Рецепта марината за пържоли

Обичам пържоли. Говеждо месо - това е чудесен месо. Не е необходимо да си купите RIBEYE # 40; въпреки че, разбира се, тя е красива # 41;, взема дебел ръб или S !. Когато се уморите да се яде пържола "а ла Naturel" само със сол и черен пипер, аз излезе с марината. Тук е отлично! Аз препоръчвам. И salatets гарнитура, за да зареди.

Олга Барановска. 17/1/13

съставки:

• телешки стек - 1 бр (350 гр);
• Lemon - 1/2 единици;
• Сос Уорчестър - 3 супени лъжици.
• чили сос - 1 чаена лъжица.
• зехтин - 2 супени лъжици.
• Сол - 1/2 чаена лъжичка.
• прясно смлян черен пипер - 1/2 чаена лъжичка

За салатата:

• Череша домати (I има черен) - 250 г;
• къдрава магданоз - лъч;
• свеж салата (I frillis) - лъч;
• зехтин - 2 супени лъжици.
• балсамов оцет - 1 чаена лъжичка.
• сол.

Моята храна и се изсушава с хартиена кърпа. В малка купа смесете всички съставки маринатата и ги залейте месо.

Тема пържола маринована за половин час при стайна температура. След 15 минути, обърнете.

Въпреки че е възможно да се измие зелените Салата. Оставете ги да изсъхнат.

Добър подгряване на грил тиган, сложи го пържолата. Страхувам се от кръв там, така че печене среда. Месо, 2 см Скара 2 минути.

След това завъртете на 90 градуса спрямо влакната се появи на "скара" и отново в продължение на 2 минути.

След това включете отново и. Точно така! 2 минути.