Пържени патладжани - рецепти със снимки

Пържен патладжан - това е много проста и все пак гъвкав ястие, което може да бъде представено в таблицата по всяко време на деня. Те допълват и закуска и обяд и вечеря са полезни и лесни закуски, украсяват празничната трапеза като предястие или салата. Се справят със своите готвене дори начинаещ може да готви, независимо от избраната рецепта.

Пържен патладжан варени заедно с всички други зеленчуци :. Домати, чушки, тиквички, лук, моркови и т.н. Почти всяка рецепта намерени чесън, защото това дава ястието специална пикантност и перфектен мач с основна съставка. Можете да добавите и сирене, билки, месо, всякакви сосове и подправки. Най-често пържени патладжани действат като закуски, но с диета може да се окаже приятна алтернатива на основното ястие.

Ако желаете, пържени патладжани могат да се подготвят за зимата, като се използват най-лесният марината. В този случай, бурканите дори не е необходимо да бъдат стерилизирани! Това опазване ще бъде безценен източник на витамини по време на студения сезон. Добави в него може да бъде зеленчуци, подправки и др Лютивка.

Пържен патладжан с домати, сирене и чесън

Вкусни зеленчуци предястие с пикантен чеснов вкус. Сирене прави ястието още по-богата и красива, така че е възможно да се използват такива патладжани за празничната трапеза. Е, ако мога да вземете домати и патладжан един диаметър, за да получите същите кръгове. Ястието може да се сервира топла и студена.

Интересно от мрежата

Най-лесният (и от популярния) рецепта пържен патладжан. Зеленчуци и сос приготвят отделно, трябва да ги свържете директно преди сервиране. Размер на чесън може да намали или увеличи, в зависимост от техните вкусови предпочитания. Също така в сос, можете да добавите всякакви билки, пресни билки или подправки. От това ястие ще бъде още по-ароматно и интересно.

Печена патладжан през зимата без стерилизация

През зимата, вие винаги искате да се поглезите с витамин коктейл. С помощта на такъв прост опазване, можете бързо да направите няколко бурканчета с зеленчукова салата, която ще бъде в основата на патладжан. Ястието се оказва малко по-остър, така че е най-добре да го яде с хляб или неутрален гарнитура под формата на овесена каша или картофено пюре. Перфектен за закуски на алкохолни напитки.

2 патладжан;
2 горчив пипер;
100 мл оцет;
чесън 1 глава;
4 чушки;
Сол.

Cut филийки патладжан 1 cm дебелина, изплакнете, поръсва със сол и се оставя за 1 час.
В мелене чесън пасатор, горчив и сладък пипер, докато стане хомогенна.
Получената превръзката със сол и пипер на вкус, се смесва с оцет.
Патладжан запържва до варени, охладят леко.
Ами натопи всяко парче от соса от чушки и чесън, поставени в буркан.
Ако се желае, изсипва растителни остатъци пълнене, затваряне на буркан и се съхранява на хладно място.

Печени зеленчуци остра патладжан

Много от това ястие ще напомня на клетката, но има една отличителна черта. Всички съставки са сведени до готовност на свой ред, съответно, те запазват своя уникален вкус и аромат. Сините домати са перфектно съчетани с всички останали зеленчуци, участващи в рецептата, и то не се загуби на техния фон. Фенове на по-пикантни храни могат да добавят повече лют червен пипер и чесън.

3 патладжан;
1 червен пипер;
2 лук;
2 домати;
Половин чаша растително масло;
Един куп зеленчуци;
¼ лют червен пипер;
чесън;
Сол и пипер.

Патладжан, лук, чушки и домати пране, сушене и нарязани на кръгчета.
Сол парчета патладжан, разбъркайте ги заедно и оставете за 15-20 минути.
След определено време, за да натиснете патладжан и мокра кърпа.
Фрай патладжан в масло, докато готвят и от двете страни.
Премахване на патладжана от тигана и сложи на тяхно място доматите, също леко се запържва от двете страни.
Следващият етап на пържене кръгчета лук до златисто кафяво, а след това - черен пипер.
Свържете всички печени зеленчуци в дълбок тиган, добавете сол и черен пипер на вкус.
Ситно котлет чесъна и люта чушка, добавете останалите съставки и разбъркайте добре отново.
Гарнирайте ястие нарязани зеленчуци, да доведе до ostyvshim на маса.

Вкусни пържени патладжани, като гъби

Вкусът на печени патладжани наистина е малко като гъби. Нежна текстура, ясно изразен вкус и лекота на продукта да е лесно да се замени познатите гъби за фигурата на ползата. Можете да използвате това ястие като гарнитура към месо или просто оставете като закуска. Някои от тях имат мазилка пържени патладжани на хляб, да получите много богата, постни сандвичи.

1 патладжан;
1 връзка зелен лук;
2 лук;
2 супени лъжици. л. растително масло;
копър;
Сол и пипер.

Патладжан измиване, нарязани на малки кубчета и сол добре.
След 30 минути, патладжан притискащи и източване на излишната влага.
Лук кора и се нарязва на кубчета и се пържи в горещо масло до прозрачен.
Добави в патладжана на лук, запържете в продължение на 8 минути, добавете сол и черен пипер.
Прехвърлете варени зеленчуци в купа, поръсва се с нарязан копър и див лук.

Бърза салата от пържен патладжан

Ако искате бърза закуска, салата от патладжан и домати е отличен вариант, който няма да отнеме много време и ще задоволи глада си, без да се натоварва стомаха. Салата домати могат да заменят най-често срещаните. Те се вписват както и чери домати. Трябва да се постави началото на това, което съставки присъстват в хладилника или на собствените си кулинарни предпочитания.

500 г патладжан;
300 г салата домати;
Уг копър лъч;
оцет;
Растително масло;
Сол и пипер.

Патладжан почистени, нарязани на кубчета или кубчета, подправете със сол и се оставя да престои в продължение на 30-40 минути.
Лукът се нарязва на половина пръстени, домати - нарязани на кубчета, мляно копър.
В отделна купа смесете лук, копър и оцет, разбъркайте добре.
Патладжан Скара, като се разбърква често, растително масло до златисто кафяво.
Добави към лук и копър домати и патладжан, сол и черен пипер салата.
Смесва се добре и получаване на блюдото в продължение на 20 минути в хладилника.

Сега, че знаете как да се подготви пържен патладжан с рецепта от снимка. Бон апети!

Пържен патладжан - е пълен хранене, която е идеална както в себе си и като основа за кулинарните изкушения. Този зеленчук е поставен в килия, яхнии или салати, го най-невероятни ястия и дори консерви за зимата направи. Как да готвя пържени патладжани в една или друга форма, опитни готвачи бързо и полезни съвети:

Обелете патладжаните обикновено са горчиви, така че ако, според рецептата, не е нужно да ги почисти, трябва да накиснете зеленчуците в подсолена вода за 1 час. Преди това те трябва да бъдат нарязани на посочено в рецептата означава;
Ако се накисват патладжан в подсолена вода, след което добавете сол по време на тях готвене, вече не е необходимо;
Желание патладжан може да се провери като се използва конвенционален щепсел. Ако зъбите са лесно пробита от зеленчуци, това означава, че той е готов. Независимо от това, след това, можете да изпържи патладжан малко, ако искате да се постигне хрупкава коричка;
Ако след готвене желаете да продължите готвенето патладжан във фурната, че не е необходимо да се намажете тигана. Зеленчуци и така нататък ще имат достатъчно масло;
Ако се готвят закуска, добавяйки, "пиле" зеленчуци, опитайте се да направите всички кръгове на същата дебелина. Това ще даде на съда в по-привлекателен външен вид и ще се отрази положително на вкуса.