Рецепти филе от хек тайни избора на съставки, както и добавяне на подправки

По дяволите - евтина и вкусна риба, които могат да бъдат закупени във всеки магазин.

Пригответе рибата, така че е вкусно, просто, но все още се нуждае от известно знание.

По дяволите - божи дар за всички любители на риба, не само, че е евтин и достъпен, но и много полезен.

Редовната консумация на храни от хек и нормализира нивото на кръвната захар и подобрява обмяната на веществата.

филе рецепти Мерлуза - основните принципи на готвене

Филе от хек варени по различни начини, той се пържени, печени, задушени, на пара. От тези риби могат да се приготвят първите ястия, супи, разсолник, супи. На втори, можете да го пекат, или готвя бургери или кюфтета със сос. По дяволите, използван за получаване мезета: колбаси, салати и др

За любителите на сочен риба, може да се готви филе от хек с маслини, домати, масло или други сос.

Мерлуза филета във фурната получени поотделно или едновременно с растително гарнитура.

Рецепта 1. Филе от хек рецепти питка, печен в пещ

тънък лист от Лаваш;

четири бр. хек филе;

70 г твърдо сирене;

30 мл 20% крем.

1. лук кора и фино тя се разпада. Загрейте олиото в тиган и запържете лука до златисто.

2. Cut по всеки филе от хек на три тънки надлъжни ивици. Те трябва да са приблизително еднакви по широчина.

3. Разбийте яйцата в купа, добавете сметаната и подправете със сол. Всичко добро размахване вилица и добавете към сместа яйце печени лук, преди да се охлади.

4. Ситно настъргва твърдо сирене. Sheet пита нарязва на малки квадратчета. Не трябва да има най-много риба и ленти.

5. фурната до 180 С вложка силиконова матрица в хартиени чаши за печене тарталети. Сложете ги в пита квадрати.

6. Сгънете лентата ролки филе от хек и поставете рибата в коша на питка. За всеки, добавете една супена лъжица смес яйце, тя разпространява равномерно. Поръсете всичко с настърган кашкавал и я поставете във фурната за 20 минути.

Рецепта 2. Филе от хек печени в горчица и сметана

хек - две труп;

чесън - две парчета;

крем - 60 мл;

пресен копър;

горчица - 5 грама

2. Разтрийте филета със сол и пипер. Покрийте печене лист с фолио и го намажете с олио. Сложете на филе от хек фолио.

4. Изсипете половината от хек филе сос и чиста за един час на хладно място.

5. Хляб котлет, настърган на малки чипове. Мариновано филе от хек изсипете останалия сос и се поръсва с галета. Пече риба в пещ, предварително загрята до 200 ° С за 20 минути Сервира гарнитура от ориз или зеленчуци.

Рецепта 3. Зеленчукова салата с филе от хек и мариновани лук

черен пипер;

100 гр филе хек;

половината копър лъч;

50 мл лимонов сок.

1. Обелете и измийте лука. Накълцайте го тънко в пръстени половина. Сложете лука в купа и го напълнете с лимонов сок, разбъркайте и оставете да се маринова за 20 минути.

2. Сварете картофите в тяхната кожи клубен. След това се охлажда, обелете и нарежете на малки парченца.

3. Морковите се вари, без да изчистите. Cool, обелете и нарежете, както и картофи.

4. Филе от хек заври и я разрушава на малки парченца.

5. Копър изплакване и котлет.

Рецепта 4 филета от хек супа с портокалов сок

1200 мл питейна вода;

30 г пресен магданоз;

4 малки картофи;

4 горчив портокал;

два сладък портокал;

50 мл зехтин;

Чесън - 5 скилидки суров.

1. Труповете мерлуза чист от скали, отсече опашката и главата. Отрежете филе. От целите премахнем хрилете. Сложете тиган в главата, опашките и костите. Попълнете всички водата.

2. Премахване от портокалова кора широка лента и я сложи в тигана. Ние го постави на умерен огън и оставете да заври, махнете капака на пяна с капак и се готви бульон половин час.

3. Поставете филетата на плоча, сол, покрийте с фолио и да изпрати в хладилника.

4. При умерена топлина затопли от чугун готвене зехтина. Нелекуваната див лук смачкани плосък страна на ножа и пуснати в казан. Ние го запържете до златисто кафяво. Ние извадете чесъна, намалете котлона и се разпространява нарязания на ситно лук в масло. Разбърква Скара докато омекне.

5. Сега влиза в лука нарязани на кубчета домати. Риба бульон филтрираме и да го въведе в казана с лук и домати. Поставете във вряща бульон нарязани парченца белени картофи. Супа готвач за още пет минути.

6. разпространява филе парчета супа от хек и да продължи да се готви в продължение на 15 минути, за да изстискайте сока от цитрусови плодове, се поставят в супа, добавете сол, червен пипер и чушки. Служи супа горещо, гарниран със ситно нарязан магданоз.

Рецепта 5. Рибни котлети филе от хек на фурна

кг прясно замразена мерлуза;

бял хляб;

половин чаша галета;

3 г подправка за риба.

1. Труповете са разтопени хек, моите, obsushivayut салфетки. Отделете филето от кожата и костите. Shift рибното филе в смесителен съд и го пресича в кайма.

2 голям лук за почистване, нарязани на парчета и се смила в блендер до фино зарове.

3. мляно рибни филета се комбинират с лук и хляб, той се накисва във вода. Старателно се месят ръце плънка. В нея подправка със сол, подправки и добавете яйцето. Замесете отново и да направи средни кюфтета. ги Paniruem в галета и се разпространява върху хартия за печене, положена пергамента.

4. Изпращане на баничките във фурната, тя се загрява до 190 ° С Печете банички около четиридесет минути. С остриета премахнете банички от листа и се разпространява върху плаката, положена марулята.

Рецепта 6. Филе от хек: рецепти риба ролки

700 гр филе хек;

100 г галета;

70 г твърдо сирене;

50 грама масло;

малка връзка копър

30 мл лимонов сок;

1. филе от хек размразяват напълно, мият, суха и леко отблъскване. Пипер, сол и се поръсва с лимонов сок.

2. Нарежете на парчета масло. копър Изплакнете и котлет. Грубо Сиренето се настъргва.

3. В единия край на филе от риба, поставете парче масло, поръсва рибата с копър и сирене талаш.

4. Разточете филетата от мерлуза в един свитък. Яйцата леко със сол и бъркалка размахване. Ролс потапят в смес яйце и след това се търкалят в галета и се пържи от всички страни на растително масло. Ако ролки получат близо, да ги закрепете заедно с клечка за зъби. Служи с гарнитура или салата зеленчуци.

Рецепта 7. Филе от хек с лимон сос и спанак

Мерлуза филета - 4 бр.;

паунд на пресен спанак;

4 лимонова кора лента;

75 мл зехтин;

175 мл сух бяло вино.

3 г царевично нишесте;

сок от половин лимон.

1. Изплакнете спанака, слага се в тенджера, покрийте съда плътно и се готви на умерен огън в продължение на пет минути, докато омекнат листа. Прехвърлете спанака върху плаката, на хартия с кърпата.

2. Филе от хек zapaniruyte в брашно. Загрява голям тиган в зехтин. Сложете го в рибата и се запържва от двете страни в продължение на три минути. След това изсипете рибата с вино, поставят кори ивици между парчетата риба. Пипер и сол. Twist огъня и варете филета от мерлуза, непокрити, за около три минути.

3. Изсипете в тигана и оставете листа спанак в чиния за повече от три минути. Извадете тавата от печката.

4. малко количество вода, разрежда нишесте. В отделна купа размахване заедно яйцата, те влизат в лимоновия сок и се разрежда нишесте. Разбъркайте добре.

5. Изсипете лимонов сос хек на със спанак в тиган. Сложете го на минималната огъня и варете още няколко минути. Поднася се горещо.

8. Рецепта хек филе: картофена салата рецепта

450 грама филе хек;

150 мл бульон риба;

четири листа маруля;

450 гр на фини сварени картофи;

два стръка зелен лук;

пад на червени люти чушки;

чаша зелен грах.

150 г естествената мазнина кисело мляко;

50 мл зехтин;

30 г ситно нарязан лук, лук;

две варени яйца;

30 г пресен магданоз.

1. Сложете филе хек гърне, добавете дафинов лист, нарязани парчета лук и попълнете всички риби бульон. Довежда се до кипене над средните топлина. След това завъртете топлината и се готви рибата в продължение на десет минути. Извадете тавата от котлона и се охлади напълно. След това получи от бульона и се счупи го филе парчета.

2. Картофи, нарязани на половинки и се поставят в дълбока купа, тук се поставят ситно нарязан червен пипер звънец, нарязан зелен лук, зелен грах и ситно краставица на малки парченца. Добавете филетата, сезон със сол и черен пипер.

3. В отделна купа се смесват всички продукти за пълнене, черен пипер, сол и разбъркайте. Излива получената салати и се разбърква.

4. Плочи покрита маруля, разпръснати върху салата нея. Яйце каша с вилица и се комбинират с нарязан лук и магданоз, разбърква се и се поръсва салата с тази смес.

Филе от хек - трикове и съвети

За пържене хек филе обърна хрупкава двойно преобръщане в брашно.

Преди готвене филе от хек, е желателно да се маринова.

Варете филе от хек на слаб огън, рибата не се обърна към каша.

Ако касапин трупа на филетата, кости и опашки не разполагат с тях може да се готви вкусна супа.