Рецепта терина от патладжан и домати - всички български рецепти
съставки
Порции: 4
- 2 патладжан
- 4 домати
- 200 г масло (или извара) сирене (чесън и билки)
- 4 супени лъжици зехтин
- лук (вид ситен лук)
- прясно смлян черен пипер на вкус
- сол на вкус
метод за получаване
Приготвяне: 40 мин> Получаване: 15 мин> 6 + H> Общо време: 6 часа 55 мин
- Патладжан чисти и нарязани на дължина на тънки парчета (5 мм).
- Fry в зехтин и от двете страни.
- Сложете върху хартиена кърпа, попийте излишната мазнина. Подправете със сол и черен пипер.
- На домати направи разрез, потопени във вряща вода за 10 секунди, за да се измести в ледена вода. Белени.
- Домати нарязани на парчета, премахване на дръжката и семената.
- Сложете на хартиени кърпи за ръце, подправете със сол и черен пипер и мокро освободен сок.
- Отделните форми смазани с маслиново масло. В долната част на леглото в един слой домати.
- На домати поставя слой от патладжан.
- В патладжан пут слой (5mm) крема сирене. Добре уплътнена.
- Сирене отново постави домати, домати - патладжани и покриване на сирене слой. Пълна слой от патладжан (или домати, ако в ляво). Добре уплътнена. Покрива се с фолио.
- Сложете в хладилника за най-малко 6 часа. Вземете Терина формите, превръщайки ги в чинии. Поръсете с прясно смлян черен пипер и нарязан зелен лук.
Подобни рецепти
Ориенталски патладжан салата със сусам
Патладжан салата със сирене и билки
Патладжан салата с моркови и лук
Патладжан салата и лук
Баба гануш патладжан
Терин от патладжан
Пикантна салата от патладжан с Зира
Предястие от патладжан с билки
Патладжан салата с зеленчуци
Патладжан салата с мариновани гъби
Патладжан рула с сладък пипер сос