Rasp пушено - рецепта със снимки в Smokehouse
1 Порция 15 минути
Rasp пушена получите невероятно вкус. Крехко месо. импрегнирана с аромата на естествената мазнина елша дървени стърготини, тя ще бъде оценена най-висок резултат от дегустатори. Вие ще получите най-високите почести на своите способности и умения, а ние ви даде удоволствието да помогне - да споделят тайните на бързо и лесно приготвяне на рецептата на този прекрасен и много питателна риба.
Rasp пушена непременно да получите същия красивите, като риба на снимките в тази рецепта. В този случай, не е нужно да упражняват някои херкулесова усилие - опушвална ще направи всичко за вас. Вода уплътнение не ще позволи на рибата да стане по-сухи и твърди: двойки, чрез които ще се охлажда дима с пушенето горещо метод, е в състояние да проникне във всички кътчета труп, накисване на рибата в влакната и позволява тя да остане сочно. В секции готови риба ще ви изненада със своя външен вид, и напълно варени сочно месо запази своята еластичност.
Ние предлагаме да се готви вкусно ястие с ръцете си, като се използва стъпка по стъпка рецепта със снимки. От него ще научите как да пушат стърженето в Smokehouse пушена бързо и лесно в домашни условия. Използвайте тази пушена риба можеш като самостоятелно предястие, и като съставка в сандвичи и може да се приготви с пушена стържене салата.
Балон изненадващо вкусна риба и лечение на техните близки полезен протеин чиния. Трябва да се отбележи, че в сто грама пушена скумрия съдържа около сто калории, което е по-малко от средния индекс BZHU, така че това ястие може да се използва успешно с правилно хранене и спорт диета.
съставки
(Едросмляна, на вкус)
Черен пипер, смлян
(2-3 клончета на риба)
Rasp подготвят за пушене. Процесът ще започне с подготовката на необходимите аксесоари: дъска за рязане, остри ножици и нож, както и няколко купички и плава за премахване на люспи. В един, ние ще почисти и изкорми рибата по-късно, а другият готов да сложи трупа. И все пак ние трябва кабели, които връзват трупове преди пушене, така че те са имали хубава презентация.
Въведете в дълбока купа с вода и измийте рибата, оптимално, разбира се, рибата е прясно уловена. Ако ние, риба беше замразен, а след това се размрази, преди да го измийте в хладилника на долния рафт (това ще отнеме около десет часа).
С помощта на ренде за отстраняване на люспите внимателно почистване на рибата. Изплакнете добре, излейте водата и след това въведете в нова купа с вода порция. Използвайте ножици за рязане на перките и корема vsporov. Освободете рибата от вътрешностите и изплакнете добре под течаща вода с ниско налягане.
Сега, поставете рибата върху дъска за рязане и остър нож отсякоха главата точно. Вие ще имате един труп стържене на същата форма, както на снимката.
Нека да се пристъпи към последния етап от получаването на рибата преди пушене, а именно натриев труп със сол и прясно смлян черен пипер. Брой подправки определят по свое усмотрение, защото рибата се предлагат в различни размери. Поставянето на трупа в купа и ги остави там за няколко часа, за да се маринова. На всеки кланичен труп ще подготви два или три стръка мащерка ароматно. Те са сигурни, да се мият в течаща вода и суха за хартиени кърпи.
Когато времето, потупване риба салфетките и въвеждане в един труп сушени мащерка.
Плъзнете труп връвта, както е показано на снимката. Процесът на получаване е приключила. Стартиране на горещо пуши.
Инструкциите, подготвят Smokehouse да работят. Изсипете в купа с вода печат на вряща вода, което ще намали времето за приготвяне на риба, защото устройството не трябва да го загрее до работна температура. Поставете рибата на скара и се покрива с капак опушвална.
Преди употреба, рибата трябва да бъде напълно хладно, извадете връвта и остър нож за рязане на филето, внимателно го отделя от кожата и костите. Сега, че знаете как да се пуши рок пъстърва се пуши.
