Рецепта сос на таралежи с ориз и кайма
Таралежи със сос от кайма и ориз за вкусна домашна рецепта
Това ястие е идеален за тиха семейна вечеря. То не изисква дълга подготовка или необичайни продукти, но вкусът й не стане по-лошо.
съставки:
- 400 гр. кайма
- 50 мл сух ориз
- 2 големи лук
- 1 голям морков
- 1 скилидки чесън
- 1 яйце
- Сол, черен пипер, доматено пюре, брашно, растително масло
Рецепта за таралежи и сос:
- Изплакнете ориза и се вари до омекване в подсолена вода. Достатъчно 10 минути. На този етап е по-добре да не Dowar от дайджест. След пъти на фиг сито с водно стъкло.
- Ситно котлет лука и чесъна. Морковите решетка.
- вода стъкло студен разреден 2 супени лъжици брашно. Така ще избегнете образуването на бучки в соса.
- В дълбока купа, подходяща за пържене, налейте малко растително масло и леко се запържва 2/3 нарязан лук и моркови. Соте докато зеленчуците, можете да си приготвите плънката.
- Необходимо е да се смесват каймата с останалия лук, чесън, ориз и яйце. Не забравяйте да добавите сол и любимите подправки.
- Намокряне на ръцете със студена вода, за да се образува мъниста 3-4 см в диаметър.
- По това време зеленчуците са готови. Вие трябва да добавите към тях доматеното пюре и го оставете да се затопли.
- След това се прибавя 0,5 л кипяща вода, разрежда се с вода, брашно, сол и подправки - е в основата на бъдещата сос.
- Когато сосът се свежда, изпратете го на нашите таралежи и ги задушаваме на слаб огън в продължение на 20 - 30 минути.
До таралеж със сос напълно подходящ абсолютно всяка гарнитура. И не забравяйте да добавите малко повече сос, защото се оказва, добре.