Рецепта за пиле празник - топли ястия 1001 храна

Рецепта пиле с сушени домати

Към днешна дата, пилето е един от най-разпространените и любими храни! Например, пилешко месо се използва в много ястия - в предястия, салати, супи и основни ястия, при печене и т.н.

Ние, от своя страна бихме искали да ви предложим една рецепта, в която пиле на играта не е малка, и голяма централна роля!

Пиле със сушени домати - това е вкусно и вкусни ястия, корените му, разбира се, издигаща се от високо италианска кухня! Ето защо месото излиза мека, сочна и нежна, а соса, sundried домати само засилва деликатен вкус и дава специална пикантност!

По този начин, за подготовката на това ястие се нуждаем от:

зехтин - 2 супени лъжици
пиле - 4 бр. (Около 600 гр)
Чесън - 1 скилидка
сухо шери - 125 мл
сушени домати - 110 г
оцет balsamiko - 60 мл
тръстикова захар - 2 супени лъжици
Бързо готвене полента - 1 супена лъжица.
мляко - 1/2 чл.
настърган пармезан - 2 супени лъжици
босилек - 1/2 чл.

Както prigotovitfile пиле със сушени домати:

1. На първо място, трябва да имате добър изплакнете пилето под течаща вода и се отцежда излишната вода. Сега се затопли в тиган на силен огън зехтин и запържете пилето върху нея, 3-4 минути от двете страни (до златисто кафяво коричка).
2. След това нарежете ситно чесън (или го търка на ренде глоба) и се добавят с шери месо. Пиле яхния под капака, докато пълната си готовност (дори 7-9 минути). Ние извадете месото в чиния и се покрива с капак гарантираме, че всяко (не се охлажда).
3. Намаляване на топлинна енергия за средни и добавете към тиган, нарязани домати, оцет и захар. Продължи да се готви, докато сосът се сгъсти леко (не забравяйте, докато се разбърква).
4. В същото време в отделен тиган се вари 3 чаши вода (да го направи много бързо). Добавете сол на вкус, намаляване на топлинна енергия за средни и залейте тънка струя полента, отново, без да престава да се разбърква.
5. Намалете огъня до много ниска, продължи да се готви при непрекъснато разбъркване, за още 5-6 минути. И след като сгъстява полента, махнете тенджерата от котлона, добавете топло мляко в нея, ситно настърган пармезан и разбъркайте всичко добре.
6. Изрежете пилето на достатъчно дебели резени (приблизително 1 см), се разпространява добра чиния, и горната напоени с суши доматен сос и balsamiko. Украсете чинията с месо с босилек и сервирайте с качамак.

Трябва да се отбележи, че в тази рецепта, определени стъпки могат да бъдат подложени на един интересен вкус експерименти. Например, вместо на шери можете да се опитате да се вземе един обикновен ракия и се готви на Полента не е вода, и пилешки бульон.

Ако се откажем от млякото и го поставете да се използва добър зехтин, а след това на вкуса на ястието ще бъде много по-близо до италианския оригинал. И вкуса на месо, за да станете по-изразителен, се свеждат до соса, докато стане гъста, колкото е възможно!

Да ви е сладко!