Рецепта крема сирене "Амбър"

След като овладял тази универсална рецепта, можете да, въз основа на това, да продължат да експериментират и да се готви тези сирена в различни интерпретации. Например, за да добавите билки, ядки, гъби, шунка, чесън, домати и много други аромати. За да направите това, съставките, които трябва да фино котлет и се смесва със сирене. След това ще получите голямо разнообразие от сирена с различни вкусове. В допълнение, можете да сложите много шоколад, какао на прах, мед, плодове, а след това сиренето е сладък десерт.

Калории 100 гр - 280 ккал.
Брой на порции - 500 грама
Време за приготвяне - 15 минути, плюс време, за да се охлади

Подготовка на "жълтата" топено сирене

1. Извара пусната в тенджерата и пасатор, размахване, докато гладка. Този процес може да се направи по някакъв начин, но не и да развалят много ястия, препоръчвам да го бият наведнъж в тигана, който ще продължи да подготвя сирене.
Ако не блендер, след което се смила извара през сито или нарязани в месомелачка.

2. Изсипете в охладено мляко и победи отново с миксер продукти, които те постигат гладки, масово ниво.

3. Сложете щипка сол и сода. Поставете саксията на печката и варено маса, като се разбърква непрекъснато. Извара започва да се топи, се превръща в лепкава гладка консистенция. Ако смятате, че сместа е прекалено течно, добавете още сода, тя е в тази рецепта сгъстител.

4. Когато масата е напълно разтворен, и първите мехурчета, премахване на тиган от топлина и поставят на маслото.

5. Разбъркайте сиренето, така че маслото е добре разтопи.

6. Изсипете сиренето върху чаши и го изпраща да се охлади в хладилника за 1-2 часа. През това време се сгъсти и образува нещо като кора на повърхността, че вкус възприятие по никакъв начин няма да се намесва. Използвайте го в каквито и да било храна, закуски, десерти, точно като магазин купи продукти.