Прости домашно приготвени десерти Мляко Jelly

Мляко желе - това е проста, вкусна и здравословна, защото за приготвянето на този десерт като основа се използва млякото. В тази статия ще говорим за това как да се правилно и се готви на мляко желе, откриват тънкостите и тайните на готвене десерт.

Ако смятате, че не ви харесва мляко желе - тогава просто не опитате вкусни желе мляко! Тази светлина, деликатен, ефирен десерт няма да остави равнодушен който и да е сладко.

Научете как да се готви желе трябва по няколко причини. На първо място, този десерт е много любители на деца, и второ, и възрастни с доброто варени желе безразличен: вкусна и нискокалорична, отколкото много други десерти, трето, желе - това също е полезен десерт, хранене, които периодично може да се подобри състоянието на костите и хрущялите.

Желатин, който се подготвя мляко желе - продукт, съдържащ много важни за организма вещества: аминокиселини. Сред тези аминокиселини отлично профилактично средство срещу заболявания като артрит - глицин. За възстановяване на увредени хрущяли и кости глицин е задължително. желе на мляко е полезно вещество се комбинира също с калций - ефектът е очевидно! За да направите желе по-полезно вместо захар може да бъде подсладен с мед десерт.

Избрано желе, както и много други десерти, които са станали класика на световната кухня днес, французите. Фенове желе са много френски управници, включително Наполеон, който обичаше да ги ядат заедно с любимата му Жозефин. Тук са само по време желе не е толкова разнообразна, колкото е днес, когато желе може да се направи от почти всички, а дори и чай.

В Jelly 100 гр съдържа само около 90 калории.

Рецепти за мляко желе

Кук на мляко желе е лесно: той изисква мляко, желатин и захар, както и всички други продукти, добавки - по ваша преценка.

Като правило, се добавя мляко желе за овкусяване на канела или ванилия, но кафе, шоколад, плодов сок, какао, плодове и други продукти, да има значителен ефект върху вкуса на десерта, а не да го засенчи, и даване на изцяло нов тон.

Обезмаслено мляко не е подходящ за желе, защото десерт от него ще бъде вкус, със синкав оттенък. Прах - също не трябва да се използва. За вкусно мляко желе трябва да се използва само от пълномаслено краве мляко е по-добре - пастьоризирано. Замяна на мляко може да бъде кисел само. Оставя се да кипи мляко в процеса на готвене не е необходимо (и желатин при цъфтеж), или желе придобива неприятен вкус.

Рецепта за прост мляко желе

Необходимост: 2,5 чаши мляко, ½ чаша вода, 3 супени лъжици захар, ¾ супена лъжица желатин, ванилин.

Как да се готви един прост желе мляко. Охлаждане преварена вода, изсипете желатина и се оставя за половин час. Млякото се оставя да заври и отстранете от огъня веднага, добавете захарта, за пореден път да доведе до възпаление, свалете от огъня и се разбърква влиза изцеден желатин. Леко се охлажда много нужда да се добавят ванилия на вкус, разбърква се, щам през сито във всички форми, пуснати в студа да се излива. За да премахнете желирани форми, ги пропуска гореща вода за 2-3sek.

За желе оказа добре, че е много важно да се работи с желатин. Стандартна част (ако опаковката не е посочено друго) - 8 части вода на 1 част желатин. Разрежда желатин в студена вода, след това сместа трябва да се даде време да набъбне. Когато надуе - за един час, фен желатина във водна баня при непрекъснато разбъркване, докато се разтвори напълно. Понякога е необходимо да се разтворят желатина е - след прииждането на дясната си могат да бъдат поставени в десерта (това е посочено в рецептата). Важно е да не се вари или нагряване на желатина над 80 градуса, или желе не може да се сгъсти.

Друга версия на класическата желе мляко - с yachnymi жълтъци

Рецепта за мляко желе с яйчни жълтъци

Необходимост: 10 г желатин, яйчен жълтък 4, 4 супени лъжици захар, 1 чаша мляко / сметана, ванилия.

Как да се готви на мляко желе с яйчни жълтъци. Жълтъците с ванилия и захар, налива горещо мляко. Желатин да набъбват във вода, поставени в сместа от мляко, сместа се загрява до дебелина. Изсипете на масата в калъпи, премахване на студа да се излива.

Можете да украсите с плодово желе, защото това използвайте меки плодове - праскови, киви, кайсии, мандарини, портокали, плодове - череши, малини, ягоди. Плодове трябва да се режат, премахване на семена, пуснати в форми за желе и след това те се излива.

Много е лесно да се подготви и мляко-шоколад желе.

Рецепта млечен шоколад желе

Вие ще трябва: 750 мл прясно мляко, 150 г шоколад, 100 грама захар, 30 грама желатин, ванилия на вкус.

Как да се готви на мляко желе с шоколад. Охладената преварена вода накисва желатин в съотношение от 1 до 8, оставя в продължение на половин час. В груби ренде протриване на шоколад, заедно със захарта разтваря в горещо мляко, добавете ванилин, и след това влиза набъбналия желатин, топло, сместа се излива върху чаши и премахване на втвърдяване в хладилник.

Рецепта за кафе мляко желе

Необходимо: 100 ml вода, 20 г желатин, 2 чаша прясно сварено кафе на зърна, и мляко, 4 супени лъжици захар, 1 щипка канела, ванилия.

Как да се подготвите кафе и мляко желе. Довежда млякото с 3 супени лъжици захар на кипене до получаване на леко се охлажда, добавя се ванилин и въведете накисват в 50 ml вода желатин (10 g). кафе добави останалата захар, канела, накиснати в 50 ml останалите желатин. Изсипва се в калъпи или млечни кафе смес, за по-лесно почистване на втвърдяване при студено, а след това на втория слой смес и се изсипва още толкова на слоеве, като всеки замръзване (в противен случай те ще се смесват), все още не се провали съставки.

Пъф желе се смята за "висш пилотаж" Тези, които знаят как да готвят това десерт.

Всеки, който познава изкуството на приготвяне на желе. този десерт често се появява в менюто, защото това, отново, и вкусно, и полезно, и съдържа малко калории - перфектна десерт!

Те са подготвили. Вижте какво се случи