Рецепта солено бекон с чесън и черен пипер в селски
готвене заедно
Представяне на ястията
Сало - чисто руско-украинската ястие. В селата, се осолява в бъчви и кутии, и Аз ще ви кажа рецептата как да се направи бекон сол с чесън и черен пипер в селските райони, но само в един град апартамент. Кук е много бързо и лесно, и чиниите мисля, че не е необходимо да се говори за vkusnoty като на всеки български хора знаят този вкус от детството.
Много е важно да изберете правилния мазнини за осоляване, то трябва да бъде чист, и тя трябва да бъде месни вени, кожата чиста и мека свинска мас. Най-добрият вариант, разбира бекон.
Сало се измие и постави на хартия кухненски кърпи, а след това с остър нож, за да се направят съкращения в него под формата на дълбоки джобове. Чесънът обелват и се нарязват на кръгчета, като всеки джоб толкова дълбока, колкото е възможно да се постави на един дял.
В купа изсипете смлян черен пипер, ако някой от вас се интересува от червен пипер, можете да го използвате, но можете да направите смес от два вида пипер. След това тази смес решетка парче мазнини.
След това, в една и съща чаша, за да излее сол и мазнини търка си. Солт трябва да е много, не се страхувайте, че можете да се прекалява това ястие. Сало ще отнеме много сол, ако е необходимо. Обърнете особено внимание на кожата, ако тя е много добра разтривайте със сол, тя ще получи много мека.
Сало постави в плик, поставете в купа, в която ще prosalivatsya, и се покрива с капак, така че трябва да престои на стайна температура през цялата нощ, а след това сложи в хладилника в продължение на 5 дни.
Получаване:
Много е важно да изберете правилния мазнини за осоляване, то трябва да бъде чист, и тя трябва да бъде месни вени, кожата чиста и мека свинска мас. Най-добрият вариант, разбира бекон.
Сало се измие и постави на хартия кухненски кърпи, а след това с остър нож, за да се направят съкращения в него под формата на дълбоки джобове. Чесънът обелват и се нарязват на кръгчета, като всеки джоб толкова дълбока, колкото е възможно да се постави на един дял.
В купа изсипете смлян черен пипер, ако някой от вас се интересува от червен пипер, можете да го използвате, но можете да направите смес от два вида пипер. След това тази смес решетка парче мазнини.
След това, в една и съща чаша, за да излее сол и мазнини търка си. Солт трябва да е много, не се страхувайте, че можете да се прекалява това ястие. Сало ще отнеме много сол, ако е необходимо. Обърнете особено внимание на кожата, ако тя е много добра разтривайте със сол, тя ще получи много мека.
Сало постави в плик, поставете в купа, в която ще prosalivatsya, и се покрива с капак, така че трябва да престои на стайна температура през цялата нощ, а след това сложи в хладилника в продължение на 5 дни.
След този период мазнината е готова. Изрежете парче и вкус, добър апетит!