Пушено пиле - стъпка по стъпка рецепти снимки

100 г пушена условия пиле къща включват:

Енергийна стойност: 212 ккал
Протеини: 34,1 грама
Мазнини: 13,8 грама
Въглехидрати: 0,7 г

Кук пиле пушено в дома не е трудно, главното условие - наличие на електрически пушач. Bird можете да пушите като цяло или в отделни части: на гърдата, подбедрици, крила. Месото се оказва невероятно вкусни, и особено ароматно.

Пиле дължи на достъпна цена, вкус и ползи - е любим продукт на много хора. В допълнение към тези качества, които притежава друго голямо предимство - птиче месо ястия могат да бъдат приготвени в безброй, освен че е напълно съвместим с всички храни. Нейният готвач, измъчваше, задушени, печени, пържени, задушени, пушено.

Да се каже, че пушено пиле - диетичен продукт - това не е съвсем наред, но в никакъв случай ястието е много по-полезно, отколкото същите пържоли от други видове месо, както и да се поглезите с най-малко от време на време вкусно ястие - да не бъде, а по-скоро необходимост от ,

Как да се готви на пушено пиле къщата:

Пиле се изплакне, потопени в един съд с вряща, леко подсолена вода и се вари в продължение на десет минути.
Разтваря се в литър вода 400 грама сол.
Поставете подготвени пилето в дълбока, но не и широк съд, изсипете саламурата, така че течността да покрива изцяло трупа. Извадете пилето в солената вода, в продължение на три дни в хладилника.
След определеното време за отстраняване на месото от саламурата и изплакнете под течаща вода. Старателно подсушете пилето с хартиени кърпи или тъкани.
Share пиле в купа, изсипва смес, състояща се от един и половина литра вода, четири супени лъжици сол и три супени лъжици оцет. Извадете месото, покриваща иго, в хладилник в продължение на 10-12 часа.
Извадете пилето от маринатата, мокри хартиени кърпи, подуване на корема на 20 минути.
След пушене, пилето държи един час от проекта.

Ако пилето не е подложена на толкова дълго мариноване време пушенето трябва да се увеличи с два до три часа.

Рецепта база, така че е възможно да добавите любимите подправки и съставки. Например, в саламура добавят магданоз и копър, лук кора и корени от целина, лимонов сок и соев сос, нарязани орехи и оцет, течен дим. Също така, за да придадат конкретна вкус, пиле варено преди пушене, като към черния пипер бульон, дафинови листа, клонки розмарин.

Разбира се, пушено пиле, варени у дома си, се оказва, не само вкусни, се продава в магазините, но и полезни. Пушено пиле е добро като отделно ястие, но също така и на месото може да се използва за сандвичи, салати, сладкиши. Пушена пилешко месо върви добре с много храни: ядки, зеленчуци, сирене, гъби, панирани и други. Неговата безспорно предимство е и това, че антената на пушено пиле могат да бъдат получени не само, например, със зеленчуци, но също така и с плодове, като ананаси, ябълки и круши, сушени плодове и други.

Между другото, ако в присъствието на не elektrokoptilni - това не означава, че готвач пушено пиле сам не е възможно, можете да го направите от старите Smokehouse тигани. Пан трябва да бъде цяла, без чипове или пукнатини по дъното й е под изложени чипс или дървени стърготини се поставят в горната част на плочата, която ще се отцеди мазнината. На следващо място, приблизително в центъра на тигана е фиксирана решетка, и вече го е поставен директно пиле. Важно по този начин, по време на пушенето затворете капака плътно, така че тавата не е въздух.

потребителските мнения на

Преди това, през цялото време за празниците пое пилето от магазина. Но този път реши да угоди на пиле къщата собствена кухня. Тази рецепта дойде, както е възможно, между другото. Тук всичко е описано в детайли, така че пилето излезе много вкусно. Аз дори не знам, че ще бъде толкова лесно. Благодаря ви много за толкова полезна рецепта подготвя сега пиле често!

На първо място, пушено пиле, което аз напълно трябва да направя у дома, аз съм го правил за тази рецепта. Някои от нещата, които видях там, не знаех преди, така че става малко нещо, което съм искал да видя като резултат. Например, трябва да я държи в проект часа след приготвяне. Това е добра отправна точка, ако тя ще следи всички доста вкусно.

От ранна възраст частично да пушено пилешко - винаги готов да я има, така че често е на разположение в магазините. Но след случай на придобиване на пушено пиле "опетнен" (нестандартни), определен за да научите как да се готви любимите си устройства у дома, за да бъдете сигурни в качеството му. Разбира се този процес отнема много време, но резултатът си заслужава. Придържайте се рецептата добавя само малко течен дим за вкус и лук кожата за цвят.

Благодаря ви за една интересна рецепта!