Рецепта на готвене десерти без масло, брашно и захар у дома

Останете в черно

Всички сладкар, ще ви кажа, че да се замени, да речем, сметана тирамису на белите дробове - означава да развалят ястието. Нискокалорични десерт за тях е едно и също нещо странно като "суха вода" или "гореща сняг". Но когато искате десерт, отдадете невъзможно. А увереност, че яде ястие не съдържа брашно, излишната захар или масло, да ни спаси от вината и лошо настроение. Така че, който тук веднъж?

МИНУС БРАШНО

Отърви се от тази съставка в най-лесните десерти. Пшенично брашно в рецепти лесно заменя бадемова трохи или нишесте. Въпреки това, този ефект на заместване на обезщетения (храна не съдържат глутен и непоносимост към този компонент са все по-забележителните хора на планетата), но не и на калории. Намаляване на енергийната стойност на храната може да помогне на трици - естествени влакна, които не вредят на фигурата. С трици могат да се пекат отлични палачинки с кисело мляко рецепта известният диетолог Пиер Дюк.

Друг вариант - да се откаже от ядене на всички, а не да търся заместник, и да се подготвят различни кремообразни десерти, където свързващото вещество са яйцата и желатин. Вие трябва да изберете между използването и вкус.

Класика в жанра - американският шоколадова торта без брашно, и крем брюле.

ПО-МАЛКО МАСЛО

С тази съставка, твърде лесно да се откажат от десерти. Разбира се, ако не се пече и готвач, да речем, сорбета, плодови желирани бонбони и други леки. Но какво, ако в рецептата на любимата бисквитка или торта все още е посочено масло, но все пак доста голямо количество? В много рецепти, тази съставка се заменя с по-полезно растително масло - гроздови, орех, маслина. изходен материал и промяна на съотношението на намаляване на количеството на мазнините почти се удвоява. Отличен заместител на петрола в печене воля плодово пюре - ябълка или банан. Можете да добавите към тези съставки само малко количество растителни мазнини и rolchitsya отлични бисквитки или торта за бъдещето на тортата. Потапя тези пити могат да бъдат крем на базата на нискомаслено кисело мляко, тя се сгъстява с нишесте.

По-малко захар

Ясно е, че сладкия вкус на ястията трябва да остане. Същото е и с кифла на тиквички или шунка е малко вероятно да бъде достоен заместител на любимия десерт. Затова нашата задача - да се намери алтернатива на вредните рафинирана захар, която не оказва влияние върху нивата на кръвната захар, и поради това не може да доведе до увеличаване на теглото. Най-лесният начин да се откажат от захар в полза на плодове. Те съдържат по-полезен (но не по-малко калории) фруктоза и фибри. Втори вариант - да се използва при готвене и естествени подсладители, стевия tapinambura сироп. екстракт стевия лист съдържа стевиозид, което е 150-300 пъти по-сладък от захарта. Този естествен подсладител съдържа почти никакви калории. Topinabura сироп от грудки съдържат калории, но само малко в сравнение със захар Boy.