Прочетете рецептата на пържени зелени домати, изборът на тайни
Всеки собственик на обработваема земя възниква въпросът: какво може да се направи от домати, които нямат време да узреят?
Има много рецепти за осоляване, мариноване или готвене зелени домати, салата.
Днес ние говорим за това ястие като пържени зелени домати.
Това е доста необичайно предястие, вкус, който няма да ви остави безразлични.
Пържени зелени домати - основните принципи на готвене
За приготвянето на пържени зелени домати използвате различни видове panirovok и сосове.
За да се подготви това предястие, е необходимо да се вземе голяма зелена домати, брашно, яйца, олио, сол и подправки. Домати напречно изрязват кръгове с дебелина 0,5 cm.
В отделна купа разбийте яйцата. В плитка чиния изсипете брашното. Всяка филийка домат поръсете двете страни с брашно, а след това се потапя в яйцето и след това да се търкаля в брашно.
Сложете в гореща тиган и запържете над умерена топлина и от двете страни. Те са зачервяване.
Готови ли сте да постави домати на кърпа за еднократна употреба, за да абсорбира излишната мазнина. Брашно може да се смесва с подправки, които ви харесват.
Ако тестото да се добави малко лют сос, домати са получени с остър, пикантен вкус.
Рецепта 1. Пържени зелени домати
зелени домати - 4 бр;.
половин чаша брашно и прясно мляко;
5 г натриев хлорид;
щипка черен пипер и царевично брашно;
1. С цел да се вземат по-добре за готвене домати с леко розов оттенък. Измийте доматите под течаща вода и избършете с кърпа. Сподели на дъската и се нарязва на кръгчета с половин сантиметър дебелина.
2. В железен тиган изсипете малко количество растително масло и да се затопли.
3. Смесете мътеница в дълбока чиния с яйце. Брашно изместена със сол и пипер.
4. Пръстени obmoknut домати в брашно, така че тя обхваща цялата доматен равномерно. След това ги пропуснат в смес от мляко и яйца. Уверете се, че доматите е изцяло покрита със сместа, руло в брашно отново.
5. Сподели пръстен домати в предварително загрята тиган, така че да не се допират една до друга. Запържете от двете страни на три минути. След като доматите придобият златисто-кафяв цвят, те да се прехвърлят на тепсия, положена кърпа или хартиена салфетка, за да се отървете от излишните мазнини. Сервирайте с доматен сос или заквасена сметана.
Рецепта 2. Пържени зелени домати с чесън
Трите големи зелени домати;
царевично брашно - половин чаша;
мътеница - 100 мл;
галета - ¼ чаша;
две скилидки чесън;
сол и черен пипер.
1. Зелени домати се изплакват с течаща вода и избършете с кърпа. Сподели на борда и нарязани на филийки. Поръсете ги с подправки. Чесънът чисти и изплакване.
2. В отделна чиния се смесват с галета, брашно и подправки.
3 чугун тиган да се сложи на огъня и се изсипва малко количество растително масло. Домати търкалят в смес от брашно, галета и подправки. Готови да се сложи домати в загрятото олио и се запържва от двете страни, докато свеж вкусни. Няма в една чиния, на хартия с салфетка или кърпа за да отстраните излишната мазнина.
5. Печени домати разстила върху чиния, изсипете ароматната сос и служат.
Рецепта 3. Пържени зелени домати в тесто с бира
Зелени домати - четири бр;.
брашно - 250 г;
Царевично нишесте - 25 г;
бакпулвер - щипка;
тъмна бира - част стъкло;
сол и пипер.
1. Измийте и obsushivayut зелени домати, нарязани на кръгчета с еднаква дебелина.
2. В отделна купа се смесват брашното, царевично нишесте и преобразяващ агент. Подправете със сол и подправки, които са по ваш вкус. Излива се сместа половин калай на тъмна бира и половин чаша вода. Всичко се разбърква добре.
3. Сложете тиган на огъня и се изсипва малко количество масло. За да проверите дали добре затоплена достатъчно масло, капе един малък тест, маслото трябва да подсвирне.
4. потопени в получените тесто кръгове зелени домати. Уверете се, че тестото е равномерно покрита кръга, разпределени доматите в горещо масло и ги запържете до златисто.
5. капак Табелка с хартиена кърпа или кърпа и го туря на печени домати. Кърпата ще абсорбира излишната мазнина и домати ще останат хрупкави.
4. Рецепта Пържени зелени домати с бекон
две зелени домати;
половин чаша мляко и царевично нишесте;
1 час. L. сол;
1. Сложете чугун тиган на в огъня. Нарязан бекон и лежи в нагрятата тигана. Twist топлината на ниско и запържете бекона докато тя няма да се откаже от всички мазнини. Ние разпределяме сушени бекона в купа.
2. Измийте под течаща вода зелени домати, като ги obsushivayut и нарязани на тънки пръстени. В отделен съд, изсипете млякото. Изсипете брашното в купа. В купа, опитвайки се да карам на яйцата, добавете нишестето, сухите съставки и се разбърква. Всеки кръг потапяне в млякото, и след това търкаля в брашно, мляко и отново в смес от сухи съставки.
3. разпространява доматите в галета в отопляемия мазнината от бекона и ги запържете до златисто кафяво.
4. Дъска за рязане е бил покрит с хартиена кърпа и го поставете върху пържени зелени домати. Поръсва със сол и подправки.
Рецепта 5. Пържени зелени домати в паниран кашкавал
четири зелени домати;
кухня сол и черен пипер;
1. Egg размахване размахване или вилица, подправете със сол, добавете мащерката и разбъркайте отново. Тиган с масло за пожар.
2. В отделни купички Разбърква се в галета и брашно. Sur ситно решетка и се презарежда с галета и се разбърква.
3. Големите зелени домати изплакнете под течаща вода, суха, и нарязани на кръгчета см дебели. Нарязани домати obmoknite кърпа, за да премахнете излишния сок. Подправете със сол и черен пипер.
4. Zapaniruyte първо в брашно, след което се потапя в яйце и оваляйте в галета и сирене. Малко шейк и нека в горещо масло. Фрай от двете страни до свеж апетитен, на няколко минути от всяка.
5. Сложете доматите в чиния, положена кърпа, за да се отървете от излишните мазнини. Подредете домати на блюдо, поръсва се със ситно настъргано сирене, нарязан билки и сервирайте.
6. Рецепта Пържени зелени домати със сусам
шест зелени домати;
100 г масло и галета;
30 г сусам;
5 мл табаско сос;
морска сол и черен пипер.
1. Зелени домати се измиват под течаща вода и нарязани кърпа obsushivayut кръгове дебелина, по-малко от сантиметър.
2. дълбоки ястие прекъсване яйца, изсипва крем, табаско сос и подправки, размахване, победи или смес вилица. В отделен съд микс галета със сол, сусам и подправки. Внимателно шейкове парчета от панировка не гори в тигана.
3. желязо Блюдото на разтвори масло. Всеки кръг доматен потопени в яйчен крем смес, след това с гнездовия сусамово. Сложете подготвени домати в гореща масло и ги запържете на умерен огън в продължение на пет минути, постоянно обръщайки им плешка.
7. Рецепта пържен паниран зелени домати от грис с чесън
четири зелени домати;
четири скилидки чесън;
щипка сол и черен пипер.
1. В дълбок съд смесете гриса с черен пипер, готварска сол и се добавят тук се обелва и счукан чесън.
2. Домати, изплакнете с течаща вода и подсушете кърпички. Нарязваме ги доста дебели резени.
3. Всеки кръг ролка в получената смес, така че да е равномерно покрита доматите и от двете страни. Сложете доматите в галета върху отопляем тиган и се запържва до вкусна коричка. Покрийте дъската с хартиена кърпа или кърпа и го поставете върху пържени домати.
4. Сервирайте пържени зелени домати с гарнитура от картофи или просо каша.
8. салата рецепта с пържени зелени домати
паунд на зелени домати;
4 скилидки чесън;
100 г зехтин;
пад на червен лют пипер;
1. Изплакнете с течаща вода на домати и пипер. Морковите чисти и изплакнете. Нарежете доматите на половина и настъргвам филийки, а останалите зеленчуци - пръстени. Безплатна чесън обелени и нарязани по дължина на тримесечия.
2. тиган се поставя на огъня и загрейте зехтина в него, към тях се прибавят чесъна и запържете за минута. След това сложете в тенджера, домати и моркови и се запържва за още една минута, зеленчуците трябва да се разбърква непрекъснато. След това намалете огъня и зеленчуци за още пет минути.
3. Подправете с черен пипер, сол и се разбърква. Още малко задържане на огъня, сложи в дълбока чиния и сервирайте.
9. Рецепта пържени зелени домати с копър и сметана сос
чаша нарязан копър и зелен лук, заквасена сметана;
непълна супена лъжица брашно;
10 грама царевично брашно;
щипка сол и пипер;
1. В малка купа Сложете сметаната и я смесете с копър и див лук. Покрийте и поставете в хладилника за няколко часа.
2. Домати изплакнете с течаща вода, нарязани на филии и промяна в голям контейнер. Покрийте ги с ледено студена вода и оставете за половин час. След това се изсушава и домати се подсушават с хартиена кърпа.
3. Смесете двата вида брашно, сол и сезон с черен пипер. Разбийте яйцата леко в купа. Домати филийки, потопени в яйце и оваляйте в брашно.
4. В тиган да се излива петрол и топлина при висока температура. Изпечете доматите в галета до златисто кафяво. Поставете ги върху хартиена кърпа и изчакайте, докато се абсорбира мазнините, и постави на ястие. Сервирайте доматите в гореща със заквасена сметана и зелен сос.