Рецепта пилешки гърди в сметанов сос с сини сливи - всички български рецепти
съставки
Порции: 4
- 1 глава лук
- 2 супени лъжици масло
- 500 г пилешки гърди
- 2 супени лъжици брашно
- 1 чаша бяло вино
- 1 ч.л. Прованс сезонни билки
- 1 чаша крем
- 1 дафинов лист
- сол, черен пипер
- 1/3 чаша сушени сини сливи
метод за получаване
Приготвяне: 10 мин> Получаване: 40 мин> Общо време: 50 мин
- Изплакнете пилешки гърди и се нарязва на малки парченца. Панирани пилешки гърди в брашно и се запържва до златисто в продължение на 5-7 минути на сигурен огъня. След смяна на части от пиле с лук в тенджера.
- Onion кора и нарязани на половина пръстени. Запържва до прозрачност в масло. Също така се премине към тигана.
- Изсипете виното, сол, сезон с черен пипер, добавете дафинов лист и подправки. Довежда се до кипене, капак и гасят около 30 минути.
- След това добавете нарязаните сушени сини сливи и се изсипва в крема и се готви за още 10 минути.
За сини сливи е вкусна и не се свари, може да се намали и се запържва леко в масло, подправете със сол и черен пипер. Пържени сини сливи се добавят към пилето в края на готвенето.