Рапунцел торта, украсена с мастика
Преди следващия рожден ден детето е много твърдо заяви, че иска да се представи много, много балони, които плават по тавана, носорог "с красиво лице" и торта с Рапунцел. И, мамо ", повече от всичко на мен, не ми трябва нищо в този живот, повярвайте ми!".
За "този живот" Реших временно да не говоря с гръмки фрази, с първите две точки са повече или по-малко ясно, но Рапунцел прави мозъка ми малко ход. Какво да правите, ако не се интересуват от харчене на пари и с цел торта от професионалистите? Какво става, ако искате да дадете на детето желания и бюджетът е ограничен, не само настоящата финансова ситуация, но също така и на здравия разум? Какво мисли за подарък, че той отговаря на очакванията на шестгодишно момиченце?
След не една седмица от мозъчна атака е роден тук е такъв вариант - две торти, едната - поляни с цветя, а втората - кула, в която затвора принцесата. От кулата се гният в очакване на голям принц усмихнати Рапунцел (не произвежда впечатление за нещастен затворник, но децата на този когнитивен дисонанс по някаква причина не се притеснява). Doll - не веднъж, а - е намерен и закупен (главно исках да се намери една малка фигура, без прежда-парцал или-не коса имаше Необходима е пластмасова-каучук). приготвени сладкиши. Останало е монтаж и процес украса. Ще бъда честен - във въображението Представих си малко по-различна картина - много малки детайли, дървета и прекрасен езерце с невероятната риба, пешеходни пътеки и дори беседка. Като цяло, това не е същото, е трудно да се превърне в реалност, обаче, в моя случай, реалността се усложнява от присъствието на деветмесечно бебе с нарастващата зъби (бебе изскимтя, придържайки се към панталоните ми, предотвратява движението и нагло поиска мляко), задаващата страх от излагане (рожденичката върна фитнес зала и шумно се скара на кръста за умишлено бавно темпо на движение) и общото krivorukost, обаче, аз вярвам, че задачата е извършена, и не е толкова лошо, колкото изглежда отвратително samokopatelnoy моята природа.
Друго предимство в измислената версия е, че ядливата Рапунцел в съвременните деца вече не предизвиква наслада. Е, те ще отхапе парче от роклята, well'll яде хамелеон, обувки, лечение и pogryzut опашка. Каква е следващата стъпка? Тортата ще бъде изяден, а не непременно дори спомените остават на него в главите на децата. В епохата на хранителни снимки, разнообразие от многоцветни фигурки от марципан и шоколадови безброй предложения под формата на топки, цигулки, къщи и други красиви деца не са изненадани, че не може да има Рапунцел. Но куклата, недвижими кукла Рапунцел ще остане с детето завинаги! Е, или предвидими "завинаги" - Докато някои хора няма да я загубят.
Така че, аз кажа, за да украсяват тортата с мастика Рапунцел.
Торта на първо място - "Прага". Детето беше в делириум шоколадова торта и аз забравих за временно диатеза на дъщерята, решил да угоди на един човек, премахване на предписването на импрегниране ракия сладкиши.
За красива завършен резултат е необходимо да се приведе в съответствие повърхността на кладенеца. С "маргинали" Аз борави успешно, но в началото на моя няколко неуспешни - шоколад, който е купил за Ganache, завърши с ... с приземен какаови зърна. Вкусно, но не и това, което е необходимо - и накрая плоска повърхност не успя.
Решена да не се разстрои, аз се убедих, че това е - естествени нередности на почвата, камъни, корени и други отпадъци, и бяха доста доволен.
Първият етап - поляна.
Ние изготвяме всичко необходимо - пудра захар, дъвчене бяла ружа "бяла ружа" инструмент (нож, владетел, точилка, дъска за рязане), цветове (зелено или светло зелена трева, две или три цвята за друга растителност).
Ако имате микровълнова печка, сложи "marmyshki" навътре, на 2 минути - и сте готови за масово за по-нататъшна работа. Ако, като мен, Pithecanthropus и модерен уред за затопляне на сандвичи не е нужно, не се колебайте да се сложи купа с бонбони във водна баня, се покрива с капак и се нагрява в 15-25 минути - тегло трябва да се увеличи по обем, "marmyshki" стане жилаво и меко ,
Разбъркайте? Сега на масата, се налива малко прах, най-добре с този тук мръсна маса и започват да се месят като обикновен безквасен тесто за равиоли.
В резултат на това, трябва да имате гъвкав, мек, не се придържат към ръце и повърхности туфа мастика, и с които ние ще продължим да работим.
На 200 г дъвчене бяла ружа "листа" на приблизително 300 г пудра захар. На тази сума, можете да се движите, но не се придържа стриктно към - крайният резултат ще зависи от много фактори (влажност на въздух и прах в помещението, количеството на прах, който се придържа към купата и масата, температурата бяла ружа и много други).
Разделете тестото на три или четири части: голям - за трева, малки - за цветя.
Гат (гел) или порода хранителни оцветители (ако имате да изсъхне).
Разбърква с смола, и меси, добавете пудра захар, ако е необходимо.
Скриване да получи топката в пакета (мастика съхне бързо), зелената отпуск за работа.
Разточете формация - диаметър трябва да е приблизително равен на диаметъра на торта плюс странични части. По-добре е да го пусне малко повече, тогава отрежете излишъка. Най-дебел слой от мастика, толкова по-гладко ще падне, и толкова по-лесно е да се работи, обаче, по мое мнение, има по-хубав мастика, която разточва тънка.
Разточете? Покрийте тортата. Внимателно изглажда замазка - постепенно бръчки са си отишли, мастика ще падне по правилния начин и да затворите целия тортата.
Излишният отрязани - това е най-добре да го направя с кръгъл нож за пица.
В оригиналната рецепта се намира на сайта olivkin.com
Останки зелена мастика събира една топка, месят добре, формира "наденица".
Разточете, за да получите "наденица" в лентата.
Ножици разрез приблизително по средата на лентата, симулиращи този начин тревата.
Лента с "трева" с вода лепило на дъното на тортата. Може да се наложи малко да задържи ръката си на мастика залепени.
След "трева" на мястото на "изчистването", клечка за зъби, някои стръкчета трева наведе - за по-голяма реализъм.
Останалите паста зелено отново, търкаля го на топка и да се скрият в опаковката.
Цветен смола разделят на малки топки, всеки от които е сплескана на "кейк".
"Торта", от една страна малко преса - се оказва венчелистче. Ние сме пускането заедно 3-7 листенца от различен цвят топка в средата прави. Така lepim 15-30 цветя.
Лесно е да се работи със специални канали - да ги използват за намаляване и оформяне на цветовете много по-лесно. Като се има предвид, че ние не сме магьосници, но просто се уча и ниши в икономиката не може да има малки деца poshurshat запаси - понякога комплекти за моделиране на пластелин и Sorter предлагаме malyshni игра с изненадващо удобни за готвене торти неща.
Как да стигнем до построяването на кулата.
За да направите това, ние получаваме втората тортата - ролка от бисквитено тесто. Първоначално тя promazyvaya крем (масло и кондензирано мляко), оставете 2-3 супени лъжици сметана изравняване на стени "кула".
Така че, ние се оттегли, нарязани на "магарето" - те са неравномерно, и ако те притеснява подравняване, ще загубите много време и половин литър сметана.
Четири или пет пръчки за домашни шишчета вкарани в торта-клиринг.
Тях и "шиш" кула.
Така че на този етап аз преосмисли това, което се случва, разузнават и осъзнах, че една красива картина, включително и цъфтящи градини и прохладни фонтани, носещи, ще трябва да си тръгне, и страда "пилоти" за кулата на ново място, установяването им в средата.
Дупки от предишния "основите", след това "засадени" цветове, така че като цяло прекрасна торта маневра не е засегната.
Останалата сметана намаза кула. Получаваме голяма възхищавам и да хвалят себе си. Подрязаното филия хляб не е окуражаващо, тъй като след това започва да изглежда, че спираме мастика торти са красиви, без да го (проверете!).
Ние поставяме на водна баня, втората партида от "marmyshek" просто го месят с пудра захар. В половината от черна боя добавка, оставяйки другата половина бяло.
Вземете малко парче бял мастика, една малка част от черна смола, смесете внимателно в ръцете си. Единство не е необходимо! Вземете мрамор ефект.
Тогава отщипвам част от мастика, търкаля топка от произволна форма.
Първият камък положени в кулата!
По същия начин ние правим толкова много камъни, колкото е необходимо, за да "изгради" кулата си.
Камъни перфектно се придържат към крем масло. Ако някой реши да отпаднат от снимката, да му помогне с вода - макар и да не показвате.
На "покрива" на кулата поставили издълбани от бял мастика кръг.
От останките на мрамор мастика правят джантата (парапети), които могат да бъдат украсени с назъбена "ограда".
"Засаждане" цветя. От останките на зелени замазка прави лози. На върха на растението кула затворник - Рапунцел.
И чака възхитени рожденичката!
Рапунцел торта подготвени и мастика украсена специално за кулинарен сайт olivkin.com Наталия Иванова