Прости и сложни въглехидрати - които знаем за тях
Прости и сложни въглехидрати - това, което знаем за тях?
Въглехидратите в човешкото тяло
Важната роля на въглехидрати в човешкото тяло може да се отрече. Какви са въглехидрати? Това е така, защото от тях тялото получава повече от половината от необходимата енергия за това. Въглехидратите осигуряват нормалното функциониране на всички органи и системи на тялото.
Колко въглехидрати е необходимо да се човек? Приблизителен ежедневно изискване за въглехидрати, се изчислява по формулата, приета в света. В основата на тегло (ръст минус 100) един нормален човек. На килограм на нормално тегло трябва да бъде не повече от 3,5 г въглехидрати. Ако височината е 170 см, с нормално тегло - 70 кг, това означава, дневна нужда от въглехидрати ще бъде двеста четиредесет и пет грама
Излишните въглехидрати може да доведе до затлъстяване и диабет. Липсата на въглехидрати води до слабост, умора, намалена физическа и психическа активност.
простите въглехидрати
Но това не е само определя от количеството на въглехидратите те се ползват или вреда на организма. Не по-малко важно е качеството им. Въглехидратите се разделят на прости и сложни. Простите въглехидрати се наричат също бързо и лесно смилаеми въглехидрати.
В този случай, на качеството, като удобство, бързина и лекота не са положителни. Простите въглехидрати са с проста структура. Ето защо, те са бързо и лесно да се абсорбира в червата и драстично увеличаване на нивото на глюкоза в кръвта. Организмът реагира отделянето на инсулин от панкреаса. Под негово влияние захар спадне под нормалното и мозъка започва да изпраща "гладни" сигнали. А молекули захар бързо се превръщат в мазнини молекули в съотношение 1: 2.
Резултатът от честото използване на бързи въглехидрати: постоянно чувство на глад, което ние също постоянно трябва да "сладко", а излишната мазнина тяло.
В допълнение, на инсулин в големи количества чупи съдове и безмилостна експлоатация панкреаса предизвиква неговото изчерпване и диабет. Оказва се, от използването на прости въглехидрати повече вреда, отколкото полза. Ето защо, те се наричат вредните въглехидрати.
сложни въглехидрати
Напълно различен държат по тялото сложни въглехидрати. Те имат сложна структура и затова бавно смилането и абсорбцията, за които той получава титлата "бавен" въглехидрати.
Простите въглехидрати. Списък на продукти, в които те се съдържат:
- захар;
- мед;
- всички сладкиши и бонбони;
- бял хляб;
- юфка и бързо овесени ядки за готвене;
- бял ориз;
- грис;
- сладки плодове (диня и др.);
- плодови сокове;
- напитки, сиропи;
- сладки зеленчуци (тиква, и т.н.).
Комплексните въглехидрати. Списък на продукти, в които те се съдържат:
- хляб от пшенично брашно;
- паста от твърда пшеница;
- картофи;
- гъби;
- цяло от зърнени култури (елда, просо, овес, ечемик, кафяв (диви) Фиг и др.);
- бобови растения (грах, боб, леща);
- пикантни зеленчуци (спанак, чушки, краставици, домати, броколи, брюкселско зеле и др ..);
- неподсладени плодове (грейпфрут, лимон, зелена ябълка, киви и т.н.).
Колко калории на въглехидрати?
Енергийната стойност на въглехидрати е доста висока, особено проста. За калорични въглехидрати са по-добри и по-малък от бели само мазнини. Така 100 г царевични пръчици съдържа 500 калории, което е почти една четвърт от дневната потребност. Ето защо, дори и да се отдава предпочитание на продукти, които съдържат сложни въглехидрати, те трябва да се консумира в умерени количества.
Прости и сложни въглехидрати - разликата между двамата е очевидна. Но в защита на необичайно, може да се каже така: те дават удоволствие и радост. Така че можете да от време на време да се поглезите с шоколад или торта. Но това е по-добре да го направя преди тренировка за захар се превръща в мазнини и се отлагат в цифрите най-неподходящите места.
Най-популярни новини!