Рецепта на домати - светлина - през зимата - с хрян и без
4.33 (86.67%) 3 гласа [S]
Домати заготовка "искра" с добавяне на хрян
Съвет: Когато шлайфане хрян корен в месомелачка, трябва да се постави на единица гнездо здраво пластмасови пликчета и я закрепете с ластик. Това просто устройство ще защитава лигавицата на очите и дразнене на носа.
Необходимите продукти и техния брой:
- един килограм зрели домати, трябва да отнеме повече месести сортове, отколкото за приготвяне на доматен сок;
- 100 г хрян, използван за получаване на дебелите корените от втулка;
- 100 грама чесън;
- Една или две супени лъжици сол груби;
- една чаена лъжичка захар.
Метод и финост препарат "слят" с хрян добавка към дажба:
- Измийте доматите, отстранете стеблата и разглезени места, нарязани на малки, удобен за мелене в месомелачка или пасатор, парчета.
- Обелете и измийте чесъна.
- Превърнат пюре домати във всеки удобен начин едновременно с скилидки чесън.
- Корените на хрян измиват обилно с четка, премахване на горния кората.
- Смелете белени корени в месомелачка.
- Разбърква се в чесън и доматено пюре и много хрян.
- Напълнете соса със сол и захар.
- Разбъркайте добре, разпределени в стерилизирани буркани на сух метод.
- Запечатана корк, съхраняването.
Забележка: Готов сос не изисква стерилизация и оцет, поради големия брой на етерични масла, но шест месеца по-късно в състояние да губят вкус и острота в значително количество.
Рецепта проклет да видите връзката.
Домати "искра" с лют пипер (без хрян)
Добър шибан намерите на пазара в достатъчни количества за приготвянето на типичните детайли за целия период, не е толкова лесно. Много добра замяна за него от неприятната миризма и аромат - обичайните люти чушки.
Съставки и техните пропорции:
- perespevshih пет килограма домати с различни размери;
- сто грама лют пипер с различна степен на зрялост;
- Двеста грама чесън;
- чаша гранулирана захар;
- десет супени лъжици сол без горната част;
- пет големи лъжици оцет.
- Домати Измийте, отстранете стеблата и разграбени мястото, мелене, подходяща за смилане или комбинират парчета.
- Измийте чушките, ги подсушете върху хавлиена кърпа.
- Носете еднократна гумени ръкавици и почистете семената от чушките и разпределения. (Ръкавици може да помогне за предотвратяване на изгаряния, които могат да възникнат при работа с люти чушки).
- Ясно от ципата, измийте под скилидки чесън от чешмата.
- Смелете всички зеленчуци са най-добре смесени към соса се обърнаха хомогенни.
- Готовият сос добавете оцет, захар и сол, разбърква се добре.
- Опаковките за консервиране предпочитане стерилизирани чрез сух процес в пещ, да се изчака, докато контейнерите се охлаждат, за да се избегне рязък контраст между горещ и се охлажда маса зеленчукови ястия.
- Готов сос не изисква допълнителна топлинна обработка, се изсипва в буркани и веднага таван.
Събиране за дълго време съхраняват в мазето или мазето, без никакви признаци на повреда.
Поради високата концентрация на етерични масла ястие полезни в сезона на настинки и вирусни инфекции.
Домат салата "Spark" с чушки през зимата
Тази опция салата е по-нежен и подходящ като добавка витамин към диетата и на най-малките членове на семейството, тъй като тя се приготвя без хрян.
Броят на необходимите продукти:
- един килограм зрели домати, можете да вземете, неотговарящи на зеленчуци, която е различна по размер и почти стъпкана;
- един килограм пипер;
- една глава чесън;
- две супени лъжици сол.
Метод за получаване на заготовка "Spark" през зимата:
- Измийте доматите, отстранете стеблата и разглезени места, нарязани на малки парченца.
- Измийте чушките, извадете семената от него и вътрешни стени, нарязани произволно.
- Обелете чесъна, измийте с течаща вода.
- Смила в храна процесор или мелница зеленчуци, смесване заедно, за да се получи по-еднородна консистенция на крайния продукт.
- Сол на вкус и се разлагат в получават контейнери.
- Покритието или пластмасови капачки на винт.
- да го приберете в хладилника.