Разнообразие от опаковки кафе

От колко опаковани kofei, от който е направен, зависи до голяма степен на органолептичните характеристики на напитката. Отдавна е известно, че добре зареден само непечени кафе на зърна. В същото време, пържени царевица доста бързо губят свойствата си. По този начин, поради неправилно пакетиране на ароматизатор на кафе напитка се влошава след само 2 дни.

Основната цел на този пакет е да се защити зърната от излагане на въздух. Ако не, мазнини, съдържащи се в кафето, да реагира с кислород и се окислява. В резултат на напитката губи първоначалния си вкус. Това предполага, че върху опаковката на кафе зависи от това колко дълго напитката ще запази вкуса си.

За съхранение на кафе е най-подходящ стъклени съдове. Ако използвате този хартиени торби, напитка може да се съхранява не повече от около 2 седмици, фолио пакети - до 3 месеца. Съвременните производители стават все по-честото използване на технологията за вакуумни опаковки. В този контейнер на кафе след печене се съхраняват до 2 години.

Всеки формат съответства на кафе контейнери от определен тип. Например, за кафе на зърна подходящи опаковки, напълнени с газ, отдушник клапан. Той е напълно запечатани и чрез неразделна клапан въглероден диоксид излиза и не пренася кислород. Имайте предвид, че един пакет съдържа 4 пъти повече въглероден двуокис, отколкото зърната. И ако това не се инсталира вентил, просто експлодира.

За съхранение на смляно кафе изисква вакуум опаковки; в този формат, кафе, в сравнение с храни, по-дълъг контакт с въздуха. Поради това, въглеродният диоксид се освобождава го бързо. Обикновено, растението прясно смляно кафе излъчва. Само ден след това свиване обвивка. Когато намотка кафе частично губи вкус характеристики. Това е основният недостатък на този метод.

Специално внимание е отделено на кафе, използвани в машини за кафе. Тази напитка е опакован в шушулки - запечатан контейнер, такъв като индивид, в които един порция кафе. С такъв метод за приготвяне на кафе включва някои неудобства. За тази цел, на кафе-капсули кафе машина или обикновен. По традиция, се осигурява подвижна Титуляр за шушулки. Всяка партида от кафе се отвори точно преди готвене.

В наше време, той е широко използван в опаковката на кафе филм. Преди това само разтворимо кафе е опакован в калай и стъклени буркани. Днес, по-изгодно и удобно да разгледат специален филм, който се нарича още "DOYPACK" - пакет стоящ. Предимството му е, използването на замъка, като "с цип заключване". Благодарение на него, кафето се съхраняват в затворен и след опаковката е била отворена. Това безспорно е голям плюс за съхранение на кафе.

Пакетиране на кафе: защита на вкус и аромат

Основната опасност по време на съхранението на кафе е изложен на кислород. В окисление на напитката става леко горчив вкус. Благодарение на проникването на влага кафе също губи някои от своите качества. Увеличава теглото му и ускорява окислителни процеси. Ароматът става по-слаб, което се отразява на вкуса и характеристики.

За качеството на кафето по време на съхранение, не е засегната, като се използват подходящи опаковки. Те са доста, така че можете да останете на най-приемливият вариант за цената и свойства. Материалът за тези продукти е да се избере по такива показатели:

Признат лидер в опаковки за кафе е контейнер вакуум. Това кафе се сгъсти и се разхлаби след отваряне. Но тъй като продуктите на фолио и хартиени опаковки, като го запазва аромата на кафето и просто запечатани. Ако тя е отворена, кафе бързо губи част от неговите свойства. Нуждата да се излива в стъклен буркан и се съхранява в него.

За кафе опаковки от тези материали:

· Картон с полимерно покритие;

При съхраняване на кафето трябва да се придържа към условията. Така че, разтворимо кафе се съхранява до 24 месеца, на зърно - до 3 години. Това се постига чрез използването на подходящи материали за опаковане.