Рецепта за телешки стек в тиган
- Растително масло - четиредесетграм
- Говеждо - 650 гр
- Сол и черен пипер - на вкус
Как да се готви купи сено под шуба във фурната - вкусна рецепта.
Бърза рецепта за свинско със заквасена сметана в тенджера.
Месото трябва да се промива с вода, след това с тъкан или хартиена кърпа да изсъхне и се оставя за известно време. За да се готви, не е суха пържола, нарязано месо не е твърде тънка. Всяка част от вкуса се поръсва сол и черен пипер, ако желаете. В този случай, не е необходимо да се използват различни подправки, по-добре е да допълва вкуса на месо със сос се сервира.
И ние продължаваме да се готви - грес с растително масло от всички страни на месото с четка. След изпращане на отопляем тиган месо. Всяко парче, което трябва да се изпържи от двете страни за около 5 минути, не повече време може да бъде намалено, както и за няколко минути, защото всичко зависи от желания резултат. Само погледнете не прекалявайте месото и още повече, че не е необходимо постоянно да се обърне. Крайният докосване - печено страни.
Тази рецепта е много проста, но месото ще се окаже, нежна и много вкусно. В допълнение, ястието може просто да се допълва от вкусно и ниско съдържание на мазнини гарнитура, сос, зеленчуци, или просто на масата и да служи с парче пресен хляб.
Пържола в кремаво винен сос
- Говеждо - 800 грам
- Сухо червено вино - 500 мл
- Cream - 4 супени лъжици. л.
- Масло - 50 грама
- Лукът - 4 бр.
- Нишесте - 2 ч.л. ..
- Сол и черен пипер - на вкус
Месо измиване и разделение на порции парчета с еднакъв размер. Отблъскват пържола, а след това на вкус със сол и черен пипер. тиган слагам маслото, а след това да го затопли и започват да се изпържи парчета говеждо месо за румен. Сложете варено месо в чиния и започнете да печелите със соса.
ситно нарязан лук, място в тигана, където пържени месо и го запържете леко. След това се добавят виното и къкри на висока температура на течността, докато се изпарява до половината. След това се огъня по-малки и добавете сметаната и се разбърква. В отделна купа микс пипер, сол, вода, 2 супени лъжици. л. и нишесте. Получената течност малко по малко се изсипва в соса, с непрекъснато бъркане. За пореден път най-накрая се смесват крема с вино и готов сос залейте месото добре. Сервирайте пържоли 3 минути на масата.
естествен пържола
- Говеждо - 500 гр
- Salt голям - до вкус
- Масло - 50 грама
- Маслиново масло - 2 супени лъжици. л.
- Pepper - на вкус
Изплакнете месото, подсушете с хартиена кърпа кухня и я поставете върху дъската за рязане на храна. Knife го почистите от филма, но не пипай мазнините в тялото. Нарежете на парчета месо до 1,5 см дебелина. Отблъсквай парчета месо с чук, но не и преди, ги покрийте с фолио, а след това разтривайте черен пипер и сол. В тиган загрейте слънчогледово олио или зехтин и се запържва малко месо, след това я поставете в купа и я оставете да варя време.
Вземете тиган с дебело дъно и го поставете над средните топлина. След това напълно се стопи маслото в него заедно с маслината (2 супени лъжици. L.). Долната част на гърба пържола, която се готви в продължение на 5 минути. След това температурата се увеличава, и се готви следващата страна по 7 минути до кафяво. Cover, намаляване на топлинна енергия до минимум и печено месо, докато готвят.
Сложете варено месо в чиния, а след това да го украсяват с магданоз и стрък копър.