаме пица и паста, роден в Италия. А на италианския сладкиши не се знае много, въпреки че те със сигурност са достойни за внимание.
произход
Първоначално торти продава панаири и карнавали италиански. Кой е този сладост се продава на всяка крачка, и да го използвате като по време на празници и през делничните дни. Италианци смятат, че това десерт зимата, както и пълнежа се състои от млечни продукти, които бързо се развалят през горещото лято.
Сицилианци kanolli нарича "мафия сладост", тъй като тя е постоянно яде от героите във филма "Кръстникът". Популярен десерт също и в САЩ, където той донесе рецептата първите италиански емигранти.
Как да изберем съставките?
Рецепти със сметана каноли сицилиански и не само обикновено не е много трудно, въпреки че отнема много време, и се състои от прости съставки. Десертът се състои от вафлени заготовки, както и пълнене извара. Тръби от тесто могат да се приготвят и как да използвате фурната и пържени. Основното нещо, което се обърна хрупкави вафли.
Тъй като тортата е традиционно приготвена с алкохол, не се препоръчва да се дават на децата си. алкохол компонент може да бъде заменен от мляко, ако се желае. В Италия е много широко разпространена продажба на готови вафлени ролки за този десерт.
Ако говорим за превозното средство, трябва да се отбележи, че най-деликатните сладкиши, получени "Маскарпоне" сирене. Подобен вариант е традиционен сицилиански. Има и рецепти с рикота, извара и сметана. Пълнителят може да се добавя захар, но на вкус е по-лек, по-добре да изберете пудра захар.
Заготовки за тази сладкиши се образуват с помощта на специални форми. В Италия това е направено с помощта на дървени пръчки. Но тъй като ние подготвяме този десерт е рядко, много е вероятно тези форми, които имате под ръка, няма да се появят.
Използвайте всяка друга налична средства, който е оформен като тръба. Можете също така да направят своя собствена от гъста фолио сгънат няколко пъти.
Намери хотел за вашето пътуване. 1138 000+ хотели, апартаменти, вили, и не само ...
Италиански рецепти kanolli (каноли), има много. Те се различават по начина на готвене и кремове. В допълнение към сладките версии на този деликатес, можете да се срещнете дори kanolli пълнени с месо. Но най-вкусните торти, получени от традиционни сицилиански рецептата.
традиционни сицилиански
Съставки за вафлата:
1. Смесете брашното, яйцата, захарта, канелата, содата. Добавете нарязан на малки парченца масло и се смила в трохи. Добавете виното и оцета. една супена лъжица вода, ако е необходимо може да се добави. Тестото трябва да има плътен. Тя трябва да бъде отстранен в студа в продължение на няколко часа.
2. За да се подготви крема да привличам сирене рикота със захар. За да направите това, трябва предварително да се отцеди излишната течност от рикота и малко го каша с вилица. След това добавете настъргания шоколад и захаросани плодове. Сложете в хладилника.
3. тесто ролка завършен на набрашнена повърхност или пудра захар. дебелината му трябва да е около 2 мм. След това го нарежете на квадрати 10х10 см.
4. Увийте квадратите на металните кутии. пържим в няколко минути в масло. Готови ли сте да сложите епруветка върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишните мазнини. Когато те са охлажда, плесен може да се отстрани.
5. Напълнете гофрети плънка, гарнирайте с захаросани плодове, плодове или настърган шоколад.
За икономиката и увереност в това, което ядете, да научат как да се готви сирене моцарела у дома. Това е лесно!
Това ще бъде полезно да се знае рецептата и лазаня с месо - вкусно ястие за цялото семейство.
Шоколад във фурната
Съставки за празните места:
1. Смесете брашно, захар, топено масло, какао, и сол. Добавя се смес на вино и оцет. Трябва да се получи еластично тесто. Тя трябва да бъде отстранен в студа в продължение на 1 час.
2. Получаване на пълнител се състои от две части. Първо камшик "Маскарпоне" с ром, прах и сметана. Поставете сместа в хладилник. Отделете белтъците от жълтъците. Жълтъците не са необходими, те могат да бъдат използвани за други ястия. Разбийте 2 протеин към стабилни върхове. Свържете двете части на запълване, сложете го в хладилника за половин час.
3. завърши тесто ролка. Дебелината му трябва да бъде около 5 мм. Заготовките трябва нарязва на квадрати с страни на 7 см. Винтови квадрати на плесени. Това трябва да се направи, така да се каже, чрез свързване на двата противоположни края на площада. Сложете ги върху хартия за печене. Пече се 18-20 минути каналчетата в предварително загрята фурна. Фурна температурата е до 180 градуса.
4. Попълнете охладените крем вафли. Те могат да се украсяват с разтопен шоколад, сироп или захаросани плодове.
Майсторски клас за готвене от италиански готвач:
Как и с какво доведе до масата?
Италианската каноли десерт не се сервира а ла карт. Те са сигурни, да се разпространява в голям слайд плоска чиния. Начини за да украсят тези много сладки, всичко зависи от въображението на домакинята. Обикновено се използват захаросани плодове, ядки, плодове или разтопен шоколад. По традиция се консумира десерт с кафе или бяло вино.
Полезни съвети за подготовка
Масло за дълбоко пържене мазнина може да бъде заменен. Фрай може да бъде като в фритюрник или в обикновена тенджера или дълбок тиган.
- Част от "Maskorpone" или сирене рикота може да се замени с "Филаделфия".