Рецепти hamoneriya

време на приготвяне: 10 минути.

Продукти за 4 души:

  • Хамон Bodega - 400 грама;
  • Пъпеш 1 (1 кг);
  • Магданоз за украса.
  1. Melon намален наполовина, обелват и нарязват на филийки.
  2. Нарежете резена Хамон Bodega.
  3. Сложете в купа и Хамон пъпеш и с гарнитура от зеленчуци.

шедьовър Peral

време на приготвяне: 10 минути.

Продукти за 4 души:

. "Портокалов цвят градина."

време на приготвяне: 10 минути.

Продукти за 4 души:

  • Хамон Bodega - 400 грама;
  • Зехтин - 4 супени лъжици;
  • Лук - 2 лук;
  • Портокали - 1 бр;.
  • Маруля зелено - 4 листа;
  • Бадеми - 4 супени лъжици;
  • Смлени на прах, канела - на върха на една чаена лъжичка;
  • Магданоз за украса;
  • Сол на вкус.
  1. Пригответе соса: лук, нарязани на кръгчета, поставени в тиган, запържете леко над слаб огън, като се налива в портокалов сок на, сложи канела и портокалова кора.
  2. Сложете маруля върху чиния за сервиране, да организира филиите върху него Амон Bodega украсяват портокалови резени, магданоз и печени бадеми.
  3. Ниско захранване служи не по-малко от 40 ° С

закуска конкистадор

време на приготвяне: 15 минути

Продукти за 4 души:

  • Хамон Iberico Resevo - 240gr;
  • Авокадо - 2 бр.
  • Зехтин - 6 супени лъжици;
  • Бяло вино оцет - 4 супени лъжици;
  • Яйце - 4 бр.
  • Лук - 2 бр.;
  • Магданоз за украса;
  • Зелена салата - 2 за декориране лист;
  • Черен пипер и сол на вкус;
  • Сладък пипер мариновани нарязани - 1 супена лъжица.
  1. Ясно авокадо, нарязани по дължина и извадете камъка.
  2. Получената половина нарязва напречно.
  3. Пригответе соса: смесете зехтина, оцета, сол и черен пипер, добавете нарязаните на ситно лук и варено яйце.
  4. Подредете върху зелена салата от авокадо филийки на тепсия с резени от Амон Iberico Resevo и залейте със соса.
  5. Ниски фуражни ястия 8-10 ° С

Рецепта леля Кармен

време на приготвяне: 20 минути.

Продукти за 4 души:

  • Paleta Iberico Resevo - 240 гр.
  • Масло - 2 супени лъжици;
  • Моркови - 2 бр.;
  • Лук - 2 бр.;
  • Целина корен пресен - 1 бр.
  • Консервирани гъби - 120 гр.;
  • Брашно / с - 1 чаена лъжичка;
  • Кетчуп - 2 супени лъжици;
  • Кубчета пиле - 1 бр.;
  • Бяла шери - 2 супени лъжици;
  • Мащерка - на върха на една чаена лъжичка;
  • Сол - на вкус;
  • Смлян черен пипер - на вкус;
  • Спагети - 140 гр.
  • Магданоз за украса.
  1. Сложете в тенджера масло, моркови, лук и целина и се запържва, докато зеленчуците са свеж-нежна, добавете консервирани гъби.
  2. Бъркайте до хомогенна брашно и пилешки бульон (пилешки куб), добавете шери, кетчуп и мащерка, сол, черен пипер.
  3. Simmer без капак за 10 минути. докато зеленчуците са нежни.
  4. Сложете в чиния спагети, зеленчуци сос отгоре, близо до навити Палети Iberico Resevo.
  5. Гарнирайте с магданоз.
  6. Ниско захранване служи не по-малко от 20 ° С

слънце Валенсия

време на приготвяне: 15 минути.

Продукти за 4 души:

  • Амон Iberico Resevo 400 гр.;
  • Пъпеш - 1 единица (1 кг);
  • Lemon - 1/2 бр.
  • Моркови - 2 бр.;
  • Зелен лук - 2 бр;.
  • Зехтин - 6 супени лъжици;
  • Бяло вино оцет - 1 чаена лъжичка;
  • Сол - на вкус;
  • Смлян черен пипер - на вкус;
  • Магданоз за украса;
  • Маслини - 4 броя за украса.
  1. Нарежете пъпеша наполовина и използвайте лъжица за отделяне на кората от целулоза.
  2. Месото се поставя в купа.
  3. Разбърква зехтина с лимонов сок, бяло вино оцет, добавете сол и пипер.
  4. Изсипете получената маса в купа с плът пъпеши.
  5. Добавете настъргани моркови
  6. Сподели в пъпеш ястие, поставете на върха на Хамон Iberico Resevo, украсете с зелени, черни маслини.
  7. Ниска фуражни храна най-малко 8-10 ° С

време на приготвяне: 15 минути.

Продукти за 4 души:

  • Bodega палет - 240 гр.
  • Яйце - 12 бр.
  • Консервирани гъби - 100 гр.;
  • Зехтин - 6 супени лъжици;
  • Магданоз за украса.
  1. Cut палети Bodega и гъбички малки парченца и се пържи в зехтин при висока температура.
  2. Разбийте яйцата и се поръсва с магданоз.
  3. Намалете температурата, а след това се изсипва в тенджерата яйцата, като се разбърква непрекъснато.
  4. Сложете в чиния и сервирайте с крутони.

Pulga Де Педро

Време за приготвяне: 5 минути.

Продукти за 4 души:

  • Хамон Bodega - 120 гр.
  • Кисели краставички - 2 бр.;
  • Маруля зелен - 2 листа;
  • Кетчуп - на вкус.
  1. Hamon се поставя между две парчета франзела, загрява.
  2. След това се поставя в средата на зелена салата, консервирани краставички, кетчуп, салата.

задушени зеленчуци

време на приготвяне: 10 минути.

  • Зелен боб или зеле или грах, ябълки и други подобни или (Всички зеленчуци) - 600 ° С;.
  • Чесън - 4 карамфил.
  • Растително масло - 6 супени лъжици;
  • Сол - на вкус;
  • Смлян бял пипер - на вкус;
  • Хамон Bodega - 240 гр.
  1. Сварете зеленчуците и ги оставете да се отцеди добре.
  2. Излейте растително масло в тенджерата и се загрява.
  3. Соте чесън, нарязани на тънки парчета.
  4. Когато те се зачервява, сложи Хамон Bodega и зеленчуци, заедно с него.
  5. Подправя се със сол и черен пипер и се задушава всичко.
  6. Поднася се горещо.

бульон

Време за приготвяне: 2 часа.

Продукти за 4 души:

  • 1/2 кг. пиле;
  • 1 кост от Hamon;
  • 1 коляното кост говежди;
  • 1 праз;
  • 3 литра вода;
  • 1 стрък магданоз;
  • 1 лук;
  • 1 морков;
  • 1 парче чоризо (пушена наденица с пипер);
  • сол.
  1. Сложете всички съставки в тенджера и варете на слаб огън, за да се намали обема наполовина.
  2. Прецедете през сито и се опитват от количеството сол.

Хем с карфиол

време на приготвяне: 20 минути.

Продукти за 4 души:

  • 1 малка карфиол;
  • вода;
  • 150 ° С. Хамон винарница;
  • 4 яйца;
  • Брашно - 1/2 лъжица;
  • Сол на вкус;
  • Растително масло - 3 супени лъжици;
  • Доматен сос - 1 супена лъжица;
  • 1 чаша мляко.
  1. Карфиол разглобявате в розички и ги сварете във вода с мляко и сол.
  2. Когато те отвара, отцеждат добре.
  3. Нарежете цветчето на половинки и сложи малки филийки Амон Bodega между тях.
  4. Roll в брашно и яйце и се пържи в горещо масло.
  5. В долната част на съда сложи доматен сос, а върху него - пържени розички зеле.
  6. Гарнирайте с парче на върха на Амон Bodega.

арагонски салата

Време за приготвяне: 2 часа.

Продукти за 4 души:

  • маруля една глава;
  • 1 зелен пипер, нарязани пръстени;
  • 12 черни маслини;
  • 1 домат;
  • 2 сварени яйца;
  • 4 филийки Hamon Bodega;
  • сол;
  • Растително масло - 1 супена лъжица;
  • Винен оцет - 1/2 чаена лъжичка.
  1. Обелете зеленчуците.
  2. Преместване в дъното на купа за салата едро нарязани марулята на.
  3. Нарежете доматите на филийки и се поставя на върха на салата.
  4. Сложете обелените яйца, нарязани на четири части и зелени чушки.
  5. Добави филийки Амон Bodega и маслини.
  6. В края на сезона на вкус със сол, олио и оцет.

Сандвичи с шунка

време на приготвяне: 10 минути.

Продукти за 4 души:

  • 1/2 франзела;
  • Хамон Bodega - 120 гр.
  • Яйца - 8 бр.;
  • Домати - 2 бр.;
  • Растително масло - 8 супени лъжици.
  1. Сух хляб в тостера, разбиване на яйца и да направиш омлет (тортиля).
  2. Настържете доматите на хляб или сложи тънък резен цели домати.
  3. Покрийте с Хамон Bodega, а върху него - омлет.

Бъркани яйца с шунка, млад чесън и гъби.

време на приготвяне: 10 минути.

Продукти за 4 души:

  • Яйца - 8 бр.;
  • Young чесън - 4 скилидки;
  • Хамон Bodega - 120 гр.
  • Растително масло - 6 супени лъжици;
  • Гъби - 80 г;.
  • Сол - на вкус.
  1. Нарязани зеленчуци в малко масло яхния.
  2. Когато те са меки, добавете разбитите яйца и разбъркайте.
  3. Добавете ситно нарязан Хамон Bodega и, ако е необходимо, щипка сол.
  4. Яйца трябва да получават стръмни, но сочни.

Тиквички "Сан Хакобо"

Време за приготвяне: 25-30 минути.

Продукти за 4 души:

  • 2 тиквички;
  • 8 филийки Hamon Bodega;
  • 8 филийки мазнини сирене;
  • Сол - на вкус;
  • Разбитото яйце;
  • Брашно - 2 супени лъжици;
  • Навигационен път;
  • 1 малка лъжица мая;
  • растително масло - 4 супени лъжици;
  • 2 скилидки чесън;
  • Тестени чушки (червени, пречистена).
  1. Нарязваме тиквички за чаши и да го подготви, както следва: в кръга на механата сложи парче сирене и парче Амон Bodega, а на върха на другата, за да затвори цикъла от тиквички.
  2. Roll в брашно с мая, а след това - в разбитото яйце, а след това - в галета. Фрай в изобилие от петрол.
  3. В купа сложи печени чушки, обелени и нарязани на ивици, добавете обелените и нарязани на ситно скилидки чесън.
  4. Сез със сол и зехтин.
  5. Сервирайте на тепсия с пипер салата.

Кюфтета, приготвени от картофи

време на приготвяне: 40 минути.

Продукти за 4 души:

  • 1/2 кг. картофи за картофено пюре;
  • 150 ° С. Хамон винарница;
  • 2 жълтъка;
  • 3 супени лъжици настъргано сирене;
  • 1 щипка мускус гайка;
  • сол;
  • пипер;
  • Доматен сос;
  • брашно;
  • Разбитото яйце;
  • Навигационен път;
  • вода;
  • Растително масло.
  1. Обелете картофите и да го варят в подсолена вода.
  2. Получава се гъста пюре.
  3. Добавете ситно нарязан Хамон Bodega, 2 жълтъка, настъргано сирене, щипка индийско орехче, сол и черен пипер.
  4. Смесва се добре и се търкаля от масата на перли.
  5. Roll в брашно, яйца и галета.
  6. Фрай в голямо количество масло в не много висока температура.
  7. Писане да се отцеди добре.
  8. Сервирайте в горещ доматен сос.

(Хамон ен Такос)

време на приготвяне: 10 минути.

  • Месо, което не може да се нарязани на филийки;
  • Магданоз, маслини и маруля за украса;
  1. Нарежете на кубчета Амон (1x1 см).
  2. Сложете маруля върху чиния за сервиране, той организира в слайда "кубчета" Амон.
  3. Гарнира се с магданоз и маслини.

ООД "Hamoneriya"
195009, София, ул. Комсомола, къща 1-3
Тел. +7 (812) 292-4949

Ltd. "Hamoneriya М"
117303, София, ул. Bolotnikovskaya, Сграда 23
Тел. +7 (495) 937-9573, +7 (495) 310-8042