Пушена скумрия в Aerogrill - Как да се подготвим
Се готви у дома вкусен деликатес и лечение на роднини пушени скумрия. Варени в Aerogrill скумрия, тя е много по-различна от магазина, освен цената отива много по-хубав. За вас сме вдигна някои оригинални рецепти, които могат да се справят всеки модерен домакиня.
Рецептите използват предимно течен дим. Въпреки това, като добави, че или не, вие решавате. Рибата се оказа наистина естествено пушено, сложи долните aerogrill елша чиповете. Цвят, разбира се, не може да получи плътен, но на вкус е невероятно. В резултат на това, че винаги ще се готви скумрия само в домашни условия.
Hot пушена скумрия в Aerogrill
- Замразени скумрия - 3-4 бр.
- Провансалски подправки - на вкус;
- растително масло - L; 1-2 часа..
- голяма морска сол - 3-4 супени лъжици. л.
Размразете багажника на рибата в студена вода, след като чиста, отсякоха главата и извадете вътрешностите. Почистени риба отново, изплакнете и подсушете с хартиена кърпа. Смесете зехтин трева със сол и внимателно търкайте рибата отвътре и отвън.
Поставете рибата в съд и се покрива с фолио, поставете на хладно място и се накисва за 24 часа. Риба ще бъдат хранени с подправките и ароматно и сочно.
Маринована риба премахване, страхливец излишната сол и мазнини масло, сложи средната решетка aerogrill. На дъното сложи тиган с дървени стърготини, и можете да сложите суха клонка розмарин, което ще даде на рибата необичаен вкус.
Поръсете чипове с вода и се покрива с фолио. Отделете няколко пункции, така че мазнините не капе от рибата дървесни стърготини. Дим риба при средна скорост на въздушния поток при 160 градуса в продължение на половин час.
В процеса на пушена риба грес няколко пъти с растително масло. След половин час скумрия готов, охлажда се, нарязва на парчета и служи с ароматизирани картофи.
Скумрия пушени в Aerogrill
- Замразени скумрия - 3-4 бр.
- подправки за риба - на вкус;
- сол;
- течен дим.
Размразете рибата, отсече главата му и изберете отвътре. Още веднъж, изплакнете обилно и подсушете с хартиена кърпа. Сега внимателно търка рибата със сол и желаните подправки и течен дим.
Оставете скумрия мариновани за около един час, след което средната решетка Transfer aerogrill. Изложител 70 градуса температура и се готви за най-ниска степен на пречистване на около тридесет минути.
Насладете се на апетита.