Рецепта на черния дроб Строганов в детската градина

Ако искате Строганов лечение на домашно приготвена черния си дроб, както и в детската градина, ще трябва да издържат на технологията за създаване на това ястие, тъй като тя се приготвя без пържене. Задушени говежди черен дроб, напоен с крем аромат, не само чрез добавяне на масло, но също така и в резултат на заквасена сметана сос, който играе ролята на брашно сгъстител. Сервирайте ястието може да бъде обяд и вечеря, гарниране му варен ориз, картофи, зеленчуци, зърнени храни и др

Общото време на готвене - 0 часа 50 мин
Active времето за готвене - 0 часа и 45 минути
Разходи - средната цена на
Калории 100 гр - 121 ккал
Брой на порции - 4 порции

Как да се готви черен дроб Строганов в детската градина

Говежди черен дроб - 400 грама
Масло - 50 грама
Морковите - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Пшенично брашно - 3 супени лъжици
Кисел - 100 гр
Вода - 300 мл 150 - сос, 150 - за гасене
Сол - 0.5 чаена лъжичка

Чернодробната Строганов в детската градина. Технологична карта №104.

Технология на храните дроб Строганов в детската градина.

Подгответе всички необходими съставки за черния дроб Строганов в детската градина.

Говеждо черния дроб основно се изплакват с вода, премахване на жлъчните канали, нарязани на филма на продукта и се нарязва на кубчета дълго.

В тенджера с незалепващо се наливат 150 мл гореща вода, сложете в нея клинове черния дроб, добавете сол и добавете маслото. Гасят чернодробно рязане на около 25-30 минути, като периодично се разбърква.

Ясно моркови и лук белени, премахване на замърсяването на зеленчуци, ако има такива, и измийте зеленчуците във вода. Нарежете на малки кубчета и корени изпразнени в тенджерата или тенджера с високи страни. Излива на същите 50 мл бульон от тиган с задушени черния дроб. Къкри растително рязане на около 10-12 минути, докато омекне.

В отделен съд с незалепващо дъно на сухо пшенично брашно, да я постави в чиния.

След това добавете брашното с 150 мл гореща вода и веднага се смесват всички размахване да се съчетаят тези две съставки. Добавете сметаната избран мазнини, сол и отново разбъркайте добре и оставете да заври и намалете огъня. Къкри около 3-5 минути, докато се сгъсти.

След като черният дроб е готово, го добавете към задушените зеленчуци.

След това всичко се изсипва сос от сметана и изкараме още 10-12 минути да ястие потопен във всички вкусове.

Поставете ароматно чернодробна Строганов в детска на чиния. Поднася се с гарнитура топла гарнитура от пресни билки.

Може би обичате тези рецепти?