Рецепта палачинки с заквасена сметана - палачинки, палачинки 1001 храните

Рецепта палачинки с заквасена сметана

Куприн пише: "По дяволите, е червено и горещо, като горещо слънце vseprogrevayuschee палачинка полива растително масло - е паметта на жертвите, направени от мощни каменни идоли. Палачинка - символ на слънцето, червени дни, добри реколти, добър брак и здрави деца ".

Но се пекат палачинки на Сирни Заговезни вторник, гледане на зимата. И така, те са се превърнали в неизменна част от всички проводници: мъртвец - в началото, свободен живот - сватби.

И първият изпечен палачинката трябваше да дам на просяк или пуснати на перваза на прозореца (къщи, най-вероятно) - възпоменание на напусналия предци.

В старите дни наистина печени палачинки - в пещта и чугунени тигани. Целият процес се състоя в тайна. Наблюдавайки го не е позволено дори да роднини.

От Kuprina засегнати, как да се заобиколят AP Чехов. Той е за една история написана палачинки. И това се нарича - "Палачинки". Авторът казва, че, гледайки тържественост, с които жените да предоставят на процеса на печене палачинки, може би си мислите, че те са духове кауза. Или, събрани от теста, за да получите философският камък.

Палачинки се пекат на всички млечни продукти. Но най-високо калорични (и много вкусно), получено в сметана. Сметана - продукт на родния български език. В Европа, Северна и Южна Америка, това не е нещо, което не благоприятства - дори не знам. И тук ние обичаме и ценим. Сметана е богат на витамини и минерали, и макро също и органични киселини. Той се усвоява по-добре и по-лесно да мляко - ферментирал млечен продукт на една и съща.

Но това е много, много високо съдържание на калории ... Така че, ако следят за теглото си - бъдете внимателни със заквасена сметана и палачинки също ...

Въпреки това, за да се готви палачинки с заквасена сметана, ще ви трябва:

брашно - 2 чаши
Яйце - 2 бр.
заквасена сметана - 3 супени лъжици
захар - 1 супена лъжица
растително масло - 1 супена лъжица + 1 супена лъжица
Вода - 2.5 об.
сол

Как да се готви палачинки с заквасена сметана:

1. Разбийте яйцата. Добави брашно, сол, захар, сметана, растително масло и 2.5 чаша топла вода. Тестото трябва да има като кисело мляко.
2. Смазване горещ тиган с растително масло. Тези, които често се пече палачинки, да роди специален тиган - само за палачинки. Като цяло той ще се запали със сол. Солта се отстранява с помощта на хартиени кърпи. Намажете пан удобни специални четки. Но половината от крушки, картофите или набучен на вилица - също е добър вариант.
3. Печете палачинки.

Сервирайте със същия крем, конфитюр, мед, черен хайвер - дори и с червено - черен, дори и с чужбина - патладжан.