Разнообразие от краставици и домати
Може би най-популярните подготовката за зимата са домати и краставици. Смес от два от тези плодове, подправки и в допълнение киселина туршия използва като традиционен стандарт добавянето на топла храна като закуска или студена сандвич съставка. На подготовката на месо и неговото опазване, ние решихме да се говори за.
Асорти от краставици и домати през зимата
- домати - 6-7 бр.;
- краставица - 6-7 бр.
- дафинов лист - 2 бр.
- лук - 2 бр.;
- чесън - 1/2 глава;
- сол - 60 д;
- черен пипер - 1/2 чаена лъжичка ;.
- копър - 1/4 на лъча;
- хрян - 20 д;
- лимонена киселина - 1/2 чаена лъжичка ..
За чиста и суха 3-литров буркан положи нарязан копър и хрян. Моите краставици, obsushivayut отрязани краища. Домати също ми obsushivayut и, като не забравяме да наруши останките на дръжката. На дъното на банките първи разпространи краставици, следван парченца чесън, дафинови листа и лук пръстени. кана вари вода и се разрежда сол и лимонена киселина в него. Напълнете домати и краставици, получени стерилизиран разтвор, и се поставят в пещ или на водна баня, покрити с капаци. Стерилни банки навиват и се оставя да се охлади под одеяло с главата надолу.
Опазване: Асорти от краставици и домати
Краставици и домати и ми obsushivayut. Нарежете зеленчуците големи пръстени и слоеве, разпределени на банките, редуващи се с магданоз. Сварете вода и разтворете в нея солта и захарта, добавете оцета. Напълнете горещ разтвор на съдържанието на контейнерите и се покрива капаци. Стерилизирайте и навивам на банките. Преди да поставите запазването на депозита, прохладния под одеяло с главата надолу.
Асорти консервирани краставици с домати
- домати (червено, жълто, зелено) - 1,5 кг;
- краставици - 1 кг;
- моркови - 3-4 бр.;
- лук - 2 бр.;
- дафинов лист - 3-4 бр.
- френско грозде - 5-6 страници;
- хрян - 2-3 листа;
- копър, магданоз;
- пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 1/2 во.
- сол - на вкус.
Всички зеленчуци са добри и ми obsushivayut. Моркови и лук, нарязани на пръстени и краставици с домати, напускащи непокътнати само прекъсване останките от стъбла, ако е необходимо. Банките стерилизиране на пара или във фурната, след което слоевете набити в тях зеленчуци с билки, да не забравяме за зехтина и черен пипер и след това се изсипва вряща вода, смесена със сол и оцет.
Декапиране краставици и домати Асорти
- домати - 500 г;
- Морковите - 1 бр;.
- сладък пипер - 2-3 бр.
- лук - 2 бр.;
- люта чушка - 1 бр.
- чесън - 1/2 глава;
- дафинов лист - 3-4 бр.
- сол - 60 д;
- . Пипер - 1 чаена лъжичка;
- магданоз и копър;
- Захар - 85 грама;
- оцет - 1/2 чл.
Моите домати и obsushivayut nadkalyvaem в основата с вилица или клечка за зъби (не напукани от вряща вода). Морковите ми, или
Забит в чисти буркани задушени всички съставки и ги напълни с вряща вода. След 30 минути, излишната течност се слеят в пота, те се разтварят сол, захар, оцет порода марината и се оставя да заври. Hot марината залейте зеленчуците и билки в буркани, а след това навивам и се оставя да се охлади под одеяло с главата надолу. След като се охлади, асорти краставици, домати и чушки могат да бъдат предприети за съхранение на хладно място, където те успешно престои цялата зима.