Пушена пълнени пилешки

Изисква пиле, 1 чаша мляко, 1 лук, магданоз, 3 филийки бял хляб, 4 скилидки чесън, 200 г шунка, две яйца, 100 г масло, магданоз, черен пипер, сол, подправки солев разтвор от изчислението: 300 г месо - 2 супени лъжици. л. лимонов сок, 2 глави лук, магданоз, 3 ст. л. масло и пикантен сос, сол.

Начин на приготвяне. Настържете труп сол и се оставя на хладно място в продължение на 4-5 часа. Сварете вода и подправки. Към 1 литър вода, поставете посочения брой лимонов сок, ситно нарязан лук и магданоз, масло, подправено сос. Донесете бульон до кипене и се вари в продължение на няколко минути. След това се съхранява в хладилник саламурата, поставете пилето. Всичко се разбърква добре и се накисва в саламура 3-4 часа. Отцедете за 3-4 часа в проект.

Поставете трупа в пушач фурна в продължение на 3-4 часа. Първият температурата в пещта трябва да бъде 70-80 ° С, след това намали до 40 ° С

Wet хляб в мляко, преса, нарежете лука и го запържваме в масло. Кайма шунка, хляб, лука, добавете нарязан чесън, магданоз зеленчуци, яйчен жълтък и сол. Камшик пяна протеини и се разбърква в маса. Започнете пушено пиле, поставете в тенджера и оставете да готовността на фурни.

Съвети подправена готвач

В процеса на обличане рибата не се препоръчва до над коляно, свиване, т. За. Трупът на това тя се деформира, влияят неблагоприятно на качеството на крайния продукт пушено.

Споделяне на страницата

Свързани глави от други книги

Пушено пиле труп KomponentyKurinaya среден размер солта - около 2 супени лъжици захар - 1 чаена лъжичка земята червен пипер и къри - 1 чаена лъжичка червен пипер на прах - 0.5 чаена лъжичка чесън - 2 zubchikaSmeshat сол, захар и подправки. пилешки трупове

Пълнени Ingredienty1 пиле пиле каркас (1 кг), 1 супена лъжица разтопено масло 2 супени лъжици на земята подправки (всички) sol.Dlya пълнене: 3-4 пилешки черен дроб луковици 4, 4 филийки хляб (препечен), 2 яйца, 1 ябълка (киселинен вид), мента греда 1, 6-8 плодове

Пълнени Ingredienty2 пиле пиле (с тегло 1 кг), 500 г стафиди, 4 скилидки чесън, магданоз, черен пипер perets.Dlya пикантни смес от 1 чаена лъжичка от индийско орехче, 1 чаена лъжичка захар. channoy лъжица канела. чаена лъжичка imbirya.Sposob prigotovleniyaKoritsu,

Пилешки пълнени Ingredienty1 пиле, телешко месо, 300 г, 100 г свинска мас, 200 г варено говеждо месо език, 2 яйца, 2 филии бял хляб без кора, една чаша пилешки бульон, 100 г пречистват фъстъци, 1/2 чаена лъжичка подправка за пиле, сол. за гарнитура: 200 г консервирани

Пълнени пилешки пилешки трупове с тегло 1 kg1 чл. . Лъжица разтопено masla2 чаена лъжичка смлени подправки solDlya пълнене: 3-4 пилешки pecheni4 глава luka4 лук филии препечен кисел hleba2 yaytsa1 yabloko1 греди myaty6-8 плодове chernosliva3 чаши оранжево likera50 г

Пълнени пиле пиле 2 с тегло 1 гр kg500 kishmisha4 chesnokapetrushkacherny земята карамфил peretsDlya пикантни смес :. 1 чаена лъжичка индийско орехче oreha1 чаена лъжичка захар.? ч. лъжица канела? ч. imbiryaKoritsu лъжици, индийско орехче, захар и джинджифил смес. Грозде намали наполовина,

Пушено пиле домашно Изисква: багажника хранени пиле, 2 литра вода, 20 г сол, 6 дафинови листа, скилидки чесън 4, няколко грах черен пипер, 4 супени лъжици. л. суши хвойна, канела 1 грама, 20 г захар, 170 мл препарат сила маса uksusa.Sposob 9%. кройка

Пълнени пилешки с един труп, за да се премахне цялата кожа, което прави разрез от гърба, и го постави на марля. Филетата, нарязани на парчета, лъскат и организират равномерно по цялата повърхност на кожата. Promolot почивка на пулпата през преса за изцеждане на пране с най-малката решетка, добавете бял хляб,

Пиле пълнено пиле целулоза третират, изрязан от задната част на врата до края на багажника, а след това на месото с кожата леко да се отдели от костта с остър нож. Костни крила и крака (отрязани в петата фугата) напускат. Извлеченото кожата за отделяне на целулоза,

Пълнени пилешки Състав: пилешки труп, 200 г пилешки вътрешности, 500 г говеждо месо, 2 супени лъжици сметана, 2 супени лъжици настъргани моркови, грах 3-4 черен пипер, дафинови листа 2, 3 яйца, 50 грама коняк, 4 г индийско орехче, 100 мл кетчуп, смлян черен пипер и сол на

Пилешки пълнени първата изпълнение: 1 пиле, 200 г свинско, 4 яйца 2 филийки бял хляб, 1/3 чаша мляко, 1 супена лъжица. Лъжица галета, 2 супени лъжици. супени лъжици масло, 2 лук, моркови 1, сол, индийско орехче, магданоз petrushki.S птичи трупове за намаляване на кожата внимателно се изплаква и

Пълнени пилешки 1 пиле (около 1 кг), 100 г свинско месо, 1 яйце, 30 г бял хляб, 50 г пшенично брашно, 100 мл мляко, 100 г масло, сол, черен пипер, индийско орехче, 25 г ароматни корени, вода. за украса: ябълки пълнени с конфитюр от червени боровинки, листа

Пълнени с пиле (25 мин) • кокошка 1 кг • 200 г закоравял ролки • 200 г варени шунка • 1 чесън карамфил • нарязан магданоз • 2 яйца • 1 малка зеле • 2 моркови • 2 ряпа • 2 картофи • 1 стрък целина • 1 глава лук, който се придържаме 2 скилидки •

Пълнени пилешки Тънко парче дреболии (черен дроб, сърце, стомах) и шунка. Лира самун. Накълцайте магданоз и чесън. Смесете всички заедно със ситно нарязан яйца. Подправете със сол и черен пипер. Неща пилето със сместа. Зашийте. В двойно дъно да ври подсолена вода заедно

Пиле с пълнеж Изисква 1 пиле, 30 г разтопено масло 2 супени лъжици .. смлени подправки, игла Кук двоен конец 8 плодове сини сливи, 3 чаши за алкохол, 50 г свинска мас и пилешки дробчета, препечен 4 филийки бял хляб, 2 яйца, кисело ябълка, myaty.Sposob Храни лъч.