Рецепта за сметанов крем от броколи супа

Вариациите в сметана за готвене супа с броколи, има много. Те се предлагат в течна или сметана като дебеличък пюре, с общите принципи на готвене същото. Съцветия отглеждат зеле имат пореста структура, която лесно и напълно варено мека топлинна обработка във вряща вода. По традиция, следователно, готвенето не отнема повече от 10 минути. В такъв кратък период от броколи става мека и може да се прекарва през месомелачка или сито.

Ако зелето в чиния се използва самостоятелно, супата ще има богат зелен цвят. Добави към оцветяване формулиране билкови добавки, например, моркови, или къри, и отлично крем или ансамбъл придобие златист бежов нюанс. За супата е постно, заместител на мляко за зеле бульон. След това по време на нейното съхранение ще се увеличи с 2 дни при ниска температура.

Съвети за готвене на храна

Подгответе прекрасна супа с броколи не е трудно. Но за това трябва да се вземат под внимание някои съвети, като отбелязва, че първото ястие можете да получите уникален.

Вземи броколи с неотворени пъпки. Bright светло зелено затворен пъпки дават по-наситен цвят.
Замразени зеленчуци, включително и броколи, размразени естествен начин. Той прекарва повече време, но полезен мащаб ще продължи.
Броколи има висока концентрация на серни съединения, получен по този начин супа с не много приятен мирис. Това е основната причина, защо той не ми хареса. Отърви се от него могат да се добавят в началото на готвене малка щипка сода за хляб.
За да използвате всяка супа бульон: месо, зеленчуци, риба и т.н. В края на готвенето в супата добавете сметаната или крем. За зеленчукови ястия използват кокосово мляко или сметана. Също така уместна сирене, но това не трябва да доминира, но допълни вкуса на ястието.
Вкусно ястие нежност дава протрит на ренде глоба сирене.
Всички продукти са варени или задушени, натрошен след миксера, докато последователността на картофено пюре. Сирене е достатъчно, за да се скара.
Масата се добавя сметана или топло мляко, което понякога се сгъсти леко запържени в масло, пшенично брашно преди придобиването на бежово.
Супи, като част от тях са нетрайни млечни продукти (сметана, сирене, мляко, сметана), имат хубава нежен крем структура, но те се съхраняват в хладилник за не повече от един ден.
До пюрирани зеленчуци се отчитат по отношение на дъното на тенджерата, в супата, която искате да добавите малко брашно, пържени в масло.
Завършеният ястието се сервира в дълбоки чинии с пържени крутони и гарнирайте с разбита сметана, пресни билки, настъргано сирене и парченца зеленчуци.
Повечето ще изглежда апетитна супа, ако някои храни не изтриват, и се нарязва на малки парченца и се добавят към пакета точно преди сервиране.

Как да си направим крем супа от броколи

Емералд красив - крем супа от броколи на, ще се отвори нов вкус на френската кухня. Красива ярък цвят, меки и ефирни текстура и деликатен аромат, ястието ще направи един от фаворитите на масата за вечеря.

Калории 100 гр - 91,4 ккал.
Дози - 3
Време за приготвяне - 20 минути

съставки:

Броколи - петстотингр
Вода - 700 мл
Крем (или мляко) 10% - 100 мл
Лук - 1 бр.
Подправка сушат растителни смеси - 1/4 чаена лъжичка
Сода - щипка
Сол - на вкус
Слънчогледови семена - фуражни

Стъпка по стъпка препарат:

Броколи измиване, разглобявате в цветчета и премахване стъбла. това се потапя в 500 мл кипяща вода posalite добавяне на сода и бланширайте за 3-4 минути.
Fold зеле в сито, изплакнете с течаща вода и се оставя да се отцеди течност.
В същото време, броколи стъбла нарязани на малки кубчета, изсипете 200 мл вода и се поставя на огъня.
Добави броколи, Боил и оставете да къкри, докато омекнат. Подправки сол. Ако е необходимо, добавете малко вода.
Крем (или мляко) кипва с щипка сол, лук и се пречиства със смес от сушени зеленчуци.
завършен броколи удар пасатор до гладка хомогенна маса, изсипва сметана (или мляко), щам през сито и се загрява в продължение на 3 минути.
Изсипете супа супник и акцентиращи декорации, добавете някои цели, белени печени слънчогледови семки.

Как да се готви каймака на супа от броколи

Ако имате израза "супа от броколи" не предизвиква радост, това означава, че не винаги го ядат. Подгответе здравословно ястие за тази рецепта, и то ще влезе в обичайната си диета.